Siin on kokkuvõte põhilistest näpunäidetest, mis aitavad teil taimse dieedi puhul tagada, et tarbite rasva viisil, mis aitab, mitte ei kahjusta.
-
Valige head kvaliteetse rasva allikad, nagu oliivid, kookospähklid, seemned (eriti lina), avokaadod ja toored orgaanilised pähklid.
-
Valige alati ohutute rasvade jaoks orgaaniline toit , kuna paljud tööstuskemikaalid ja kaubanduslikud põllumajanduskemikaalid on rasvlahustuvad ja neid säilitatakse loomade, lindude, kalade ja taimede rasvades.
-
Vältige teatud rasvu, nagu transrasvhapped, hüdrogeenitud või osaliselt hüdrogeenitud õlid, taimeõlid (selliste õlide tootmiseks kasutatav kõrge temperatuur hävitab õlis sisalduvad toitained) ning tavapäraselt kasvatatud loomadelt ja kaladelt saadud rasvu.
-
Kui ostate EFA toidulisandeid, võtke ühendust tootjaga, et määrata kindlaks kandeõli (baasõli), kui see pole etiketil loetletud. Sojaõli kasutatakse tavaliselt, kuna see on odav. Kohutav on see, et kandeõlid on saabumisel sageli rääsunud ja on kapslites olevast heast õlist juba antioksüdantsed omadused välja tõmmanud.
-
Vältige röstitud pähklite söömist, sest röstimisprotsess põhjustab rasvade ja õlide rääsumist, suurendades vabade radikaalide kahjustusi teie kehas. Teisisõnu panevad need sind kiiremini vananema.
-
Vältige kõiki friteeritud toite, välja arvatud juhul, kui valmistate neid ise kookosõli abil (muidugi tuleks praadimist ja friteerimist alati minimeerida).
-
Kasutage toiduvalmistamiseks alati kuumakindlaid rasvu ja õlisid, nagu viinamarjaseemne- ja kookosõli. Vältige polüküllastumata oliiviõli kasutamist.
-
Kasutage kuumtöötlemata esemete jaoks alati puhtaid, rafineerimata orgaanilisi õlisid. Linaseemneõli, kanepiõli ja oliiviõli on head valikud.
-
Kunagi süüa tahes toitu kiirtoidu restoranid. Nad kasutavad madala kvaliteediga toiduaineid ja rasvu, millest paljud on kõrgelt töödeldud.
-
Vanemad peaksid tegema erilisi jõupingutusi, et nende kasvavad lapsed saaksid piisavalt oomega 3, mis on üks asendamatutest rasvhapetest. See on seda väärt. Mida iganes vaja, toitke oma lapsi mahetoiduga!