See Paleo šokolaadiküpsiste retsept sobib suurepäraselt jõuludeks, Hanukkaks või mis tahes pidulikuks lõuna- või õhtusöögiks. Magusate maiuste valmistamine paleo viisil aitab teil eemale hoida ebatervislikest magustoiduvalikutest, jagades samal ajal teistega, kuidas saada maitsvaid, tervislikke ja toitvaid maiustusi.
Prep valmistamin kellaaeg: 1 tund, pluss külmutamise ajal
Kokk se ajal: 10 minutit
Saagis: 20 portsjonit
1/4 tassi paleosõbralikke šokolaaditükke
2 tassi blanšeeritud mandlijahu
2 spl noolejuure pulbrit
1/2 teelusikatäit soola
5 supilusikatäit karjatatud võid, pehmendatud
2 suurt toasoe munakollast
3 supilusikatäit toores mett
2 tl vaniljeekstrakti
2 spl toorkakaopulbrit
Kuumuta ahi 325 kraadini F ja vooderda küpsiseplaat küpsetuspaberiga.
Sulata šokolaaditükid kausis keeva vee kohal (topeltboiler). Kõrvale panema.
Sega kausis mandlijahu, noolejuurpulber ja sool.
Vahusta eraldi kausis või, munakollased, mesi ja vanill. Sega kummist spaatliga õrnalt kuivained ja märjad koostisained omavahel, jälgides, et mitte üle segada.
Vormi pool tainast palliks ja tõsta kõrvale. Ülejäänud tainale lisa kakaopulber ja sulašokolaad ning sega õrnalt, kuid hoolikalt läbi. Seejärel vormi šokolaaditainast palliks.
Suru iga tainas kettaks ja mähki seejärel iga taignaketas eraldi kilesse. Pane 30 minutiks sügavkülma.
Rulli vaniljetainas kahe küpsetuspaberi vahel 10-tolliseks ruuduks.
Korrake protsessi šokolaaditaignaga, kasutades värsket pärgamenti, ja seejärel eemaldage iga ruudu ülemine pärgamendileht.
Keera šokolaaditainas vaniljetaina peale. Rulli taignatükid taignatükid üksteise külge kinni.
Lõika taigna servad noaga ära ja seejärel rulli tainas ettevaatlikult tihedaks palgiks. Kui teil on probleeme palgi rullimisega, tõstke küpsetuspaber üles ja kasutage seda võimendamiseks.
Pane tainas 30 minutiks sügavkülma.
Lõika jahutatud tainas 1/4 tolli paksusteks küpsisteks ja tõsta iga tükk ettevalmistatud küpsiseplaadile. Küpseta umbes 10 minutit või kuni ülemine osa ja servad hakkavad pruuniks muutuma.
Laske küpsistel küpsetusplaadil 5 minutit jahtuda ja seejärel tõstke need restile.
Portsjoni kohta: 128 kalorit (91 rasvast); Rasvad 10g (Küllastunud 3g); Kolesterool 26mg; naatrium 64mg; Süsivesikud 8g (Kiudained 2g); Valk 3g.