Värskest kalast saab suurepärase eine. Enamiku kvaliteetse värske kala puhul pole vaja muud teha, kui praadida seda väheses oliiviõlis ja sellest saab suurepärane õhtusöök. Chia lisamiseks puistake lihtsalt keedetud kalale mõned terved seemned.
Kala on suurepärane oomega-3 rasvhapete allikas, nii et kui lisate oma kalaõhtusöögile chia, saate kahekordse oomega-3 löögi, mille eest teie süda, vaim ja keha tänavad teid.
Pannil praetud lõhe ja kreemjas chia kapsas
Krediit: ©iStockphoto.com/stocksnapper
Valmistamisaeg: 15 minutit
Küpsetusaeg: 15 minutit
Saagis: 4 portsjonit
1/2 suurt savoia kapsast, tükeldatud
2 spl oliiviõli
1 sibul, peeneks hakitud
1 spl valge veini äädikat
1⁄3 tassi kuiva valget veini
1/2 tassi täisrasvane koort
1 spl jahvatatud chia seemneid
1 spl hakitud värsket murulauku
1 spl hakitud värsket peterselli
4 lõhefileed
Sool ja pipar, maitse järgi
Kuumuta suur kastrul vett kõrgel kuumusel keema. Lisa kapsas ja küpseta 1 minut.
Nõruta läbi kurn ja loputa külma jooksva veega. Nõruta uuesti ja pane kuivama, kasutades paberrätikuid, et eemaldada liigne vedelik.
Kuumuta suurel pannil kõrgel kuumusel 1 spl õli. Lisa sibul ja küpseta 5 minutit.
Lisa kapsas ja küpseta veel 3 minutit. Lisa äädikas ja küpseta veel 1 minut, kuni see on aurustunud. Lisa vein ja küpseta, kuni see on poole võrra vähenenud. Sega juurde koor, lase keema tõusta ja maitsesta. Eemaldage tulelt ja segage chia, kuni see on hästi segunenud. Lisa murulauk ja petersell ning sega korralikult läbi. Kata ja hoia soojas.
Kuumutage eraldi suurel pannil keskmisel kuumusel ülejäänud 1 spl õli. Lisa lõhe ja küpseta 3 minutit mõlemalt poolt, kuni kala on küps. Maitsesta soola ja pipraga.
Serveeri keedetud lõhet koos veel sooja kreemja chia kapsaga.
Portsjoni kohta: 587 kalorit (283 rasvast); Rasvad 32g (Küllastunud 10g); kolesterool 178mg; naatrium 402mg; Süsivesikud 10g (Kiudained 3g); Valku 64 g.
Karpide spagetid Chiaga
Valmistamisaeg: 20 minutit
Küpsetusaeg: 20 minutit
Saagis: 4 portsjonit
2 naela värskeid rannakarpe, habemega
3 suurt tomatit
1 kilo spagetid
1 tass toores krevette, kooritud ja kooritud
1 sibul, kooritud ja õhukesteks viiludeks
1 tass kuiva valget veini
1 sidruni mahl
2 oksa värsket estragoni, varred eemaldatud
1/4 tassi täisrasvane koort
2 spl terveid chia seemneid
Sool ja pipar, maitse järgi
Peske rannakarbid põhjalikult ja visake lahti kõik lahtised või katkised kestad (need ei ole värsked ega ole ohutud süüa).
Lõika tomatite põhja X-d ja pane need mõneks minutiks keevasse vette pehmenema. Eemalda tomatitelt koor ja seemned ning tükelda viljaliha väikesteks kuubikuteks. Kõrvale panema.
Lase suures kastrulis soolaga maitsestatud vett keema ja keeda spagette 8–10 minutit või vastavalt pakendi juhistele.
Eraldi suurde kastrulisse asetage puhastatud rannakarbid. Lisa krevetid, sibul ja vein.
Kuumuta kõrgel kuumusel keema; seejärel hauta 5 minutit. Tõsta pliidilt ja nõruta, jättes keeduvedeliku kastrulisse. Visake avamata rannakarbid ära.
Lisa sidrunimahl reserveeritud keeduvee pannile. Kuumuta kastrul keeduvesi kõrgel kuumusel keema ja keeda, kuni see väheneb poole võrra.
Lõika estragonilehed ribadeks ja lisa vedelikule. Sega juurde koor.
Lisage kastmele tomatid, segage ja keetke veel 2 minutit.
Lisage kastmele rannakarbid, krevetid ja nõrutatud spagetid ning segage.
