See, et peate vältima nisujahu, ei tähenda, et peaksite küpsiseid vahele jätma! See klassikaliste šokolaadiküpsiste gluteenivaba retsept sobib suurepäraselt igaks sündmuseks.
Võite küpsise taigna juba varakult valmis teha ja jahutada või isegi külmutada, kuni olete küpsetamiseks valmis. See on köögis tohutu aja kokkuhoid. Ja avaldate muljet inimestele, kes ootamatult kohale satuvad, kui vahustate ahjust välja äsjaküpsetatud küpsiseid.
Valmistamisaeg: 20 minutit, millele lisandub jahutamisaeg
Küpsetusaeg: 15 minutit
Saagis: 48 portsjonit
1-3/4 tassi pluss 3 supilusikatäit (284 grammi) valge jahu segu (vt retsepti allpool)
1/3 tassi miinus 1 teelusikatäis (42 grammi) täisterajahusegu (vt retsepti allpool)
1 tl küpsetuspulbrit
1/2 teelusikatäit soola
1 tass pakitud pruuni suhkrut
3/4 tassi granuleeritud suhkrut
1 tass võid, pehmendatud
2 muna
1 tl vanilli
2 tassi šokolaaditükke
1 tass hakitud kreeka pähkleid või pekanipähklit
Segage suures kausis valge jahu segu, täisterajahusegu, küpsetuspulber, sool, pruun suhkur ja granuleeritud suhkur; sega, kuni segu on üht värvi.
Lisa pehme või ja klopi kuni moodustub liivane puru.
Lisa munad ja vanill ning klopi ühtlaseks massiks. Tainas tuleb üsna pehme.
Lisa laastud ja pähklid ning sega, kuni need on hästi segunenud.
Kata tainas ja jahuta vähemalt 2 tundi või üleöö. Kui saate, jahutage tainast kuni 2 päeva. See puhkus laseb jahudel taignas niiskust imada ja pruunil suhkrul luua küpsisesse tõelise karamellise alatooni.
Kui olete küpsetamiseks valmis, soojendage ahi 350 kraadini F. Vooderdage küpsiseplaadid küpsetuspaberiga või määrige need kergelt.
Tõsta tainas teelusikate kaupa, 2 tolli kaugusel, ettevalmistatud küpsiselehtedele.
Küpsetage 15–16 minutit, keerates küpsiselehti ahjus poole küpsetusaja jooksul.
Eemaldage küpsised ahjust, laske neil 2 minutit lehtedel jahtuda ja seejärel tõstke need restidele täielikult jahtuma.
Nendes maitsvates küpsistes saate kasutada tumedat šokolaaditükke, kuivatatud hapukirsse või mis tahes muud tüüpi komme. Lihtsalt hoidke lisatavate koostisosade kogukaal 510–525 grammi ja teil on edu.
Portsjoni kohta: 139 kalorit (70 rasvast); Rasvad 8g (Küllastunud 4g); Kolesterool 19mg; naatrium 38mg; Süsivesikud 18g (Kiudained 1g); Valk 1 g.
Valmistamisaeg: 10 minutit
Saagis: 18 tassi
5-1/2 tassi (685 grammi) tapiokijahu (tuntud ka kui tapiokitärklis)
8 tassi (1370 grammi) kartulitärklist
4-1/2 tassi miinus 1 supilusikatäis (685 grammi) magusat riisijahu (kleepjas riisijahu)
Segage väga suures kausis kõik koostisosad ja segage vispliga, kuni need on ühevärvilised.
Hoida õhukindlas anumas ja kasutada retseptides.
Märkus . Täpsuse ja parimate tulemuste saavutamiseks kaaluge selle segu jahud ja kaaluge segu, kui kasutate seda retseptides. Üks tass seda segu kaalub 148 grammi.
Liimjas riisijahu leiate kohalikelt Aasia turgudelt.
Valmistamisaeg: 10 minutit
Saagis: 14 tassi
4-1/2 tassi miinus 1 spl (600 grammi) pruuni riisijahu
4-3/4 tassi pluss 2 supilusikatäit (600 grammi) sorgojahu
3-1/4 tassi miinus 1 spl (400 grammi) hirsijahu
1-3/4 tassi (275 grammi) magusat riisijahu
Sega suures kausis kõik koostisained kokku, kuni segu on üht värvi. Parimate tulemuste saavutamiseks kasutage segamiseks traatvisplit.
Hoida õhukindlas anumas ja kasutada küpsetusretseptides jahu asemel.
