Küpsetatud puuviljadest valmistatud magustoidud jagunevad kahte põhikategooriasse – kinga- ja krõpsud. Populaarsed puuviljad, mida kasutada nii kinga- kui ka krõpsudel, on õunad, virsikud ja marjad. Ükskõik millist maitset eelistate, kes suudaks vastu panna kööki mõjuvale küpsetatud puuviljade aroomile?
Siin on kingsepa ja krõpsude erinevus:
Cobblers: sügava roogiga puuviljamagustoidud, milles magustatud puuviljad (tavapärased valikud on värsked marjad või õunad) on enne küpsetamist kaetud biskviittaignaga. Kasutada võib peaaegu igat tüüpi puuvilju või nende kombinatsioone ja peaaegu igat tüüpi küpsetusvormi – ümmargust, kandilist, ovaalset või ristkülikukujulist.
Krõpsud: krõpsus küpsetatakse puuvilju mureneva katte all, tavaliselt tehakse jahust, võist ja suhkrust ning mõnikord ka kaerast, pähklitest ja vürtsidest. See joonis näitab näidet.
Krediit: Michael Lamotte/Cole Group/PhotoDisc PhotoDisc, Inc.
Puuviljakingade ja -krõpsude valmistamine pole keeruline, kuid mõned lihtsad näpunäited aitavad teil küpsetatud puuviljadest valmistatud loomingut unustamatuks muuta:
Kasutage värskeid vürtse. Küpsetatud puuviljade retseptid sisaldavad tavaliselt vürtse, nagu kaneel, ingver, muskaatpähkel ja nelk. Nuusutage vürtse, mis on teie riiulil juba kuid või aastaid seisnud. Kui nad on kaotanud oma ahvatleva lõhna, visake need välja ja lubage endale uusi lõhnu.
Kasutage soolata võid. Paljud küpsetatud puuviljade retseptid nõuavad võid – ja margariin ei asenda seda (see ei maitse nii hästi kui või). Samuti võib soolavõis sisalduv sool mõjutada paljude küpsetiste õrna magusust, nii et jäta soolamata.
Kasutage värskelt pressitud sidrunimahla. Küpsetatud puuviljade retseptides kasutatakse sageli sidrunimahla, et puuviljad pruuniks ei muutuks. Sidrunimahlas sisalduv hape aeglustab puuvilja oksüdeerumist õhuga kokkupuutel.
Kui retsept nõuab värsket sidrunimahla, ärge kunagi kasutage pudelisse villitud lahustatud vedelikku; maitseb pigem mööblilaki kui sidrunimahla moodi.
Traditsiooniline Skandinaavia lemmik, mis on täis vürtse, see lihtsalt valmistatav klassikaline talvejook on suurepärane viis rahvahulga soojendamiseks suurtel pühadekogunemistel. 2 pudelit punast veini 1 tass maitsestatud rummi 1/2 tassi suhkrut 1 spl jahvatatud kaneeli (või 3 kaneelipulka) 1 spl tervet nelki 1 terve apelsinikoor […]
Kui te pole kunagi veini degusteerimisel või veiniklassis käinud, kehtivad mõned etiketinõuded. Siinse etiketiga tutvumine aitab teil end mugavamalt tunda. Vastasel juhul olete tõenäoliselt šokeeritud sellest, mida näete või kuulete. Miks need inimesed nii käituvad?! Sülitada või mitte sülitada? […]
Proovige seda lihtsat Paleo retsepti dekadentliku šokolaadikoogi jaoks. See on kerge, kohev, niiske, šokolaadine ja mitte liiga magus. Keskmine kiht on valmistatud isegi kreemjast, piimavabast šokolaadi ganachest, nii et te ei tunne, et järgite mingit erilist dieeti. Valmistamisaeg: 25 minutit Küpsetusaeg: 2 tundi, 50 minutit Saagis: […]
Rahuldage oma pirukaisu selle dekadentliku gluteenivaba maapähklivõi vanillikaste piruka retseptiga. Kõik, mida vajate, on segamiskausid, pirukataldrik ja magusaisu! Valmistamisaeg: 25 minutit Küpsetusaeg: 10 minutit, millele lisandub jahutusaeg Saagis: 8 portsjonit Mittekleepuvat küpsetussprei 7,2-untsi karbis muretaignaküpsised 1/4 tassi pluss 1/2 tassi kreemjat maapähklit […]
Sõnum on selge: terve keha jaoks sööge täistoitu sisaldavat dieeti, mis koosneb värsketest mahepuuviljadest, juurviljadest, läätsedest, kaunviljadest, ürtidest, täisteratoodetest, pähklitest, seemnetest ning väikestest kogustest lihast ja madala rasvasisaldusega piimatoodetest. Värskete orgaaniliste juur- ja puuviljade kasutamine mahlades ja smuutides aitab suurendada värskete puuviljade portsjonite arvu […]
Paleo elamise hüvede saamiseks ei pea te olema täiuslik. Tegelikult, kui järgite Paleo juhiseid 80–90 protsenti ajast, naudite enamikku eelistest ja parandate oluliselt oma tervist. Kuid 30-päevase lähtestamise ajal peate rangelt järgima Paleo juhiseid. Panema […]
Dipikastmed ei pea olema rasvarikkad kreemjad segud, mis lisavad tolli vöökohale ja kotid sadulale. Väikese loomingulisusega saate luua maitsvaid dipikasteid, mis hoiavad teid tervislikult ja teie glükoositaseme normaalsena. Dipikastmed on ühed kiireimad ja lihtsamad (rääkimata maitsvatest!) eelroad. Hoidke oma sahver ja […]
Mõnikord võite lihtsalt ihaldada maiust või soovite midagi erilise sündmuse tähistamiseks või olulise sündmuse tähistamiseks. Magustoidusmuutid on magusad maiuspalad, mis vastavad nendele nõuetele suurepäraselt – neid serveeritakse aeg-ajalt väikeste portsjonitena. Põhjus, miks inimesed neid armastavad, on see, et nad on rikkad koore, jäätise, […]
Küsite oma emalt: "Kas ma saan aidata?" Loodate tainast segada, kuid ta ütleb: "Muidugi! Kata laud, palun!" See on muidugi parem kui kodutöö või prügi välja viimine, aga sa oled natuke mures. Kuhu lühike kahvel läheb? Millest see väiksem lusikas on? Kas nuga läheb paremale või […]
Täpselt nagu köhimisel, on ka refluksiga inimestel tavaline häälekähedus. Kähedus võib olla äärmiselt ebamugav. Kui olete kunagi pidanud haigena kurku puhastama, võite hakata mõistma, mis tunne võib krooniline häälekähedus olla. See on sama tunne, et ei taha neelata ega köhida, kartes […]