Lisa chia, sega korralikult läbi ja maitsesta soola ja pipraga. Serveeri kohe.
Portsjoni kohta: 653 kalorit (109 rasvast); Rasvad 12g (Küllastunud 5g); Kolesterool 96mg; naatrium 613mg; Süsivesikud 101g (Kiudained 9g); Valku 33 g.
Traditsiooniline Skandinaavia lemmik, mis on täis vürtse, see lihtsalt valmistatav klassikaline talvejook on suurepärane viis rahvahulga soojendamiseks suurtel pühadekogunemistel. 2 pudelit punast veini 1 tass maitsestatud rummi 1/2 tassi suhkrut 1 spl jahvatatud kaneeli (või 3 kaneelipulka) 1 spl tervet nelki 1 terve apelsinikoor […]
Kui te pole kunagi veini degusteerimisel või veiniklassis käinud, kehtivad mõned etiketinõuded. Siinse etiketiga tutvumine aitab teil end mugavamalt tunda. Vastasel juhul olete tõenäoliselt šokeeritud sellest, mida näete või kuulete. Miks need inimesed nii käituvad?! Sülitada või mitte sülitada? […]
Proovige seda lihtsat Paleo retsepti dekadentliku šokolaadikoogi jaoks. See on kerge, kohev, niiske, šokolaadine ja mitte liiga magus. Keskmine kiht on valmistatud isegi kreemjast, piimavabast šokolaadi ganachest, nii et te ei tunne, et järgite mingit erilist dieeti. Valmistamisaeg: 25 minutit Küpsetusaeg: 2 tundi, 50 minutit Saagis: […]
Rahuldage oma pirukaisu selle dekadentliku gluteenivaba maapähklivõi vanillikaste piruka retseptiga. Kõik, mida vajate, on segamiskausid, pirukataldrik ja magusaisu! Valmistamisaeg: 25 minutit Küpsetusaeg: 10 minutit, millele lisandub jahutusaeg Saagis: 8 portsjonit Mittekleepuvat küpsetussprei 7,2-untsi karbis muretaignaküpsised 1/4 tassi pluss 1/2 tassi kreemjat maapähklit […]
Sõnum on selge: terve keha jaoks sööge täistoitu sisaldavat dieeti, mis koosneb värsketest mahepuuviljadest, juurviljadest, läätsedest, kaunviljadest, ürtidest, täisteratoodetest, pähklitest, seemnetest ning väikestest kogustest lihast ja madala rasvasisaldusega piimatoodetest. Värskete orgaaniliste juur- ja puuviljade kasutamine mahlades ja smuutides aitab suurendada värskete puuviljade portsjonite arvu […]
Paleo elamise hüvede saamiseks ei pea te olema täiuslik. Tegelikult, kui järgite Paleo juhiseid 80–90 protsenti ajast, naudite enamikku eelistest ja parandate oluliselt oma tervist. Kuid 30-päevase lähtestamise ajal peate rangelt järgima Paleo juhiseid. Panema […]
Dipikastmed ei pea olema rasvarikkad kreemjad segud, mis lisavad tolli vöökohale ja kotid sadulale. Väikese loomingulisusega saate luua maitsvaid dipikasteid, mis hoiavad teid tervislikult ja teie glükoositaseme normaalsena. Dipikastmed on ühed kiireimad ja lihtsamad (rääkimata maitsvatest!) eelroad. Hoidke oma sahver ja […]
Mõnikord võite lihtsalt ihaldada maiust või soovite midagi erilise sündmuse tähistamiseks või olulise sündmuse tähistamiseks. Magustoidusmuutid on magusad maiuspalad, mis vastavad nendele nõuetele suurepäraselt – neid serveeritakse aeg-ajalt väikeste portsjonitena. Põhjus, miks inimesed neid armastavad, on see, et nad on rikkad koore, jäätise, […]
Küsite oma emalt: "Kas ma saan aidata?" Loodate tainast segada, kuid ta ütleb: "Muidugi! Kata laud, palun!" See on muidugi parem kui kodutöö või prügi välja viimine, aga sa oled natuke mures. Kuhu lühike kahvel läheb? Millest see väiksem lusikas on? Kas nuga läheb paremale või […]
Täpselt nagu köhimisel, on ka refluksiga inimestel tavaline häälekähedus. Kähedus võib olla äärmiselt ebamugav. Kui olete kunagi pidanud haigena kurku puhastama, võite hakata mõistma, mis tunne võib krooniline häälekähedus olla. See on sama tunne, et ei taha neelata ega köhida, kartes […]
