Kes ütleb, et lohutustoit ei saa olla tervislik? Selles lameda kõhuga retseptis asendab kodujuust osa ricotta juustu, andes sellele roale vähem rasva ja lisavalku. Täistera nuudlid asendatakse valgete nuudlitega, et saada rohkem kiudaineid, ja jahvatatud kalkunirind asendab veisehakkliha, et rasvasisaldust veelgi vähendada!
Hauta seeni, spinatit, oliiviõli, soola ja pipart kiireks ja tervislikuks lisandiks või lisa salatiga, et saada lehtköögivilja!
Valmistamisaeg: 15 minutit
Kestvus: 3 -1/2 tundi
Saagis: 6 portsjonit
12 untsi jahvatatud kalkunirind
2 tassi ilma soolata tomatikastet
1/2 tassi madala rasvasisaldusega vähendatud naatriumisisaldusega kodujuustu
1/2 tassi vähese rasvasisaldusega vähendatud naatriumisisaldusega ricotta juustu
1 muna
1/2 tl Itaalia maitseaineid
3/4 tassi rasvavaba vähendatud naatriumisisaldusega mozzarella juustu
8 keetmata täistera lasanjenuudlit
Pruunista suurel pannil kalkunirind. Pärast küpsetamist segage kalkun 1-1/2 tassi tomatikastmega.
Sega väikeses kausis kokku kodujuust, ricotta juust, muna ja Itaalia maitseained.
Katke 5-liitrine pikliku kujuga aeglane pliit küpsetuspritsiga. Asetage ülejäänud 1/2 tassi tomatikastet aeglasesse pliiti.
Murra lasanjenuudlid nii, et need sobiksid pliidi põhjaga.
Laota nuudlid kihiti juustusegu ja lihakastmega.
Korrake nuudlite, juustu ja lihakastmega kahe lisakihiga.
Kõige peale mozzarella juust.
Kata aeglane pliit kaanega ja küpseta madalal kuumusel 3-1/2 tundi.
Portsjoni kohta: 318 kalorit (77 rasvast); Rasvad 9g (Küllastunud 4g); Kolesterool 87mg; naatrium 412mg; Ca r bohydrate 33g (Kiudained 4g); Valku 29 g.