Vahemere toidujuhi püramiid põhineb Kreeka Kreeta saare, teiste Kreeka osade ja Lõuna-Itaalia toitumistraditsioonidel umbes 1960. aastal, mil kroonilisi haigusi, nagu südamehaigused ja vähk, oli vähe. Keskendutakse köögiviljade, puuviljade, täisteratoodete, kaunviljade ja mereandide rikka dieedi söömisele; süüa vähem liha; ja tervislike rasvade (nt oliiviõli) valimine.
Krediit: © 2009 Oldways Preservation & Exchange Trust, www.oldwayspt.org
Pange tähele ka lõbusate tegevuste, pere ja sõpradega jagatud aja ning elukire tähtsust.
Vahemeri, mida ühendab Atlandi ookeaniga õhuke (14 miili laiune) Gibraltari väin läänes ning Marmara mere ja Musta merega Dardanellide ja Bosporuse väinaga idas, on pikka aega mänginud olulist rolli. seda piiravates tsivilisatsioonides.
Seda ümbritsevad 21 riigi – Alžeeria, Horvaatia, Küpros, Egiptus, Prantsusmaa, Kreeka, Itaalia, Liibüa, Malta, Montenegro ja Hispaania – rannajooned, et nimetada vaid mõnda – see on olnud kaupmeeste ja reisijate jaoks oluline marsruut ning esmane allikas. toidust selle ümber tekkinud tsivilisatsioonidele.
Vahemere piirkonna kliima – suvel kuum ja kuiv ning talvel pehme ja vihmane – sobib selliste põllukultuuride kasvatamiseks nagu oliivid, viigimarjad ja viinamarjad; ja kivine rannikuala on lammastele, kitsedele ja kanadele sobivam kui traditsioonilise lääne toitumise põhitoode: veiseliha. Lähedal asuv meri pakub mereandide rohkust ja mitmekesisust.
See piirkond on pikka aega lummanud ja inspireerinud läänemaailma valitsemise, filosoofia, teaduse, matemaatika, kunsti, arhitektuuri ja muu osas. Nüüd on uuringud, mis toovad otseseid seoseid Vahemere dieedi ja südamehaiguste riski vähenemise, vähktõve ja vähisurmade ning Parkinsoni ja Alzheimeri tõve vähenenud esinemissageduse vahel, andnud inimestele veel ühe põhjuse Vahemere omaks võtta.
Vahemere dieet tugineb puu- ja juurviljadele, lahjadele valguallikatele ja tervislikele rasvadele, mis on kõigi tervislike toitumiste tunnused. Nii et võite küsida, mis muudab selle dieedi teistsuguseks. Siin on kiire ülevaade Vahemere dieedist ja selle mõjust:
Soovitatavad proportsioonid: Vahemere toidupüramiidi vaadates näete paari huvitavat, millest esimene on see, et toidurühmad, millega olete harjunud (piimatooted, liha ja muud valgud, puuviljad ja köögiviljad) on ümber koondatud.
Täpsemalt on kõik taimsed toidud – puuviljad, köögiviljad ja toidud (nagu terad, kaunviljad, pähklid, oliivid, oliiviõli, ürdid ja vürtsid), mis pärinevad taimedest – kõik ühes rühmas ning valgud jagunevad mitte vähem kui kolm kategooriat, kus kanaliha on rühmitatud piimatoodetega ja punane liha koos maiustustega!
See jaotus on peamine põhjus, miks Vahemere dieet on nii tervislik: see sisaldab kindlas tasakaalus toite, mis sisaldavad palju vitamiine, mineraale ja antioksüdante ning sisaldavad optimaalses rasvhapete tasakaalus.
Dieedi terviklik olemus: Teine asi, mida võite toidupüramiidi puhul märgata, on see, et selle aluseks ei ole toidurühm. See on üleskutse elada füüsiliselt aktiivset elu ja nautida koos teistega einet.
