Hea baarmen peaks tundma populaarseid konjakibrände. Kuigi kõik konjakid on toodetud samas piirkonnas ja kuigi näib, et igal kaubamärgil on etikettidel samad vanusetähised, võite olla üllatunud kaubamärkide eristatavuse astme üle.
Mõnel kaubamärgil on tugev, ruumi täitev aroom; mõnel on mahe viinamarjamaitse; teistel on tunda karamelli ja vaniljet. Kui olete konjakifänn, proovige mitut erinevat kaubamärki ja ka mõnda iga kaubamärgi variatsiooni.
Kui soovite teada saada, kuidas maitseb vanem konjak (XO või parem), külastage korralikku baari ja tellige klaas (ja olge valmis maksma 10–20 dollarit), enne kui otsustate investeerida kallisse konjakipudelisse.
Konjakit ostes näete erinevate kaubamärkide etikettidel igasuguseid tähiseid – näiteks Courvoisier VS, Martell VSOP ja Remy Martin XO Brändinime järel olevad tähed ja fraasid näitavad üldist vanust (ja omakorda kallidus) konjaki.
Iga suurem kaubamärk toodab erineva vanusega konjakke. Kui kasutatakse ühte järgmistest nimetustest, näitab see pudelis sisalduva segus kasutatud noorima konjaki vanust.
VS (Very Superior) ehk kolm tärni: alla 4-1/2 aasta küpsenud konjak.
VSOP (Very Superior Old Pale): 4–1/2 kuni 6–1/2 aastat laagerdunud konjak. Mõnikord nimetatakse seda VO-ks (Väga vanaks) või Reserviks.
XO (Extremely Old), Napoleon, Hors d'age, VSSOP, Cordon Bleu, Grand Reserve ja Royal: konjak, mis on laagerdunud vähemalt 5–1/2 aastat ja kuni 40 aastat.
Üldiselt kasutab iga konjakitootja segusid, mis on palju vanemaid kui minimaalselt nõutud. Prestiižsemates konjakites võib mõni segu olla küpsenud mitme aastakümne jooksul.
Järgmises loendis on iga kaubamärgi jaoks saadaolevad stiilid loetletud kõige odavamatest kuni kõige kallimateni. Kõik konjakid on 80 proof.
Alize toodab VS-i ja VSOP-i
Camus toodab erinevaid konjakeid, sealhulgas VS, VSOP, XO, Extra, Borderies XO, Ile de Ré Fine Island Cognac, Rarissimes ja Cuvée 3.128.
Conjure on valmistatud ugni blanc viinamarjadest segudest, mis esindavad erinevaid konjaki piirkondi, sealhulgas Grande Champagne, Petite Champagne ja Borderie.
Courvoisier toodab VS, VSOP Fine Champagne, VSOP Exclusif, Napoleon Fine Champagne, XO Imperial, Initiale Extra, Succession JS ja L'Esprit de Courvoisier.
Delamain toodab Pale and Dry XO, Vesper, Très Vénérable, Extra, Millésimés ja Réserve de la Famille.
D'USSÉ konjak on meisterlikult valmistatud prestiižses Château de Cognacis, mis on üks Prantsusmaa vanimaid konjakimajasid.
Hardy toodab sarja Hardy Perfection: õhk, tuli, vesi ja maa, Rosebud Family Reserve, Pearl Noces de Perle, Diamond Noces de Diamant, Captain Noces d'Or, Noces D'Or, XO, Napoleon, VSOP, VS Red Corner, ja Hardy Vanille.
Hennessy toodab VS, Privilège, XO, Private Reserve 1873 ja Richard Hennessy.
Hine Cognac toodab H by Hine, Rare VSOP, Cigar, Antique XO, Triomphe, Mariage ja Talent.
Martell toodab VS, Médaillon VSOP, Noblige, Cordon Bleu, XO, Creation ja L'Art.
Remy Martin toodab Grand Cru, VSOP, 1783 Accord Royal, XO Excellence, Extra ja Louis XIII de Remy Martin.
