Isikupärastage see rikkalik puuvilja- ja kliimuffin, kasutades oma lemmik kuivatatud puuvilju. Makadaamiapähklid pakuvad nendele kliimuffinidele troopilist hõngu, kuid soovi korral võite asendada mandlite, pekanipähklite või kreeka pähklitega.
Valmistamisaeg: 25 minutit
Küpsetusaeg: 20 kuni 25 minutit
Saagis: 12-16 muffinit
1 1/2 tassi täiskliid teravilja (mitte kliihelbed)
1/2 tassi keeva veega
1 muna
1/4 tassi soolamata võid
1/2 tassi makadaamiapähkleid
1 tass petipiima
1/2 tassi mett
1 1/2 tassi segatud kuivatatud puuvilju, teie valik
1/2 tassi täistera nisujahu
3/4 tassi universaalset jahu
1 1/4 teelusikatäit söögisoodat
1/2 tl koššersoola
Kuumuta ahi 425 kraadini F.
Piserdage muffinipanni mittekleepuva küpsetusspreiga.
Kombineerige kliid teravilja suures segamiskausis veega.
Segage teravilja niisutamiseks.
Jahutage segu, kuni see on leige.
Murra muna väikesesse kaussi ja klopi vispli või kahvliga kergelt läbi.
Sulata või.
Saate selle sulatada väikeses kausis mikrolaineahjus või väikeses kastrulis pliidil.
Haki pähklid.
Sega hulka muna, või, pähklid, petipiim, mesi ja kuivatatud puuviljad.
Sega hästi; kõrvale panema.
Sega väikeses segamiskausis jahud, sool ja söögisooda.
Lisa see segu märgadele koostisainetele, sega lihtsalt seni, kuni koostisained on ühtlaselt niisked.
Tõsta tainas lusikaga ettevalmistatud muffinipannile.
Täitke iga tass umbes 3/4 ulatuses.
Küpseta muffineid 15–20 minutit või kuni muffini keskele torgatud hambaork tuleb puhtana välja.
Jahuta muffineid pannil 5 minutit.
Eemaldage need pannilt ja asetage need restile täielikult jahtuma.
Säilitamiseks mähkige need eraldi kilesse või hoidke õhukindlas anumas.