Kummalisel kombel ei kaasne õigus kuulutada veini heaks sellepärast, et see sulle meeldib, õigust nimetada veini halvaks lihtsalt sellepärast, et see sulle meeldib. Selles mängus saate kehtestada oma reeglid, kuid te ei saa sundida teisi inimesi nende järgi elama.
Fakt on see, et praegu on maailmas väga vähe halbu veine. Ja paljud veinid, mida võiks nimetada halvaks, on tegelikult lihtsalt kehvad veinipudelid – pudelid, mida käidi halvasti ümber, nii et nende sees olev hea vein rikuti.
Siin on mõned omadused, millega kõik nõustuvad, viitavad halvale veinile (või halvale pudelile). Loodetavasti ei kohta te kunagi kedagi.
Äädikas: Asjade loomulikus arengus on vein lihtsalt mööduv etapp viinamarjamahla ja äädika vahel. Enamik veine jääb tänapäeval igaveseks veinifaasi tehnoloogia või hoolika veinivalmistamise tõttu. Kui leiate veini, mis on ületanud äädika piiri, on see halb vein.
Keemilised või bakteriaalsed lõhnad: kõige levinumad on atsetoon (küünelaki vedeldaja) ja väävlipuudused (mädamunad, põlenud kumm, halb küüslauk). Halvad veinid.
Oksüdeeritud vein: see vein lõhnab tasaselt, nõrgalt või võib-olla keedetud ja maitseb sama. See võis kunagi olla hea vein, kuid õhk - hapnik - pääses kuidagi sisse ja tappis veini. Halb pudel.
Küpsetatud aroomid ja maitse: kui veini on hoitud või tarnitud kuumuses, võib see tegelikult maitseda, mis on keedetud või küpsetatud ( veiniinimesed kasutavad selliste veinide kohta terminit „ maderized ”). Sageli lekib korgist märgulamp või kork on pudeli sees veidi ülespoole surutud. Halb pudel. (Kahjuks on halb ka iga teine pudel veini, mis koges sama tarnimist või ladustamist.)
Korkne vein: kõige levinum viga, korgisus ilmneb niiske papi lõhnana, mis õhu mõjul süveneb ja maitse intensiivsus väheneb. Selle põhjuseks on defektne kork ja mis tahes vein, mis on korgiga suletud pudelis, on selle ohus. Halb pudel. (Õnneks on ainult väga väike osa veinidest korgised.)
Ärgem peatugem pikalt sellel, mis võib veiniga valesti minna. Kui leiate halva veini või pudeli – või isegi veini, mida peetakse heaks veiniks, kuid see teile ei meeldi –, minge lihtsalt millegi juurde, mis teile rohkem meeldib. Nn suure veini joomine, mida te ei naudi, on sama ajaraiskamine kui telesaadete vaatamine, mis teid tüütab. Vaheta kanalit. Uurige.
Traditsiooniline Skandinaavia lemmik, mis on täis vürtse, see lihtsalt valmistatav klassikaline talvejook on suurepärane viis rahvahulga soojendamiseks suurtel pühadekogunemistel. 2 pudelit punast veini 1 tass maitsestatud rummi 1/2 tassi suhkrut 1 spl jahvatatud kaneeli (või 3 kaneelipulka) 1 spl tervet nelki 1 terve apelsinikoor […]
Kui te pole kunagi veini degusteerimisel või veiniklassis käinud, kehtivad mõned etiketinõuded. Siinse etiketiga tutvumine aitab teil end mugavamalt tunda. Vastasel juhul olete tõenäoliselt šokeeritud sellest, mida näete või kuulete. Miks need inimesed nii käituvad?! Sülitada või mitte sülitada? […]
Proovige seda lihtsat Paleo retsepti dekadentliku šokolaadikoogi jaoks. See on kerge, kohev, niiske, šokolaadine ja mitte liiga magus. Keskmine kiht on valmistatud isegi kreemjast, piimavabast šokolaadi ganachest, nii et te ei tunne, et järgite mingit erilist dieeti. Valmistamisaeg: 25 minutit Küpsetusaeg: 2 tundi, 50 minutit Saagis: […]
Rahuldage oma pirukaisu selle dekadentliku gluteenivaba maapähklivõi vanillikaste piruka retseptiga. Kõik, mida vajate, on segamiskausid, pirukataldrik ja magusaisu! Valmistamisaeg: 25 minutit Küpsetusaeg: 10 minutit, millele lisandub jahutusaeg Saagis: 8 portsjonit Mittekleepuvat küpsetussprei 7,2-untsi karbis muretaignaküpsised 1/4 tassi pluss 1/2 tassi kreemjat maapähklit […]
Sõnum on selge: terve keha jaoks sööge täistoitu sisaldavat dieeti, mis koosneb värsketest mahepuuviljadest, juurviljadest, läätsedest, kaunviljadest, ürtidest, täisteratoodetest, pähklitest, seemnetest ning väikestest kogustest lihast ja madala rasvasisaldusega piimatoodetest. Värskete orgaaniliste juur- ja puuviljade kasutamine mahlades ja smuutides aitab suurendada värskete puuviljade portsjonite arvu […]
Paleo elamise hüvede saamiseks ei pea te olema täiuslik. Tegelikult, kui järgite Paleo juhiseid 80–90 protsenti ajast, naudite enamikku eelistest ja parandate oluliselt oma tervist. Kuid 30-päevase lähtestamise ajal peate rangelt järgima Paleo juhiseid. Panema […]
Dipikastmed ei pea olema rasvarikkad kreemjad segud, mis lisavad tolli vöökohale ja kotid sadulale. Väikese loomingulisusega saate luua maitsvaid dipikasteid, mis hoiavad teid tervislikult ja teie glükoositaseme normaalsena. Dipikastmed on ühed kiireimad ja lihtsamad (rääkimata maitsvatest!) eelroad. Hoidke oma sahver ja […]
Mõnikord võite lihtsalt ihaldada maiust või soovite midagi erilise sündmuse tähistamiseks või olulise sündmuse tähistamiseks. Magustoidusmuutid on magusad maiuspalad, mis vastavad nendele nõuetele suurepäraselt – neid serveeritakse aeg-ajalt väikeste portsjonitena. Põhjus, miks inimesed neid armastavad, on see, et nad on rikkad koore, jäätise, […]
Küsite oma emalt: "Kas ma saan aidata?" Loodate tainast segada, kuid ta ütleb: "Muidugi! Kata laud, palun!" See on muidugi parem kui kodutöö või prügi välja viimine, aga sa oled natuke mures. Kuhu lühike kahvel läheb? Millest see väiksem lusikas on? Kas nuga läheb paremale või […]
Täpselt nagu köhimisel, on ka refluksiga inimestel tavaline häälekähedus. Kähedus võib olla äärmiselt ebamugav. Kui olete kunagi pidanud haigena kurku puhastama, võite hakata mõistma, mis tunne võib krooniline häälekähedus olla. See on sama tunne, et ei taha neelata ega köhida, kartes […]
