Paleo elustiili praktiseerimisel, mille käigus proovite süüa nagu koopainimesed, on oluline teha vahet, millist tüüpi kaloreid oma kehasse sisestate. Tavapärane mõtlemine järgib teooriat, et inimesed muutuvad ülekaaluliseks, kuna nad söövad tavaliselt rohkem kaloreid, kui suudavad ära põletada.
Selle teooria kohaselt põhjustavad need lisakalorid inimese ülekaalulisuse ja lõpuks rasvumise. See on lihtne võrrand kalorid sisse, kalorid välja. Summa kaloreid sa sööd ei asja, kuid seal on palju rohkem seda kui. Siin on kaks põhipunkti, mida peate mõistma:
-
Kõik kalorid ei teki võrdselt. Toidupoes ei ole kõige rasvavamad toidud need, mis on kaloririkkamad. Kõige nuumavamad toidud, mida võite süüa, on toidud, mis hävitavad teie veresuhkru ja insuliinitaseme: halva kvaliteediga süsivesikud.
-
Teie tarbitud kalorite üldkogus on vähem oluline kui söödavate kalorite kvaliteet. Kui sööte kontsentreeritud süsivesikute allikaid, mis põhjustavad tugevat insuliinivastust, võtate kaalus juurde.
Mõned näited süsivesikutest, mis vallandavad selle ebasoodsa insuliinireaktsiooni, on teraviljad, piimatooted, puuviljamahlad, sooda, alkohol, kartul ja mais – need kõik on Paleo "ei" loendis.
Kui sööte süsivesikuid Paleo jah-nimekirjast, reguleerite oma insuliini ja säilitate vähem rasva. Paleo heakskiidetud süsivesikud, nagu rohelised lehtköögiviljad ja muud köögiviljad, on seotud kiudainetega, mistõttu nad kutsuvad esile madala insuliinireaktsiooni ja teie veresuhkur jääb madalaks.
Kuigi kalor ei ole lihtsalt kalor, on siiski oluline süüa just õiges koguses. Õnneks on teil olemas loomulikud vahendid, mille abil saate aru saada, kui palju te igal päeval sööte – ja Paleo elamine aitab teil seda kaasasündinud kalorimõõtjat kasutada, et tunneksite end rahulolevana ja energilisena.