Saate süüa nagu (tsiviliseeritud) koopamees, järgides seda ühepajalise Paleo eelroa retsepti: Slow Cooker Pork ja Hapukapsas. Selle Paleo meeldimise saladus on sealiha pruunistamine enne hapukapsa lisamist. Serveeri koos magustamata õunakastme ja lillkapsapüree kõrvale ning kaeva sisse!
Krediit: ©iStockphoto.com/Lehner 2009
Slow Cooker sealiha ja hapukapsas
Aeg: 15 minutit kokkupanemiseks ja 8–10 tundi küpsetamiseks.
Saagis: 8 portsjonit
2 naela kondita sea abatükk, mis on puhastatud liigsest rasvast ja kuivatatud
Sool ja jahvatatud must pipar maitse järgi
1/2 supilusikatäit kookosõli
2 keskmist sibulat, õhukeselt viilutatud
3 küüslauguküünt, hakitud
1 loorberileht
Kolm 14,5 untsi purki hapukapsast (ka pakitud on hea. Mõlemal juhul kontrollige koostisosade etiketti mitte-Paleo koostisainete kohta)
Tükelda sealiha.
Lõika sea abatükk 3–4-tollisteks tükkideks ja maitsesta ohtralt soola ja pipraga.
Pruunista liha.
Kuumuta suur pann keskmisel-kõrgel kuumusel ja lisa kookosõli. Kui õli on sulanud, lisa sealiha, pruunistades igast küljest. (Pruunimine süvendab maitset.) Pruunista sealiha kahes osas, et te panni üle ei koormaks. Tõsta sealiha aeglasele pliidile. (Ärge veel panni peske. Vajate seda järgmises etapis.)
Küpseta aromaatseid aineid.
Küpseta samal pannil umbes 5 minutit sibulat poolläbipaistvaks, segades põhjast üles kõik pruunid tükid. Lisa küüslauk ja küpseta, kuni see lõhnab, umbes 30 sekundit. Viige sibul ja küüslauk aeglasele pliidile. Lisa loorberileht.
Valmista hapukapsas.
Aseta hapukapsas kurn ja loputa külma veega. Pigista liigne niiskus välja ja kuhja sealiha peale hapukapsas.
Kata aeglane pliit kaanega ja küpseta madalal kuumusel, kuni sealiha on kahvliga pehme, umbes 8–10 tundi.
Jooge see välja ja nautige! Namm.
Portsjoni kohta: 203 kalorit (98 rasvast); Rasvad 11g (Küllastunud 4g); Kolesterool 66mg; naatrium 831mg; Süsivesikud 6g; Dieetkiudained 3g; Valk 20 g.
Traditsiooniline Skandinaavia lemmik, mis on täis vürtse, see lihtsalt valmistatav klassikaline talvejook on suurepärane viis rahvahulga soojendamiseks suurtel pühadekogunemistel. 2 pudelit punast veini 1 tass maitsestatud rummi 1/2 tassi suhkrut 1 spl jahvatatud kaneeli (või 3 kaneelipulka) 1 spl tervet nelki 1 terve apelsinikoor […]
Kui te pole kunagi veini degusteerimisel või veiniklassis käinud, kehtivad mõned etiketinõuded. Siinse etiketiga tutvumine aitab teil end mugavamalt tunda. Vastasel juhul olete tõenäoliselt šokeeritud sellest, mida näete või kuulete. Miks need inimesed nii käituvad?! Sülitada või mitte sülitada? […]
Proovige seda lihtsat Paleo retsepti dekadentliku šokolaadikoogi jaoks. See on kerge, kohev, niiske, šokolaadine ja mitte liiga magus. Keskmine kiht on valmistatud isegi kreemjast, piimavabast šokolaadi ganachest, nii et te ei tunne, et järgite mingit erilist dieeti. Valmistamisaeg: 25 minutit Küpsetusaeg: 2 tundi, 50 minutit Saagis: […]
Rahuldage oma pirukaisu selle dekadentliku gluteenivaba maapähklivõi vanillikaste piruka retseptiga. Kõik, mida vajate, on segamiskausid, pirukataldrik ja magusaisu! Valmistamisaeg: 25 minutit Küpsetusaeg: 10 minutit, millele lisandub jahutusaeg Saagis: 8 portsjonit Mittekleepuvat küpsetussprei 7,2-untsi karbis muretaignaküpsised 1/4 tassi pluss 1/2 tassi kreemjat maapähklit […]
Sõnum on selge: terve keha jaoks sööge täistoitu sisaldavat dieeti, mis koosneb värsketest mahepuuviljadest, juurviljadest, läätsedest, kaunviljadest, ürtidest, täisteratoodetest, pähklitest, seemnetest ning väikestest kogustest lihast ja madala rasvasisaldusega piimatoodetest. Värskete orgaaniliste juur- ja puuviljade kasutamine mahlades ja smuutides aitab suurendada värskete puuviljade portsjonite arvu […]
Paleo elamise hüvede saamiseks ei pea te olema täiuslik. Tegelikult, kui järgite Paleo juhiseid 80–90 protsenti ajast, naudite enamikku eelistest ja parandate oluliselt oma tervist. Kuid 30-päevase lähtestamise ajal peate rangelt järgima Paleo juhiseid. Panema […]
Dipikastmed ei pea olema rasvarikkad kreemjad segud, mis lisavad tolli vöökohale ja kotid sadulale. Väikese loomingulisusega saate luua maitsvaid dipikasteid, mis hoiavad teid tervislikult ja teie glükoositaseme normaalsena. Dipikastmed on ühed kiireimad ja lihtsamad (rääkimata maitsvatest!) eelroad. Hoidke oma sahver ja […]
Mõnikord võite lihtsalt ihaldada maiust või soovite midagi erilise sündmuse tähistamiseks või olulise sündmuse tähistamiseks. Magustoidusmuutid on magusad maiuspalad, mis vastavad nendele nõuetele suurepäraselt – neid serveeritakse aeg-ajalt väikeste portsjonitena. Põhjus, miks inimesed neid armastavad, on see, et nad on rikkad koore, jäätise, […]
Küsite oma emalt: "Kas ma saan aidata?" Loodate tainast segada, kuid ta ütleb: "Muidugi! Kata laud, palun!" See on muidugi parem kui kodutöö või prügi välja viimine, aga sa oled natuke mures. Kuhu lühike kahvel läheb? Millest see väiksem lusikas on? Kas nuga läheb paremale või […]
Täpselt nagu köhimisel, on ka refluksiga inimestel tavaline häälekähedus. Kähedus võib olla äärmiselt ebamugav. Kui olete kunagi pidanud haigena kurku puhastama, võite hakata mõistma, mis tunne võib krooniline häälekähedus olla. See on sama tunne, et ei taha neelata ega köhida, kartes […]
