Selles traditsioonilises roas, mida Mehhikos nimetatakse al mojo de ajo, valmib kiire maalähedane kaste küüslaugust ja kuivatatud tšillitükkidest samal pannil mahlaste kivikrevettidega.
Krediit: ©iStockphoto.com/robynmac
Valmistamisaeg: 10 minutit
Küpsetusaeg: 20 minutit
Saagis: 2 portsjonit
1⁄4 tassi oliiviõli
10 küüslauguküünt, kooritud ja õhukesteks viiludeks
3⁄4 naela kivi- või keskmise suurusega krevette, kooritud, kooritud, pestud ja kuivatatud
Sool ja pipar maitse järgi
1 suur anšotšilli, pühitud puhtaks, varrega, seemnetega ja peeneks julieneeritud
3 spl kanapuljongit või merekarbi mahla
1 spl värskelt pressitud laimimahla
2 spl hakitud värsket Itaalia peterselli
2 tassi keedetud valget riisi
Kuumuta oliiviõli suurel pannil keskmisel-madalal kuumusel.
Küpseta küüslauguviile 2–3 minutit, kuni need on pehmed, kuid mitte pruunid.
Tõsta lusikaga paberrätikutele ja varu.
Keera panni all olev kuumus kõrgeks. Viska krevetid koos soola ja pipraga kiiresti kaussi. Kui õli hakkab peaaegu suitsema, lisa krevetid.
Hauta pannil kleepumise vältimiseks segades ja raputades 3–4 minutit või seni, kuni krevetid on veel veidi alaküpsenud. Tõsta tulelt.
Tõsta lusikaga krevetid vaagnale, jättes pannile võimalikult palju vedelikku.
Pange pann tagasi põletile ja vähendage kuumust keskmisele tasemele. Lisa küüslauguviilud ja tšilli ning prae sageli segades, kuni õli hakkab tšiilist oranžiks muutuma.
Sega juurde kanapuljong või merekarbi mahl koos krevettide ja vaagnale kogunenud mahlaga.
Lisa laimimahl ja petersell, lase keema tõusta ja tõsta tulelt.
Serveeri kohe valge riisi peal.
Mida iganes teete, ärge vähendage selles retseptis nõutud küüslaugu kogust. Mis mõte on leebe küüslauguvannil? Nipp on selles, et küpseta küüslauk aeglaselt ja ettevaatlikult, ilma pruunistamata, et saada maitsev kaste, mis kalale üle ei käi.
Traditsiooniline Skandinaavia lemmik, mis on täis vürtse, see lihtsalt valmistatav klassikaline talvejook on suurepärane viis rahvahulga soojendamiseks suurtel pühadekogunemistel. 2 pudelit punast veini 1 tass maitsestatud rummi 1/2 tassi suhkrut 1 spl jahvatatud kaneeli (või 3 kaneelipulka) 1 spl tervet nelki 1 terve apelsinikoor […]
Kui te pole kunagi veini degusteerimisel või veiniklassis käinud, kehtivad mõned etiketinõuded. Siinse etiketiga tutvumine aitab teil end mugavamalt tunda. Vastasel juhul olete tõenäoliselt šokeeritud sellest, mida näete või kuulete. Miks need inimesed nii käituvad?! Sülitada või mitte sülitada? […]
Proovige seda lihtsat Paleo retsepti dekadentliku šokolaadikoogi jaoks. See on kerge, kohev, niiske, šokolaadine ja mitte liiga magus. Keskmine kiht on valmistatud isegi kreemjast, piimavabast šokolaadi ganachest, nii et te ei tunne, et järgite mingit erilist dieeti. Valmistamisaeg: 25 minutit Küpsetusaeg: 2 tundi, 50 minutit Saagis: […]
Rahuldage oma pirukaisu selle dekadentliku gluteenivaba maapähklivõi vanillikaste piruka retseptiga. Kõik, mida vajate, on segamiskausid, pirukataldrik ja magusaisu! Valmistamisaeg: 25 minutit Küpsetusaeg: 10 minutit, millele lisandub jahutusaeg Saagis: 8 portsjonit Mittekleepuvat küpsetussprei 7,2-untsi karbis muretaignaküpsised 1/4 tassi pluss 1/2 tassi kreemjat maapähklit […]
Sõnum on selge: terve keha jaoks sööge täistoitu sisaldavat dieeti, mis koosneb värsketest mahepuuviljadest, juurviljadest, läätsedest, kaunviljadest, ürtidest, täisteratoodetest, pähklitest, seemnetest ning väikestest kogustest lihast ja madala rasvasisaldusega piimatoodetest. Värskete orgaaniliste juur- ja puuviljade kasutamine mahlades ja smuutides aitab suurendada värskete puuviljade portsjonite arvu […]
Paleo elamise hüvede saamiseks ei pea te olema täiuslik. Tegelikult, kui järgite Paleo juhiseid 80–90 protsenti ajast, naudite enamikku eelistest ja parandate oluliselt oma tervist. Kuid 30-päevase lähtestamise ajal peate rangelt järgima Paleo juhiseid. Panema […]
Dipikastmed ei pea olema rasvarikkad kreemjad segud, mis lisavad tolli vöökohale ja kotid sadulale. Väikese loomingulisusega saate luua maitsvaid dipikasteid, mis hoiavad teid tervislikult ja teie glükoositaseme normaalsena. Dipikastmed on ühed kiireimad ja lihtsamad (rääkimata maitsvatest!) eelroad. Hoidke oma sahver ja […]
Mõnikord võite lihtsalt ihaldada maiust või soovite midagi erilise sündmuse tähistamiseks või olulise sündmuse tähistamiseks. Magustoidusmuutid on magusad maiuspalad, mis vastavad nendele nõuetele suurepäraselt – neid serveeritakse aeg-ajalt väikeste portsjonitena. Põhjus, miks inimesed neid armastavad, on see, et nad on rikkad koore, jäätise, […]
Küsite oma emalt: "Kas ma saan aidata?" Loodate tainast segada, kuid ta ütleb: "Muidugi! Kata laud, palun!" See on muidugi parem kui kodutöö või prügi välja viimine, aga sa oled natuke mures. Kuhu lühike kahvel läheb? Millest see väiksem lusikas on? Kas nuga läheb paremale või […]
Täpselt nagu köhimisel, on ka refluksiga inimestel tavaline häälekähedus. Kähedus võib olla äärmiselt ebamugav. Kui olete kunagi pidanud haigena kurku puhastama, võite hakata mõistma, mis tunne võib krooniline häälekähedus olla. See on sama tunne, et ei taha neelata ega köhida, kartes […]
