Paleo elustiili järgimine: tõde levinud toiduainete kohta

Mõned lemmiktoidud tekitavad segadust, eriti hommikustel telesaadetel ja ajakirjade esikaantel. Kas kõik teeb paksuks ja ebatervislikuks suhkur või rasv? Kas munad tõstavad ohtlikult meie kolesterooli? Oota, kas küllastunud rasv ei põhjusta südamehaigusi? Kas alkohol on halb mõte või peaksin iga päev jooma klaasi punast veini?

Suhkrudeemoni tapmine

Kui olete nagu tüüpiline ameeriklane, tarbite igal aastal umbes 165 naela suhkrut. Kaks aastakümmet tagasi sõi keskmine ameeriklane aastas vaid 26 naela suhkrut inimese kohta. Kogu see suhkur on viinud elustiilihäirete, sealhulgas diabeedi, vähi, rasvumise ja südamehaiguste epideemiani.

Kuid ärge arvake, et teie tahtejõu puudumine on ainult süüdi. Suhkru käitumine organismis on salakaval ja muudab magusa maiuse kiusatusele vastupanu väga keeruliseks. Suhkru söömine vabastab vereringes insuliini, mis vähendab teie veresuhkru taset. See insuliini taseme tõus võib viia teie veresuhkru liiga madalale langemiseni, nii et teie aju sunnib teie keha rohkem suhkrut sööma. Seda tsüklit valitsevat kuratlikku olendit tuntakse suhkrudeemonina.

Kui olete jäänud suhkrutsüklisse lõksu, teate, et see võib olla üsna ebameeldiv. Füüsiline nälg ja vaimne kiusatus närivad teid, sundides teid tegema halbu toiduvalikuid. Enne söömist tunnete end närvilise ja pahurana, söömise ajal on teil lühikest aega energiat, seejärel olete pärast sööki loid ja unine.

Paleo dieet aitab teil selle tsükli katkestada, et võita suhkrudeemon.

Kõrgekvaliteediliste rasvade puhul

Rasv ei tee paksuks. Jätkake ja närige seda mõni minut.

Rasv, sealhulgas küllastunud rasv, on teie tervise ja, nagu selgub, kõhna ja tugeva keha ülesehitamiseks hädavajalik. Oma kehas talletatud rasvade saamiseks energia saamiseks peate oma toidukordades tarbima rasva, et keha saaks seejärel salvestatud rasva energia saamiseks põletada.

Toidurasv on ülioluline ka rasvlahustuvate vitamiinide, nagu A-, D-, E- ja K-vitamiinide omastamisel. Veidi rasva muudab toidu maitsvamaks. Liiga madala rasvasisaldusega dieet võib põhjustada söögiisu, mis sunnib teid üles sööma või tegema valesid toiduvalikuid.

Lisaks, kui teie keha ei saa toiduga regulaarselt kvaliteetset rasva, võib see kätte maksta naha kuivuse, juuste väljalangemise, verevalumite, külmatalumatuse ja äärmuslikel juhtudel menstruatsiooni katkemisega.

Ärge võtke seda valesti: te ei saa tasuta pääsme, et sukelduda nägu ees võikaussi. Selle asemel tähendab see, et saate vabaneda hirmust rasva ees.

Puuviljade sobitamine Paleo plaani

Puuviljad pakuvad kasulikke taimseid ühendeid, kiudaineid ja antioksüdantset jõudu; puuvilju tuleb siiski mõõdukalt süüa. Puuviljad sisaldavad fruktoosi, mis on lihtsalt üks suhkru vorm, nii et liiga palju puuviljade tarbimine võib põhjustada kaalutõusu ja veresuhkru kõikumisi.

Kui alles hakkate võitlema suhkrudeemoniga ja hakkate elama Paleo järgi, pidage meeles, et ärge laske puuviljadel oma taldrikut üle võtta. Hoidke oma puuvilju umbes ühe või kahe portsjoni päevas.

Siin on mõned asjad, mida puuviljade puhul meeles pidada:

• Melonid ja troopilised puuviljad, nagu banaanid, mangod ja ananass, sisaldavad suuremas koguses naturaalset suhkrut.

• Tumedama värvusega puuviljad – mustikad, vaarikad, maasikad, murakad ja jõhvikad – sisaldavad rohkem antioksüdante ja vähem suhkrut.

• Hooaja puuviljade söömine on teie toitumise ja sobiva suhkrukoguse jaoks parim valik.

Mõistes, et munad on A-OK

Munad on peaaegu täiuslik toit. Need on täis vitamiine ja mineraale, sealhulgas koliini ja biotiini. Biotiin aitab teie kehal muuta söödud toidud energiaks ja koliin aitab kolesterooli vereringesse viia. Nad on mõlemad suurepärane rasvhapete ja väävli allikas – sisaldavad valke, mis muudavad teie rakkude seinad terveks.

Eelkõige on munakollast demoniseeritud selles sisalduva loodusliku kolesterooli pärast. Aga munakollane on auhind. See on täis tervislikke oomega-3 rasvhappeid ja toitaineid.

Kolesteroolikära põhineb eeldusel, et kui sööd kolesterooli, tõstad vere kolesteroolitaset. Kuid see pole lihtsalt tõsi. Tegelikult sisaldavad munakollased B-vitamiini koliini, mis on kontsentreeritud letsitiini (loodusliku rasva transportija) allikas ja hoiab loomulikult kolesterooli vereringesse sattumast.

Teie keha vajab kolesterooli, et toota sapi, mis lagundab rasvu. Ja teie ajurakud vajavad kolesterooli, et edastada teie keha sõnumeid sinna, kuhu nad peavad jõudma.

Muutke õnnelik tund tõeliselt õnnelikuks

Lisaks sotsialiseerumise positiivsetele külgedele on teatud tüüpi alkoholiga seotud väiksem risk haigestuda südame-veresoonkonna haigustesse ning need võivad vähendada ka haavandeid põhjustavate bakteritega nakatumise riski.

Siin on mõned peamised tegurid, mis aitavad teil otsustada, kas peaksite korgi poputama.

• Alkohol on maksale toksiin.

• Alkohol on narkootikum, mis tähendab, et see tekitab sõltuvust.

• Kui teie eesmärk on kaalust alla võtta, pidage meeles, et teie maks ei saa aidata teil rasva põletada, kui see on hõivatud alkoholi detoksifitseerimisega.

Vältige teraviljapõhiseid jooke, mis võivad sisaldada ka gluteeni, näiteks järgmist:

• Õlu

• Bourbon

• Džinn (mõned kaubamärgid on töödeldud teraviljapõhise alkoholiga)

• Teraviljapõhine viin

• Viski

Erilistel puhkudel tähistamiseks valige julgelt üks järgmistest:

• Kartuliviin

• punane vein

• Rumm

• Vahuvein

• Tequila

• valge vein

Et juhtida oma keha insuliinivastust alkoholis leiduvatele suhkrutele, segage kangeid alkohoolseid jooke, nagu tequila või viin, soodavee, jää ja sidruni- või laimimahlaga. Vältige puuviljamahlasid, mis on vedel suhkur, ja vältige toniseerivat vett, mis on samuti kõrge suhkrusisaldusega.

Veini lahti korgimisel vali võimalikult kuivemad (kõige vähem magusad) veinid. Kõige kuivemad punased on Pinot Noir, Cabernet Sauvignon ja Merlot; kuivemad valged on Sauvignon Blanc ja Albarino.