Värsked ürdid sobivad suurepäraselt peaaegu kõigele, eriti salatile. Nende tugevad maitsed võivad aidata teil vähendada vajadust toidule rasva ja soola lisamise järele. Võite ürte hakkida, kuid mõned retseptid, näiteks suvise tomatisalati jaoks, nõuavad ürtide kasutamist šifonaadina.
Chiffonade tähendab sõna-sõnalt "kaltsudest valmistatud" ja see kirjeldab päris hästi, kuidas lõpptoode välja näeb. Lehtsalatit või ürte rullitakse tihedalt kokku ja lõigatakse seejärel õhukeselt laiuselt viiludeks, et moodustada pikad nöörilised ribad.
Siin on mõned meie lemmiksalatiürtide kirjeldused.
Basiilik: tehniliselt mündiperekonna liige, sellel ürdil on magusa pipra maitse, mis on enamiku pestode nurgakivi. Otsige oma igapäevaste salatite vürtsitamiseks basiilikusorte, nagu sidrunibasiilik ja kaneeli basiilik.
Koriander: kasutage selle ürdi õrnaid varsi ja lehti, et anda kõigile Ladina- või Aasia-inspireeritud roogadele terav tõuge. See sobib suurepäraselt tsitruseliste maitsetega.
Till: selle terava ürdi sulelised lehed on paljude salatikastmete ja kalakastmete põhikoostisosa. See on suurepärane koos tsitruselistega.
Münt: Mündi peetakse mõnikord ainult magustoidu garneeringuks ja seda kasutatakse kogu maailmas nii magusate kui ka soolaste roogade valmistamisel. See on uskumatult aromaatne ürt, mis annab oma lõhna ja maitse salatikastmetele, dipikastmetele, maitseainetele ja jookidele.
Petersell: Olenemata sellest, kas eelistate lamedate lehtedega või lokkis peterselli, tunneb selle ürdi enamik inimesi ära. Parim viis selle maitse kirjeldamiseks on värske. Mõned inimesed kasutavad seda loodusliku hingeõhu värskendajana. Tükeldage see ja visake see koos rohelistega oma salatisse, et muuta salati maitse heledamaks.
Suvine tomatisalat
Prep valmistamin kellaaeg: 10 minutit
Saagis: 4 portsjonit
4 keskmist tomatit, väikesteks kuubikuteks
1 küüslauguküüs, hakitud
6 lehte basiilikut, šifonaad
2 spl oliiviõli
1 spl palsamiäädikat
Sool ja pipar maitse järgi
Sega kõik koostisosad suures kausis kokku ja serveeri salatit toatemperatuuril.
Portsjoni : KCalories 99 (From Fat 65); Rasvad 7g (Küllastunud 1g); Kolesterool 0mg; naatrium 152mg; Süsivesikud 8g (Toidukiudained 1g); Valk 1 g.
Värvi ja maitse lisamiseks proovige selles salatis tomatite kombinatsiooni. Otsige rohelisi sebrasid, kollaseid pisaraid, pirn-tomateid, viinamarjatomateid ja kõigi esimest lemmiktomatit, kirssi. Nii palju valikuid, nii vähe aega!
Traditsiooniline Skandinaavia lemmik, mis on täis vürtse, see lihtsalt valmistatav klassikaline talvejook on suurepärane viis rahvahulga soojendamiseks suurtel pühadekogunemistel. 2 pudelit punast veini 1 tass maitsestatud rummi 1/2 tassi suhkrut 1 spl jahvatatud kaneeli (või 3 kaneelipulka) 1 spl tervet nelki 1 terve apelsinikoor […]
Kui te pole kunagi veini degusteerimisel või veiniklassis käinud, kehtivad mõned etiketinõuded. Siinse etiketiga tutvumine aitab teil end mugavamalt tunda. Vastasel juhul olete tõenäoliselt šokeeritud sellest, mida näete või kuulete. Miks need inimesed nii käituvad?! Sülitada või mitte sülitada? […]
Proovige seda lihtsat Paleo retsepti dekadentliku šokolaadikoogi jaoks. See on kerge, kohev, niiske, šokolaadine ja mitte liiga magus. Keskmine kiht on valmistatud isegi kreemjast, piimavabast šokolaadi ganachest, nii et te ei tunne, et järgite mingit erilist dieeti. Valmistamisaeg: 25 minutit Küpsetusaeg: 2 tundi, 50 minutit Saagis: […]
Rahuldage oma pirukaisu selle dekadentliku gluteenivaba maapähklivõi vanillikaste piruka retseptiga. Kõik, mida vajate, on segamiskausid, pirukataldrik ja magusaisu! Valmistamisaeg: 25 minutit Küpsetusaeg: 10 minutit, millele lisandub jahutusaeg Saagis: 8 portsjonit Mittekleepuvat küpsetussprei 7,2-untsi karbis muretaignaküpsised 1/4 tassi pluss 1/2 tassi kreemjat maapähklit […]
Sõnum on selge: terve keha jaoks sööge täistoitu sisaldavat dieeti, mis koosneb värsketest mahepuuviljadest, juurviljadest, läätsedest, kaunviljadest, ürtidest, täisteratoodetest, pähklitest, seemnetest ning väikestest kogustest lihast ja madala rasvasisaldusega piimatoodetest. Värskete orgaaniliste juur- ja puuviljade kasutamine mahlades ja smuutides aitab suurendada värskete puuviljade portsjonite arvu […]
Paleo elamise hüvede saamiseks ei pea te olema täiuslik. Tegelikult, kui järgite Paleo juhiseid 80–90 protsenti ajast, naudite enamikku eelistest ja parandate oluliselt oma tervist. Kuid 30-päevase lähtestamise ajal peate rangelt järgima Paleo juhiseid. Panema […]
Dipikastmed ei pea olema rasvarikkad kreemjad segud, mis lisavad tolli vöökohale ja kotid sadulale. Väikese loomingulisusega saate luua maitsvaid dipikasteid, mis hoiavad teid tervislikult ja teie glükoositaseme normaalsena. Dipikastmed on ühed kiireimad ja lihtsamad (rääkimata maitsvatest!) eelroad. Hoidke oma sahver ja […]
Mõnikord võite lihtsalt ihaldada maiust või soovite midagi erilise sündmuse tähistamiseks või olulise sündmuse tähistamiseks. Magustoidusmuutid on magusad maiuspalad, mis vastavad nendele nõuetele suurepäraselt – neid serveeritakse aeg-ajalt väikeste portsjonitena. Põhjus, miks inimesed neid armastavad, on see, et nad on rikkad koore, jäätise, […]
Küsite oma emalt: "Kas ma saan aidata?" Loodate tainast segada, kuid ta ütleb: "Muidugi! Kata laud, palun!" See on muidugi parem kui kodutöö või prügi välja viimine, aga sa oled natuke mures. Kuhu lühike kahvel läheb? Millest see väiksem lusikas on? Kas nuga läheb paremale või […]
Täpselt nagu köhimisel, on ka refluksiga inimestel tavaline häälekähedus. Kähedus võib olla äärmiselt ebamugav. Kui olete kunagi pidanud haigena kurku puhastama, võite hakata mõistma, mis tunne võib krooniline häälekähedus olla. See on sama tunne, et ei taha neelata ega köhida, kartes […]