Traditsiooniline Skandinaavia lemmik, mis on täis vürtse, see lihtsalt valmistatav klassikaline talvejook on suurepärane viis rahvahulga soojendamiseks suurtel pühadekogunemistel. 2 pudelit punast veini 1 tass maitsestatud rummi 1/2 tassi suhkrut 1 spl jahvatatud kaneeli (või 3 kaneelipulka) 1 spl tervet nelki 1 terve apelsinikoor […]
Kui te pole kunagi veini degusteerimisel või veiniklassis käinud, kehtivad mõned etiketinõuded. Siinse etiketiga tutvumine aitab teil end mugavamalt tunda. Vastasel juhul olete tõenäoliselt šokeeritud sellest, mida näete või kuulete. Miks need inimesed nii käituvad?! Sülitada või mitte sülitada? […]
Proovige seda lihtsat Paleo retsepti dekadentliku šokolaadikoogi jaoks. See on kerge, kohev, niiske, šokolaadine ja mitte liiga magus. Keskmine kiht on valmistatud isegi kreemjast, piimavabast šokolaadi ganachest, nii et te ei tunne, et järgite mingit erilist dieeti. Valmistamisaeg: 25 minutit Küpsetusaeg: 2 tundi, 50 minutit Saagis: […]
Rahuldage oma pirukaisu selle dekadentliku gluteenivaba maapähklivõi vanillikaste piruka retseptiga. Kõik, mida vajate, on segamiskausid, pirukataldrik ja magusaisu! Valmistamisaeg: 25 minutit Küpsetusaeg: 10 minutit, millele lisandub jahutusaeg Saagis: 8 portsjonit Mittekleepuvat küpsetussprei 7,2-untsi karbis muretaignaküpsised 1/4 tassi pluss 1/2 tassi kreemjat maapähklit […]
Sõnum on selge: terve keha jaoks sööge täistoitu sisaldavat dieeti, mis koosneb värsketest mahepuuviljadest, juurviljadest, läätsedest, kaunviljadest, ürtidest, täisteratoodetest, pähklitest, seemnetest ning väikestest kogustest lihast ja madala rasvasisaldusega piimatoodetest. Värskete orgaaniliste juur- ja puuviljade kasutamine mahlades ja smuutides aitab suurendada värskete puuviljade portsjonite arvu […]
Paleo elamise hüvede saamiseks ei pea te olema täiuslik. Tegelikult, kui järgite Paleo juhiseid 80–90 protsenti ajast, naudite enamikku eelistest ja parandate oluliselt oma tervist. Kuid 30-päevase lähtestamise ajal peate rangelt järgima Paleo juhiseid. Panema […]
Dipikastmed ei pea olema rasvarikkad kreemjad segud, mis lisavad tolli vöökohale ja kotid sadulale. Väikese loomingulisusega saate luua maitsvaid dipikasteid, mis hoiavad teid tervislikult ja teie glükoositaseme normaalsena. Dipikastmed on ühed kiireimad ja lihtsamad (rääkimata maitsvatest!) eelroad. Hoidke oma sahver ja […]
Mõnikord võite lihtsalt ihaldada maiust või soovite midagi erilise sündmuse tähistamiseks või olulise sündmuse tähistamiseks. Magustoidusmuutid on magusad maiuspalad, mis vastavad nendele nõuetele suurepäraselt – neid serveeritakse aeg-ajalt väikeste portsjonitena. Põhjus, miks inimesed neid armastavad, on see, et nad on rikkad koore, jäätise, […]
Küsite oma emalt: "Kas ma saan aidata?" Loodate tainast segada, kuid ta ütleb: "Muidugi! Kata laud, palun!" See on muidugi parem kui kodutöö või prügi välja viimine, aga sa oled natuke mures. Kuhu lühike kahvel läheb? Millest see väiksem lusikas on? Kas nuga läheb paremale või […]
Täpselt nagu köhimisel, on ka refluksiga inimestel tavaline häälekähedus. Kähedus võib olla äärmiselt ebamugav. Kui olete kunagi pidanud haigena kurku puhastama, võite hakata mõistma, mis tunne võib krooniline häälekähedus olla. See on sama tunne, et ei taha neelata ega köhida, kartes […]
