See retsept demonstreerib itaalia koka võimet muuta odav ja sitke veiseliha millekski maitsvaks. See hautis on üsna puljong, nii et serveeri seda rohke leiva või mõne kartulipudruga.
Krediit: ©iStockphoto.com/JoeGough
Valmistamisaeg: 20 minutit
Küpsetusaeg: 4 tundi 10 minutit
Saagis: 6 portsjonit
1⁄2 tassi oliiviõli
3 naela veiseliha hautis, kärbitud ja 2-tollisteks kuubikuteks lõigatud
Sool ja pipar maitse järgi
2 tassi punast veini
3 keskmist punast sibulat, viilutatud
3 porgandit, viilutatud
2 sellerivart, viilutatud
6 küüslauguküünt, kooritud ja jämedalt hakitud
2 oksa värsket rosmariini või 1 tl kuivatatud rosmariini
2 oksa värsket salvei või 1 tl kuivatatud salvei
5 tassi vett või veiselihapuljongit, jagatud
2 tassi tükeldatud tomateid, konserveeritud või värskeid (valikuline)
Kuumuta ahi 350 kraadini F.
Kuumuta suures ahjukindlas pajapotis oliiviõli.
Maitsesta liha soola ja pipraga ning lisa seejärel pajaroale.
Pruunista keskmisel kuumusel ja lisa seejärel vein, segades, et lahustada kõik panni põhja ja külgedele kleepunud killud.
Laske sellel kõrgel kuumusel 2–3 minutit haududa.
Lisa köögiviljad ja ürdid, alanda kuumust ja hauta kaane all 10 minutit.
Lisage 2–1⁄2 tassi vett või puljongit, laske keema tõusta, katke kaanega ja asetage pajaroog ahju.
Keeda 1 tund, aeg-ajalt segades.
Lisa 1 kl vett ja tomatid (kui kasutad), maitsesta soola ja pipraga ning küpseta veel 2 tundi.
Vajadusel lisage ülejäänud 1–1⁄2 tassi vett, et hautis oleks niiske.
Liha on valminult kahvli pehme. Maitsesta vajadusel soola ja pipraga ning serveeri.
Traditsiooniline Skandinaavia lemmik, mis on täis vürtse, see lihtsalt valmistatav klassikaline talvejook on suurepärane viis rahvahulga soojendamiseks suurtel pühadekogunemistel. 2 pudelit punast veini 1 tass maitsestatud rummi 1/2 tassi suhkrut 1 spl jahvatatud kaneeli (või 3 kaneelipulka) 1 spl tervet nelki 1 terve apelsinikoor […]
Kui te pole kunagi veini degusteerimisel või veiniklassis käinud, kehtivad mõned etiketinõuded. Siinse etiketiga tutvumine aitab teil end mugavamalt tunda. Vastasel juhul olete tõenäoliselt šokeeritud sellest, mida näete või kuulete. Miks need inimesed nii käituvad?! Sülitada või mitte sülitada? […]
Proovige seda lihtsat Paleo retsepti dekadentliku šokolaadikoogi jaoks. See on kerge, kohev, niiske, šokolaadine ja mitte liiga magus. Keskmine kiht on valmistatud isegi kreemjast, piimavabast šokolaadi ganachest, nii et te ei tunne, et järgite mingit erilist dieeti. Valmistamisaeg: 25 minutit Küpsetusaeg: 2 tundi, 50 minutit Saagis: […]
Rahuldage oma pirukaisu selle dekadentliku gluteenivaba maapähklivõi vanillikaste piruka retseptiga. Kõik, mida vajate, on segamiskausid, pirukataldrik ja magusaisu! Valmistamisaeg: 25 minutit Küpsetusaeg: 10 minutit, millele lisandub jahutusaeg Saagis: 8 portsjonit Mittekleepuvat küpsetussprei 7,2-untsi karbis muretaignaküpsised 1/4 tassi pluss 1/2 tassi kreemjat maapähklit […]
Sõnum on selge: terve keha jaoks sööge täistoitu sisaldavat dieeti, mis koosneb värsketest mahepuuviljadest, juurviljadest, läätsedest, kaunviljadest, ürtidest, täisteratoodetest, pähklitest, seemnetest ning väikestest kogustest lihast ja madala rasvasisaldusega piimatoodetest. Värskete orgaaniliste juur- ja puuviljade kasutamine mahlades ja smuutides aitab suurendada värskete puuviljade portsjonite arvu […]
Paleo elamise hüvede saamiseks ei pea te olema täiuslik. Tegelikult, kui järgite Paleo juhiseid 80–90 protsenti ajast, naudite enamikku eelistest ja parandate oluliselt oma tervist. Kuid 30-päevase lähtestamise ajal peate rangelt järgima Paleo juhiseid. Panema […]
Dipikastmed ei pea olema rasvarikkad kreemjad segud, mis lisavad tolli vöökohale ja kotid sadulale. Väikese loomingulisusega saate luua maitsvaid dipikasteid, mis hoiavad teid tervislikult ja teie glükoositaseme normaalsena. Dipikastmed on ühed kiireimad ja lihtsamad (rääkimata maitsvatest!) eelroad. Hoidke oma sahver ja […]
Mõnikord võite lihtsalt ihaldada maiust või soovite midagi erilise sündmuse tähistamiseks või olulise sündmuse tähistamiseks. Magustoidusmuutid on magusad maiuspalad, mis vastavad nendele nõuetele suurepäraselt – neid serveeritakse aeg-ajalt väikeste portsjonitena. Põhjus, miks inimesed neid armastavad, on see, et nad on rikkad koore, jäätise, […]
Küsite oma emalt: "Kas ma saan aidata?" Loodate tainast segada, kuid ta ütleb: "Muidugi! Kata laud, palun!" See on muidugi parem kui kodutöö või prügi välja viimine, aga sa oled natuke mures. Kuhu lühike kahvel läheb? Millest see väiksem lusikas on? Kas nuga läheb paremale või […]
Täpselt nagu köhimisel, on ka refluksiga inimestel tavaline häälekähedus. Kähedus võib olla äärmiselt ebamugav. Kui olete kunagi pidanud haigena kurku puhastama, võite hakata mõistma, mis tunne võib krooniline häälekähedus olla. See on sama tunne, et ei taha neelata ega köhida, kartes […]