Traditsiooniline Skandinaavia lemmik, mis on täis vürtse, see lihtsalt valmistatav klassikaline talvejook on suurepärane viis rahvahulga soojendamiseks suurtel pühadekogunemistel. 2 pudelit punast veini 1 tass maitsestatud rummi 1/2 tassi suhkrut 1 spl jahvatatud kaneeli (või 3 kaneelipulka) 1 spl tervet nelki 1 terve apelsinikoor […]
Kui te pole kunagi veini degusteerimisel või veiniklassis käinud, kehtivad mõned etiketinõuded. Siinse etiketiga tutvumine aitab teil end mugavamalt tunda. Vastasel juhul olete tõenäoliselt šokeeritud sellest, mida näete või kuulete. Miks need inimesed nii käituvad?! Sülitada või mitte sülitada? […]
Proovige seda lihtsat Paleo retsepti dekadentliku šokolaadikoogi jaoks. See on kerge, kohev, niiske, šokolaadine ja mitte liiga magus. Keskmine kiht on valmistatud isegi kreemjast, piimavabast šokolaadi ganachest, nii et te ei tunne, et järgite mingit erilist dieeti. Valmistamisaeg: 25 minutit Küpsetusaeg: 2 tundi, 50 minutit Saagis: […]
Rahuldage oma pirukaisu selle dekadentliku gluteenivaba maapähklivõi vanillikaste piruka retseptiga. Kõik, mida vajate, on segamiskausid, pirukataldrik ja magusaisu! Valmistamisaeg: 25 minutit Küpsetusaeg: 10 minutit, millele lisandub jahutusaeg Saagis: 8 portsjonit Mittekleepuvat küpsetussprei 7,2-untsi karbis muretaignaküpsised 1/4 tassi pluss 1/2 tassi kreemjat maapähklit […]
Sõnum on selge: terve keha jaoks sööge täistoitu sisaldavat dieeti, mis koosneb värsketest mahepuuviljadest, juurviljadest, läätsedest, kaunviljadest, ürtidest, täisteratoodetest, pähklitest, seemnetest ning väikestest kogustest lihast ja madala rasvasisaldusega piimatoodetest. Värskete orgaaniliste juur- ja puuviljade kasutamine mahlades ja smuutides aitab suurendada värskete puuviljade portsjonite arvu […]
Paleo elamise hüvede saamiseks ei pea te olema täiuslik. Tegelikult, kui järgite Paleo juhiseid 80–90 protsenti ajast, naudite enamikku eelistest ja parandate oluliselt oma tervist. Kuid 30-päevase lähtestamise ajal peate rangelt järgima Paleo juhiseid. Panema […]
Dipikastmed ei pea olema rasvarikkad kreemjad segud, mis lisavad tolli vöökohale ja kotid sadulale. Väikese loomingulisusega saate luua maitsvaid dipikasteid, mis hoiavad teid tervislikult ja teie glükoositaseme normaalsena. Dipikastmed on ühed kiireimad ja lihtsamad (rääkimata maitsvatest!) eelroad. Hoidke oma sahver ja […]
Mõnikord võite lihtsalt ihaldada maiust või soovite midagi erilise sündmuse tähistamiseks või olulise sündmuse tähistamiseks. Magustoidusmuutid on magusad maiuspalad, mis vastavad nendele nõuetele suurepäraselt – neid serveeritakse aeg-ajalt väikeste portsjonitena. Põhjus, miks inimesed neid armastavad, on see, et nad on rikkad koore, jäätise, […]
Küsite oma emalt: "Kas ma saan aidata?" Loodate tainast segada, kuid ta ütleb: "Muidugi! Kata laud, palun!" See on muidugi parem kui kodutöö või prügi välja viimine, aga sa oled natuke mures. Kuhu lühike kahvel läheb? Millest see väiksem lusikas on? Kas nuga läheb paremale või […]
Täpselt nagu köhimisel, on ka refluksiga inimestel tavaline häälekähedus. Kähedus võib olla äärmiselt ebamugav. Kui olete kunagi pidanud haigena kurku puhastama, võite hakata mõistma, mis tunne võib krooniline häälekähedus olla. See on sama tunne, et ei taha neelata ega köhida, kartes […]
