Õlle joomine Saksamaal
Avastage Saksamaa õllekultuur: piirkondlikud eripärad, festivalid, muuseumid ja parimad õlletehased läbi kaasaegse reisija silmade
Metsiku riisi kaste kuldsete rosinate ja pekanipähklitega
Metsik riis pakub teretulnud vaheldust tavalistele leivakastmetele, mis jõuavad igal aastal pühadelauale. Selle kastme magusad ja soolased maitsed rõhutavad paljusid põhiroogasid, kuid sobivad eriti hästi teie jõulu- või tänupüha kalkuniga.
Metsiku riisi kaste kuldsete rosinate ja pekanipähklitega
Valmistamisaeg: 10 minutit
Küpsetusaeg: 45 minutit
Saagis: 16 tassi (umbes)
3-1/2 tassi madala naatriumisisaldusega kana- või köögiviljapuljongit
4 tassi vett
1-1/2 tassi metsikut riisi
2 tassi valget riisi
3 spl kerget oliiviõli
3 sellerivart, tükeldatud
1 keskmine sibul, tükeldatud
1/2 tl tüümiani
1-1/2 tassi kuldseid rosinaid
1 tass apelsinimahla
1 tass röstitud, hakitud pekanipähklit (vt röstimisjuhiste märkust)
1 tass hakitud lamedate lehtedega peterselli
Sool ja pipar maitse järgi
Segage metsik riis 2 tassi puljongi ja 2 tassi veega suures kastrulis, katke kaanega ja laske keskmisel-kõrgel kuumusel keema. Keera kuumus madalamaks ja hauta umbes 45 minutit või kuni vedelik on imendunud ja riis küps.
Vahepeal segage valge riis kastrulis 2 tassi puljongi ja 1–1/2 tassi veega, katke kaanega ja laske keskmisel-kõrgel kuumusel keema. Keera kuumus madalamaks ja hauta umbes 20 minutit või kuni vedelik on imendunud ja riis küps.
Riiside küpsemise ajal kuumutage suurel pannil oliiviõli ning küpsetage sibulaid ja sellerit keskmisel kõrgel kuumusel, kuni need hakkavad pehmenema, umbes 5 minutit. Maitsesta tüümiani, soola ja pipraga. Lisa rosinad ja apelsinimahl, tõsta kuumust kõrgeks ja küpseta, kuni mahl muutub siirupiseks, umbes 3 minutit.
Viska metsik ja valge riis suures kausis koos sibulasegu ning pekanipähklite ja peterselliga kokku. Maitsesta vajadusel soola ja pipraga ning serveeri kohe. Võite kastme ka jahutada toatemperatuurini, asetada õhukindlasse anumasse ja hoida külmkapis kuni 3 päeva. Kata fooliumiga ja kuumuta uuesti ahjus või soojenda mikrolaineahjus.
Pähklite röstimine toob nende maitse esile. Pähkleid võid röstida ahjus või raskel pannil. Igal juhul jälgige hoolikalt. Proovige ahju 350 kraadi ja pliidiplaadi kuumust keskmisel tasemel. Kontrollige iga paari minuti järel. Peaksite lihtsalt tundma pähklite aroomi ja need peaksid alles saama helekuldset varjundit.
Portsjoni kohta: 147 kalorit (rasvast 36); Rasvad 4g (Küllastunud 1g); Kolesterool 0mg; naatrium 39 mg; Süsivesikud 25g (Kiudained 2g); Valk 3g.
Mandlijahu asendamine kookosjahuga
Avasta, kuidas asendada mandlijahu kookosjahuga Paleo küpsetistes. Õpi täpsed proportsioonid, nõuanded ja nipid ideaalsete gluteenivabade küpsetiste valmistamiseks.
Kuidas valmistada gluteenivaba kringlit
Paks nätske kringel on uhke suupiste, mida saad nautida ka siis, kui sa ei suuda gluteeni seedida. See gluteenivaba retsept sobib neile, kellel on tsöliaakia. Juustuma kringli saamiseks lisa taignale juustu ja puista kringlitele enne ahju panemist autentse kringli maitse saamiseks jämedat soola.
Vahemere dieedi retsept: Vahemere munapuder
Vahemere dieet sisaldab palju mune ja munaroogasid. Frittatad on suurepärane võimalus tervislike köögiviljade lisamiseks.
Hõõgveini retsept
Traditsiooniline Skandinaavia lemmik, mis on täis vürtse, see lihtsalt valmistatav klassikaline talvejook on suurepärane viis rahvahulga soojendamiseks suurtel pühadekogunemistel. 2 pudelit punast veini 1 tass maitsestatud rummi 1/2 tassi suhkrut 1 spl jahvatatud kaneeli (või 3 kaneelipulka) 1 spl tervet nelki 1 terve apelsinikoor […]
Veini etiketi nõuanded
Kui te pole kunagi veini degusteerimisel või veiniklassis käinud, kehtivad mõned etiketinõuded. Siinse etiketiga tutvumine aitab teil end mugavamalt tunda. Vastasel juhul olete tõenäoliselt šokeeritud sellest, mida näete või kuulete. Miks need inimesed nii käituvad?! Sülitada või mitte sülitada? […]
Šokolaadikoogi retsept
Proovige seda lihtsat Paleo retsepti dekadentliku šokolaadikoogi jaoks. See on kerge, kohev, niiske, šokolaadine ja mitte liiga magus. Keskmine kiht on valmistatud isegi kreemjast, piimavabast šokolaadi ganachest, nii et te ei tunne, et järgite mingit erilist dieeti. Valmistamisaeg: 25 minutit Küpsetusaeg: 2 tundi, 50 minutit Saagis: […]
Maapähklivõi vanillikaste piruka retsept
Rahuldage oma pirukaisu selle dekadentliku gluteenivaba maapähklivõi vanillikaste piruka retseptiga. Kõik, mida vajate, on segamiskausid, pirukataldrik ja magusaisu! Valmistamisaeg: 25 minutit Küpsetusaeg: 10 minutit, millele lisandub jahutusaeg Saagis: 8 portsjonit Mittekleepuvat küpsetussprei 7,2-untsi karbis muretaignaküpsised 1/4 tassi pluss 1/2 tassi kreemjat maapähklit […]
Joo vikerkaart: hankige vajalikud toitained
Sõnum on selge: terve keha jaoks sööge täistoitu sisaldavat dieeti, mis koosneb värsketest mahepuuviljadest, juurviljadest, läätsedest, kaunviljadest, ürtidest, täisteratoodetest, pähklitest, seemnetest ning väikestest kogustest lihast ja madala rasvasisaldusega piimatoodetest. Värskete orgaaniliste juur- ja puuviljade kasutamine mahlades ja smuutides aitab suurendada värskete puuviljade portsjonite arvu […]
Teie Paleo dieedi 30-päevase lähtestamise reeglid
Paleo elamise hüvede saamiseks ei pea te olema täiuslik. Tegelikult, kui järgite Paleo juhiseid 80–90 protsenti ajast, naudite enamikku eelistest ja parandate oluliselt oma tervist. Kuid 30-päevase lähtestamise ajal peate rangelt järgima Paleo juhiseid. Panema […]