Lõhe ja suvine aeg sobivad kindlalt värskete koostisosade nautimiseks paleo dieediga einestamisel. See röstitud lõhe retsept on kiire ja lihtne, jättes teile rohkem aega piknikulaua taga vestelda!
Ettevalmistus aeg: 1 5 minutit
Küpsetamise aeg: 2 5 minutit
Saagis: 8 portsjonit
2 spl oliiviõli, pluss veel fooliumi jaoks
Kosher sool ja must pipar
1-1/2-naeline lõhefilee, nahaga
1/2 sidrunit, viilutatud
5 oksa värsket tilli
2 spl kapparit
1/2 supilusikatäit tšillipulbrit
1/2 supilusikatäit küüslaugupulbrit
Kuumuta ahi 375 kraadini.
Asetage alumiiniumfooliumi tükk, mis on 2–1/2 korda pikem kui lõhefilee pikkus. Nirista fooliumile oliiviõli ning puista peale soola ja pipart.
Aseta lõhefilee, nahk allapoole, maitsestatud fooliumi peale. Maitsesta lõhe pealmine osa veel soola ja pipra, tšillipulbri ja küüslauguga.
Valage 2 supilusikatäit oliiviõli vürtsidele ja hõõruge see nahka, et katta kogu filee pealmine osa. Tõsta peale sidruniviilud, värske till ja kapparid.
Voldi foolium lõhe peale ja sulge hästi kolm kokkuvoldimata külge. Proovige pakend õhukindlaks muuta.
Aseta röstimispannile või oma grillile ja küpseta 375 kraadi juures 25 minutit või kuni lõhe saavutab sisetemperatuuri 120 kraadi.
Võta ahjust/grillilt ja jaga sõpradega.
Portsjoni kohta: 115 kalorit (38 rasvast); Rasvad 4g (Küllastunud 0,5g); Kolesterool 30mg; naatrium 192mg; Süsivesikud 1,5g (Kiudained 0,5g); Valk 18g.
Retsepti lubas Nick Massie, peakokk ja raamatu Paleo Nick autor
Whole9 meeskond on selle retsepti kontrollinud ja seda peetakse 30-päevase Reset Paleo puhastuse jaoks vastuvõetavaks.