See gluteenivaba trail mix batooni retsept on toitev ja hõlpsasti kaasavõetav suupiste, mida tööle või järgmisele reisile kaasa võtta. Rosinate asemel (või lisaks rosinatele) võid kasutada kuivatatud jõhvikaid, tükeldatud datleid või kuivatatud aprikoose.
Valmistamisaeg: 10 minutit
Küpsetusaeg: 10 minutit
Saagis: 24 portsjonit
1/2 tassi seesamiseemneid
1/2 tassi päevalilleseemneid
1/2 tassi kookospähklit
1/2 tassi viilutatud mandleid
1/2 tassi rosinaid
1/2 tl kaneeli
2-1/2 supilusikatäit võid
2 supilusikatäit mett
2 spl pruuni suhkrut
Mittekleepuv toiduvalmistamissprei
Kuumutage seesamiseemneid väikesel kuival pannil keskmisel kuumusel sageli segades, kuni need on kergelt pruunistunud. Asetage pruunistatud seemned keskmisesse kaussi. Korrake seda päevalilleseemnete, seejärel kookospähkli ja seejärel mandlitega.
Sega seemnesegusse rosinad ja kaneel.
Kuumutage väikeses kastrulis või, mesi ja fariinsuhkur keskmisel kuumusel pehmeks palliks või 238 kraadi F-ni kommitermomeetril.
Sellel temperatuuril moodustab väike kogus siirupit külma vette tilgutades pehme, painduva palli. Kui võtate palli veest välja, tõmbub see mõne hetke pärast käes hoides lapikuks nagu pannkook.
Vala siirup seemnesegule. Segage koostisained kummist spaatliga ühtlaseks katmiseks korralikult läbi.
Suruge segu 9-tollisele ruudukujulisele pannile, mis on pihustatud küpsetuspihustiga, ja laske sellel veidi jahtuda.
Lõika jäljesegu 24 tükiks enne, kui kangid on täielikult jahtunud. Säilitage kange õhukindlas anumas.
Portsjoni kohta: kaloreid 91; Rasvad 6g (Küllastunud 2g); Kolesterool 3 mg; naatrium 16 mg; Süsivesikud 8g (Toidukiudained 1g); Valk 2g.