Prantsusmaa punane Bordeaux on alati segavein. See on valmistatud kahest kuni viiest niinimetatud mustast viinamarjasordist – enamik Bordeaux’ veine on valmistatud kolmest või neljast viiest sordist. Red Bordeaux sobib kõige paremini punase liha, lambaliha või ulukiliha lihtsate tükkidega. See sobib hästi ka kõvade juustudega, nagu Cheddar või Comté, ja hea koorikuga saiaga.
Iga viinamarjasordi osakaal, mida konkreetses punases Bordeaux veinis kasutatakse, võib aasta-aastalt muutuda, olenevalt kliimast ja sellest, kuidas igal sordil on kasvuperioodil läinud. Ka protsent on veinimõisati erinev.
Viis punase Bordeaux' viinamarjasorti on järgmised:
Cabernet Sauvignon ( cab er nay so vee n'yohn )
Merlot (mer loh)
Cabernet Franc (cab er nay frahn)
Petit Verdot ( peh tee vair doe )
Malbec (mahl bec)
Kas Cabernet Sauvignon või Merlot on domineeriv viinamarjasort praktiliselt kõigis punastes Bordeaux’ veinides; Cabernet Franc on kolmas enimkasutatud viinamarjasort, millele järgnevad Petite Verdot ja Malbec. (Tegelikult on Malbec enamikust Bordeaux' veinidest kiiresti kadunud, kuna see pole piirkonnas hästi kasvanud.)
Red Bordeaux võib olla üsna erinev vein, olenevalt sellest, kas domineerivaks viinamarjasordiks on Cabernet Sauvignon või Merlot. Paljud veinieksperdid nõustuvad, et üldiselt on punane Bordeaux erakordne maitseelamus alles siis, kui see on täielikult välja kujunenud ja küps . See etapp varieerub olenevalt aastakäigust ja veinist. Enamik paremaid punaseid Bordeaux’ veine on joomiseks valmis 10–20 aasta vanuselt ning parimate aastakäikude parimad veinid on piisavalt küpsed 20–40 aasta vanuselt.
Traditsiooniline Skandinaavia lemmik, mis on täis vürtse, see lihtsalt valmistatav klassikaline talvejook on suurepärane viis rahvahulga soojendamiseks suurtel pühadekogunemistel. 2 pudelit punast veini 1 tass maitsestatud rummi 1/2 tassi suhkrut 1 spl jahvatatud kaneeli (või 3 kaneelipulka) 1 spl tervet nelki 1 terve apelsinikoor […]
Kui te pole kunagi veini degusteerimisel või veiniklassis käinud, kehtivad mõned etiketinõuded. Siinse etiketiga tutvumine aitab teil end mugavamalt tunda. Vastasel juhul olete tõenäoliselt šokeeritud sellest, mida näete või kuulete. Miks need inimesed nii käituvad?! Sülitada või mitte sülitada? […]
Proovige seda lihtsat Paleo retsepti dekadentliku šokolaadikoogi jaoks. See on kerge, kohev, niiske, šokolaadine ja mitte liiga magus. Keskmine kiht on valmistatud isegi kreemjast, piimavabast šokolaadi ganachest, nii et te ei tunne, et järgite mingit erilist dieeti. Valmistamisaeg: 25 minutit Küpsetusaeg: 2 tundi, 50 minutit Saagis: […]
Rahuldage oma pirukaisu selle dekadentliku gluteenivaba maapähklivõi vanillikaste piruka retseptiga. Kõik, mida vajate, on segamiskausid, pirukataldrik ja magusaisu! Valmistamisaeg: 25 minutit Küpsetusaeg: 10 minutit, millele lisandub jahutusaeg Saagis: 8 portsjonit Mittekleepuvat küpsetussprei 7,2-untsi karbis muretaignaküpsised 1/4 tassi pluss 1/2 tassi kreemjat maapähklit […]
Sõnum on selge: terve keha jaoks sööge täistoitu sisaldavat dieeti, mis koosneb värsketest mahepuuviljadest, juurviljadest, läätsedest, kaunviljadest, ürtidest, täisteratoodetest, pähklitest, seemnetest ning väikestest kogustest lihast ja madala rasvasisaldusega piimatoodetest. Värskete orgaaniliste juur- ja puuviljade kasutamine mahlades ja smuutides aitab suurendada värskete puuviljade portsjonite arvu […]
Paleo elamise hüvede saamiseks ei pea te olema täiuslik. Tegelikult, kui järgite Paleo juhiseid 80–90 protsenti ajast, naudite enamikku eelistest ja parandate oluliselt oma tervist. Kuid 30-päevase lähtestamise ajal peate rangelt järgima Paleo juhiseid. Panema […]
Dipikastmed ei pea olema rasvarikkad kreemjad segud, mis lisavad tolli vöökohale ja kotid sadulale. Väikese loomingulisusega saate luua maitsvaid dipikasteid, mis hoiavad teid tervislikult ja teie glükoositaseme normaalsena. Dipikastmed on ühed kiireimad ja lihtsamad (rääkimata maitsvatest!) eelroad. Hoidke oma sahver ja […]
Mõnikord võite lihtsalt ihaldada maiust või soovite midagi erilise sündmuse tähistamiseks või olulise sündmuse tähistamiseks. Magustoidusmuutid on magusad maiuspalad, mis vastavad nendele nõuetele suurepäraselt – neid serveeritakse aeg-ajalt väikeste portsjonitena. Põhjus, miks inimesed neid armastavad, on see, et nad on rikkad koore, jäätise, […]
Küsite oma emalt: "Kas ma saan aidata?" Loodate tainast segada, kuid ta ütleb: "Muidugi! Kata laud, palun!" See on muidugi parem kui kodutöö või prügi välja viimine, aga sa oled natuke mures. Kuhu lühike kahvel läheb? Millest see väiksem lusikas on? Kas nuga läheb paremale või […]
Täpselt nagu köhimisel, on ka refluksiga inimestel tavaline häälekähedus. Kähedus võib olla äärmiselt ebamugav. Kui olete kunagi pidanud haigena kurku puhastama, võite hakata mõistma, mis tunne võib krooniline häälekähedus olla. See on sama tunne, et ei taha neelata ega köhida, kartes […]
