Teie keha võib, kuid ei pruugi olla võimeline toime tulema nisu, teravilja ja gluteeniga. Kui te ei saa nendega hakkama, reageerib teie keha kolmel viisil:
Autoimmuunhaigus: teie keha pöördub enda vastu ja ründab terveid kudesid. See juhtub tsöliaakiaga vastusena gluteeni söömisele. Autoimmuunhaiguse arenemiseks võib kuluda päevi kuni aastaid.
Allergiline reaktsioon: immuunsüsteem reageerib kohe millelegi, mille suhtes keha on ülitundlik. Reaktsioon võib ulatuda kergest kuni vahetuni ja potentsiaalselt surmaga lõppeda.
Talumatus: toidutalumatus ei hõlma immuunsüsteemi ja see ei ole eluohtlik. Teie keha talumatuse reaktsioonini võib kuluda vaid mõni minut või mitu tundi. Sümptomid võivad siiski olla ebameeldivad.
Allergia on kehaline reaktsioon mõne aine, mis toodab sümptomeid. Kõik, mida sööte, sisse hingate või puudutate, võib põhjustada allergiat. Sümptomiteks võivad olla vesine nina, vilistav hingamine, astma, nõgestõbi, silmade sügelemine, kõhukinnisus, kõhulahtisus või nahalööve. Nisu puhul tekitab nisuallergia sümptomeid mõne tunni jooksul pärast nisu söömist.
Nisu on tuntud allergeen, mis põhjustab sümptomeid, mida sageli seostatakse muude põhjustega. Kui teil on allergia, on nisu eemaldamine dieedist esimene samm allergia allika tuvastamisel.
Et teha kindlaks, kas olete nisu suhtes allergiline, teeb arst füüsilise läbivaatuse, nahatesti ja vereanalüüsi. Samuti palub ta teil tõenäoliselt täita sümptomite küsimustiku ja pidada päevikut oma dieedi ja sümptomite kohta.
Pärast seda, kui teil on diagnoositud nisuallergia, peate vältima igasugust kokkupuudet, nii allaneelatavat kui ka mitteneelatavat, nisuga seotud vallandajatega.
Teisest küljest on haigus siis, kui teie keha ei tööta korralikult ja tunnete valu ja/või füüsilist ebamugavust. Nisu ja teraviljaga seotud haiguste puhul võib gluteenitalumatus põhjustada tsöliaakiat. Tsöliaakia sümptomiteks on kõhukrambid, kõhulahtisus, oksendamine ja kehakaalu langus.
Haigustel on spetsiifilised sümptomid, kuid paljud sümptomid võivad olla mitmete, isegi kümnete haiguste tagajärg. Sümptomaatiliselt aetakse tsöliaakiat sageli segi teiste seedetrakti häiretega, nagu ärritunud soole sündroom ja toidumürgitus.
Kui teie ja teie arst kahtlustate, et teil on tsöliaakia, tehakse teile vereanalüüsid ja soolebiopsia, et tuvastada sümptomite põhjus. Herpetiformset dermatiiti, tuntud ka kui gluteenilööve, saab kasutada positiivsete testide kinnitamiseks vere ja biopsiate abil.
Pärast tsöliaakia diagnoosimist tunnete tõenäoliselt kergendust, kui teate, mis teie sümptomeid põhjustab ja kuidas haigust ravida. Ainus teadaolev tsöliaakia ravi on aga täielik gluteenivaba elamine.
Traditsiooniline Skandinaavia lemmik, mis on täis vürtse, see lihtsalt valmistatav klassikaline talvejook on suurepärane viis rahvahulga soojendamiseks suurtel pühadekogunemistel. 2 pudelit punast veini 1 tass maitsestatud rummi 1/2 tassi suhkrut 1 spl jahvatatud kaneeli (või 3 kaneelipulka) 1 spl tervet nelki 1 terve apelsinikoor […]
Kui te pole kunagi veini degusteerimisel või veiniklassis käinud, kehtivad mõned etiketinõuded. Siinse etiketiga tutvumine aitab teil end mugavamalt tunda. Vastasel juhul olete tõenäoliselt šokeeritud sellest, mida näete või kuulete. Miks need inimesed nii käituvad?! Sülitada või mitte sülitada? […]
Proovige seda lihtsat Paleo retsepti dekadentliku šokolaadikoogi jaoks. See on kerge, kohev, niiske, šokolaadine ja mitte liiga magus. Keskmine kiht on valmistatud isegi kreemjast, piimavabast šokolaadi ganachest, nii et te ei tunne, et järgite mingit erilist dieeti. Valmistamisaeg: 25 minutit Küpsetusaeg: 2 tundi, 50 minutit Saagis: […]
Rahuldage oma pirukaisu selle dekadentliku gluteenivaba maapähklivõi vanillikaste piruka retseptiga. Kõik, mida vajate, on segamiskausid, pirukataldrik ja magusaisu! Valmistamisaeg: 25 minutit Küpsetusaeg: 10 minutit, millele lisandub jahutusaeg Saagis: 8 portsjonit Mittekleepuvat küpsetussprei 7,2-untsi karbis muretaignaküpsised 1/4 tassi pluss 1/2 tassi kreemjat maapähklit […]
Sõnum on selge: terve keha jaoks sööge täistoitu sisaldavat dieeti, mis koosneb värsketest mahepuuviljadest, juurviljadest, läätsedest, kaunviljadest, ürtidest, täisteratoodetest, pähklitest, seemnetest ning väikestest kogustest lihast ja madala rasvasisaldusega piimatoodetest. Värskete orgaaniliste juur- ja puuviljade kasutamine mahlades ja smuutides aitab suurendada värskete puuviljade portsjonite arvu […]
Paleo elamise hüvede saamiseks ei pea te olema täiuslik. Tegelikult, kui järgite Paleo juhiseid 80–90 protsenti ajast, naudite enamikku eelistest ja parandate oluliselt oma tervist. Kuid 30-päevase lähtestamise ajal peate rangelt järgima Paleo juhiseid. Panema […]
Dipikastmed ei pea olema rasvarikkad kreemjad segud, mis lisavad tolli vöökohale ja kotid sadulale. Väikese loomingulisusega saate luua maitsvaid dipikasteid, mis hoiavad teid tervislikult ja teie glükoositaseme normaalsena. Dipikastmed on ühed kiireimad ja lihtsamad (rääkimata maitsvatest!) eelroad. Hoidke oma sahver ja […]
Mõnikord võite lihtsalt ihaldada maiust või soovite midagi erilise sündmuse tähistamiseks või olulise sündmuse tähistamiseks. Magustoidusmuutid on magusad maiuspalad, mis vastavad nendele nõuetele suurepäraselt – neid serveeritakse aeg-ajalt väikeste portsjonitena. Põhjus, miks inimesed neid armastavad, on see, et nad on rikkad koore, jäätise, […]
Küsite oma emalt: "Kas ma saan aidata?" Loodate tainast segada, kuid ta ütleb: "Muidugi! Kata laud, palun!" See on muidugi parem kui kodutöö või prügi välja viimine, aga sa oled natuke mures. Kuhu lühike kahvel läheb? Millest see väiksem lusikas on? Kas nuga läheb paremale või […]
Täpselt nagu köhimisel, on ka refluksiga inimestel tavaline häälekähedus. Kähedus võib olla äärmiselt ebamugav. Kui olete kunagi pidanud haigena kurku puhastama, võite hakata mõistma, mis tunne võib krooniline häälekähedus olla. See on sama tunne, et ei taha neelata ega köhida, kartes […]
