Pärast imikuea ei vaja te piima. See on lihtne fakt. Piim on aine, mida imetajad toodavad oma vastsündinute toitmiseks. Imetajad, sealhulgas inimesed, sõltuvad piimast, kuni nende seedesüsteemil on olnud piisavalt aega küpseda ja tahket toitu süüa.
Kui loomad hakkavad tahket toitu sööma, ei hakka nad enam piima jooma. Seda muidugi juhul, kui nad pole inimesed. Mõned täiskasvanud inimesed – vähemus maailma elanikkonnast – joovad lehmade, kitsede ja teiste suurte imetajate piima.
Igasugune tervist toetav dieet nõuab hoolt ja planeerimist, olenemata sellest, kas see sisaldab piimatooteid või mitte. Sellegipoolest on rahustav teadmine, et tervise säilitamiseks ei pea te piima jooma.
Kui te ei joo piima ega tarbi muid piimatooteid, siis kust saate kaltsiumi, D-vitamiini, riboflaviini ja muid toitaineid, mida nende toodetega tavaliselt seostatakse? See on üks esimesi küsimusi, mida teie sõbrad ja perekond teile esitavad, kui ütlete neile, et kavatsete piimatoodetest loobuda. Võite olla kindel, et need toitained on laialdaselt saadaval paljudes teistes tervist toetavates toitudes. Tõenäoliselt naudite mõnda neist juba praegu.
Kaltsiumi leiate mereoasupist, mandlitest, kangendatud apelsinimahlast ja keedetud lehtkapsast. Päikesepaiste on looduse loomulik D-vitamiini allikas, kuid seda võib saada ka munadest ja teatud tüüpi kaladest. Riboflaviin ja teised vitamiinid, aga ka kõik terviseks vajalikud mineraalid ja muud ained, on laialt levinud ka teistes toiduainetes, sealhulgas paljudes puuviljades, juurviljades, ubades ja hernestes, seemnetes, pähklites ja täisteratoodetes. Need on kõige tervislikumad toidud, mida üldse süüa saad.
Samuti võite leida palju toitaineid toiduainetest, mis võivad olla teile uued. Kui te ei viitsi natuke katsetada, võivad mõned neist toodetest saada uuteks lemmikuteks. Näideteks on sojapiim, mandlipiim, riisipiim, mittepiimajuust, sojajogurt ja muud piimata tooted. Enamik neist maitseb suurepäraselt ja töötavad retseptides samamoodi nagu lehmapiim ja traditsioonilised piimatooted.