Toidu (eriti toodete) glükeemilises tasemes ja toitainete väärtuses võivad esineda väikesed erinevused sõltuvalt sellest, kuidas see on pakendatud. Need erinevused ei ole alati drastilised, kuid neid on igal juhul hea teada. Siin on, mida peaksite teadma värskete, külmutatud ja konserveeritud toodete glükeemiliste koormuste kohta:
Värsked tooted säilitavad palju paremini toitainete väärtust; sellel on ka madalam glükeemiline koormus. Mida lähemal on teie toit saagikoristuse ajale, seda rohkem toitaineid see säilitab, mistõttu on kohapeal kasvatatud toode eriti hea valik, kuna see ei ole pidanud reisima teisest linnast, osariigist või riigist. Jälgige alati oma värskete puu- ja köögiviljade värskust, olenemata sellest, kas ostate kohapealt või mitte.
Tootes esinevad verevalumid ja närbumine võivad olla ebaõige käitlemise tagajärg või märk sellest, et toit on ületanud oma haripunkti (see tähendab, et sellel on teile vähem toitaineid pakkuda).
Külmutatud toodetes on säilinud toitainete kogus veidi väiksem kui värskel ja sarnane glükeemiline koormus. Need tooted külmutatakse kohe pärast puhastamist ja töötlemist, mis aitab neil säilitada rohkem toitaineid. Külmutatud tooted võivad väljaspool hooaega olla suureks majanduslikuks väärtuseks. Lihtsalt veenduge, et te ei valiks külmutatud puuvilju, millele on lisatud suhkrut.
Külmutatud puu- ja köögiviljad (ja isegi liha) on kiire ja lihtne viis toidukordade lõpetamiseks.
Konserveeritud tooted kaotavad osa oma toitainetest ja neil on sageli pisut kõrgem glükeemiline koormus kui värsketel või külmutatud toodetel. Näiteks toores aprikooside glükeemiline koormus on 5, samas kui konserveeritud aprikooside glükeemiline koormus on 12. Konserveerimisprotsessi ajal kuumutamine on osa selle suurema arvu seletusest; teine osa on see, et toiduained, eriti puuviljad, on sageli konserveeritud heledas siirupis. Kui proovite järgida madala glükeemilise sisaldusega dieeti, on parem jahtida konserveeritud puuvilju, mida ei säilitata siirupis.
Köögiviljade, eriti ubade puhul on konserveeritud toidud suurepärased mugavustooted ja nende glükeemiline koormus on sarnane värske toiduga.
Traditsiooniline Skandinaavia lemmik, mis on täis vürtse, see lihtsalt valmistatav klassikaline talvejook on suurepärane viis rahvahulga soojendamiseks suurtel pühadekogunemistel. 2 pudelit punast veini 1 tass maitsestatud rummi 1/2 tassi suhkrut 1 spl jahvatatud kaneeli (või 3 kaneelipulka) 1 spl tervet nelki 1 terve apelsinikoor […]
Kui te pole kunagi veini degusteerimisel või veiniklassis käinud, kehtivad mõned etiketinõuded. Siinse etiketiga tutvumine aitab teil end mugavamalt tunda. Vastasel juhul olete tõenäoliselt šokeeritud sellest, mida näete või kuulete. Miks need inimesed nii käituvad?! Sülitada või mitte sülitada? […]
Proovige seda lihtsat Paleo retsepti dekadentliku šokolaadikoogi jaoks. See on kerge, kohev, niiske, šokolaadine ja mitte liiga magus. Keskmine kiht on valmistatud isegi kreemjast, piimavabast šokolaadi ganachest, nii et te ei tunne, et järgite mingit erilist dieeti. Valmistamisaeg: 25 minutit Küpsetusaeg: 2 tundi, 50 minutit Saagis: […]
Rahuldage oma pirukaisu selle dekadentliku gluteenivaba maapähklivõi vanillikaste piruka retseptiga. Kõik, mida vajate, on segamiskausid, pirukataldrik ja magusaisu! Valmistamisaeg: 25 minutit Küpsetusaeg: 10 minutit, millele lisandub jahutusaeg Saagis: 8 portsjonit Mittekleepuvat küpsetussprei 7,2-untsi karbis muretaignaküpsised 1/4 tassi pluss 1/2 tassi kreemjat maapähklit […]
Sõnum on selge: terve keha jaoks sööge täistoitu sisaldavat dieeti, mis koosneb värsketest mahepuuviljadest, juurviljadest, läätsedest, kaunviljadest, ürtidest, täisteratoodetest, pähklitest, seemnetest ning väikestest kogustest lihast ja madala rasvasisaldusega piimatoodetest. Värskete orgaaniliste juur- ja puuviljade kasutamine mahlades ja smuutides aitab suurendada värskete puuviljade portsjonite arvu […]
Paleo elamise hüvede saamiseks ei pea te olema täiuslik. Tegelikult, kui järgite Paleo juhiseid 80–90 protsenti ajast, naudite enamikku eelistest ja parandate oluliselt oma tervist. Kuid 30-päevase lähtestamise ajal peate rangelt järgima Paleo juhiseid. Panema […]
Dipikastmed ei pea olema rasvarikkad kreemjad segud, mis lisavad tolli vöökohale ja kotid sadulale. Väikese loomingulisusega saate luua maitsvaid dipikasteid, mis hoiavad teid tervislikult ja teie glükoositaseme normaalsena. Dipikastmed on ühed kiireimad ja lihtsamad (rääkimata maitsvatest!) eelroad. Hoidke oma sahver ja […]
Mõnikord võite lihtsalt ihaldada maiust või soovite midagi erilise sündmuse tähistamiseks või olulise sündmuse tähistamiseks. Magustoidusmuutid on magusad maiuspalad, mis vastavad nendele nõuetele suurepäraselt – neid serveeritakse aeg-ajalt väikeste portsjonitena. Põhjus, miks inimesed neid armastavad, on see, et nad on rikkad koore, jäätise, […]
Küsite oma emalt: "Kas ma saan aidata?" Loodate tainast segada, kuid ta ütleb: "Muidugi! Kata laud, palun!" See on muidugi parem kui kodutöö või prügi välja viimine, aga sa oled natuke mures. Kuhu lühike kahvel läheb? Millest see väiksem lusikas on? Kas nuga läheb paremale või […]
Täpselt nagu köhimisel, on ka refluksiga inimestel tavaline häälekähedus. Kähedus võib olla äärmiselt ebamugav. Kui olete kunagi pidanud haigena kurku puhastama, võite hakata mõistma, mis tunne võib krooniline häälekähedus olla. See on sama tunne, et ei taha neelata ega köhida, kartes […]
