See šokolaadikookoskoore retsept on ideaalne maiuspala, kui ihkate midagi šokolaadist või magusat. Pidage meeles, et see, et elate paleos, ei tähenda, et peaksite ohverdama maiustusi.
Valmistamisaeg: 10 minutit, millele lisandub külmutamisaeg
Saagis: 12 portsjonit
1 tass kookosõli, sulatatud
2 tassi hakitud magustamata kookospähklit
2 tl vaniljeekstrakti
1 spl toores mett
1 tass paleosõbralikke šokolaaditükke või omatehtud šokolaadi
Segage suures kausis kookosõli, vanill ja mesi, seejärel segage hulka hakitud kookospähkel.
Suru segu ühtlaselt küpsetuspaberiga vooderdatud 8-x8-tollise panni põhjale. Külmuta kuni segu taheneb.
Sulata šokolaaditükid aeglaselt madalal kuumusel kausis keeva vee kohal (topeltboiler) ja seejärel määri sulašokolaad ühtlaselt külmutatud kookose peale.
Pange pann tagasi sügavkülma ja pärast šokolaadi tahkumist tükeldage koor väikesteks tükkideks. Hoida sügavkülmas.
Portsjoni kohta: kaloreid 376 (rasvast 304); Rasvad 35g (Küllastunud 28g); Kolesterool 0mg; naatrium 5 mg; Süsivesikud 17g (Kiudained 3g); Valk 2g.