Märkus. Kaaluge need jahud, selle asemel, et mõõta neid mahu järgi. Saate palju paremaid tulemusi ja avastate, et vähese kogemusega on kaalumine kiirem kui tasside kaupa mõõtmine. Üks tass seda segu kaalub 135 grammi.
Traditsiooniline Skandinaavia lemmik, mis on täis vürtse, see lihtsalt valmistatav klassikaline talvejook on suurepärane viis rahvahulga soojendamiseks suurtel pühadekogunemistel. 2 pudelit punast veini 1 tass maitsestatud rummi 1/2 tassi suhkrut 1 spl jahvatatud kaneeli (või 3 kaneelipulka) 1 spl tervet nelki 1 terve apelsinikoor […]
Kui te pole kunagi veini degusteerimisel või veiniklassis käinud, kehtivad mõned etiketinõuded. Siinse etiketiga tutvumine aitab teil end mugavamalt tunda. Vastasel juhul olete tõenäoliselt šokeeritud sellest, mida näete või kuulete. Miks need inimesed nii käituvad?! Sülitada või mitte sülitada? […]
Proovige seda lihtsat Paleo retsepti dekadentliku šokolaadikoogi jaoks. See on kerge, kohev, niiske, šokolaadine ja mitte liiga magus. Keskmine kiht on valmistatud isegi kreemjast, piimavabast šokolaadi ganachest, nii et te ei tunne, et järgite mingit erilist dieeti. Valmistamisaeg: 25 minutit Küpsetusaeg: 2 tundi, 50 minutit Saagis: […]
Rahuldage oma pirukaisu selle dekadentliku gluteenivaba maapähklivõi vanillikaste piruka retseptiga. Kõik, mida vajate, on segamiskausid, pirukataldrik ja magusaisu! Valmistamisaeg: 25 minutit Küpsetusaeg: 10 minutit, millele lisandub jahutusaeg Saagis: 8 portsjonit Mittekleepuvat küpsetussprei 7,2-untsi karbis muretaignaküpsised 1/4 tassi pluss 1/2 tassi kreemjat maapähklit […]
Sõnum on selge: terve keha jaoks sööge täistoitu sisaldavat dieeti, mis koosneb värsketest mahepuuviljadest, juurviljadest, läätsedest, kaunviljadest, ürtidest, täisteratoodetest, pähklitest, seemnetest ning väikestest kogustest lihast ja madala rasvasisaldusega piimatoodetest. Värskete orgaaniliste juur- ja puuviljade kasutamine mahlades ja smuutides aitab suurendada värskete puuviljade portsjonite arvu […]
Paleo elamise hüvede saamiseks ei pea te olema täiuslik. Tegelikult, kui järgite Paleo juhiseid 80–90 protsenti ajast, naudite enamikku eelistest ja parandate oluliselt oma tervist. Kuid 30-päevase lähtestamise ajal peate rangelt järgima Paleo juhiseid. Panema […]
Dipikastmed ei pea olema rasvarikkad kreemjad segud, mis lisavad tolli vöökohale ja kotid sadulale. Väikese loomingulisusega saate luua maitsvaid dipikasteid, mis hoiavad teid tervislikult ja teie glükoositaseme normaalsena. Dipikastmed on ühed kiireimad ja lihtsamad (rääkimata maitsvatest!) eelroad. Hoidke oma sahver ja […]
Mõnikord võite lihtsalt ihaldada maiust või soovite midagi erilise sündmuse tähistamiseks või olulise sündmuse tähistamiseks. Magustoidusmuutid on magusad maiuspalad, mis vastavad nendele nõuetele suurepäraselt – neid serveeritakse aeg-ajalt väikeste portsjonitena. Põhjus, miks inimesed neid armastavad, on see, et nad on rikkad koore, jäätise, […]
Küsite oma emalt: "Kas ma saan aidata?" Loodate tainast segada, kuid ta ütleb: "Muidugi! Kata laud, palun!" See on muidugi parem kui kodutöö või prügi välja viimine, aga sa oled natuke mures. Kuhu lühike kahvel läheb? Millest see väiksem lusikas on? Kas nuga läheb paremale või […]
Täpselt nagu köhimisel, on ka refluksiga inimestel tavaline häälekähedus. Kähedus võib olla äärmiselt ebamugav. Kui olete kunagi pidanud haigena kurku puhastama, võite hakata mõistma, mis tunne võib krooniline häälekähedus olla. See on sama tunne, et ei taha neelata ega köhida, kartes […]
