Õlle joomine Saksamaal
Avastage Saksamaa õllekultuur: piirkondlikud eripärad, festivalid, muuseumid ja parimad õlletehased läbi kaasaegse reisija silmade
Mehhiko leivapudingi retsept
See magus ja soolane magustoit, mida Mehhikos tuntakse capirotada (kah-pee-roh-tah-dah) nime all, meeldib rohkem pehmele ja krõmpsuvale leivavormile kui munapudingule, meeldib kindlasti neile, kellele vanillikaste tavaliselt ei maitse. See ei sisalda muna ega piima.
Krediit: ©iStockphoto.com/rudisill
Valmistamisaeg: 25 minutit
Küpsetusaeg: 20 minutit
Saagis: 8 kuni 10 portsjonit
8 supilusikatäit (1 pulk) võid
1⁄2 pätsi koorega itaalia või prantsuse leiba, kooritud, lõigatud väikesteks kuubikuteks (umbes 6 tassi)
1-1⁄2 tassi pruuni suhkrut
1-1⁄2 tassi vett
1-1⁄2 tl jahvatatud kaneeli
1⁄2 tassi kuldseid rosinaid
1 suur Granny Smithi õun, kooritud, puhastatud südamikust ja tükeldatud
1⁄2 tassi kreeka pähkleid, hakitud
1⁄2 naela murendatud añejo juustu
1 tass Cremat (vt järgmist retsepti), paksu koort või crème fraîche’i
Kuumuta ahi 350 kraadini F. Määri võiga klaasist pajaroog või lasanjepann.
Sulata või keskmisel kastrulis, lisa saiakuubikud ja sega neid ühtlaseks katteks.
Laota kuubikud küpsetusplaadile ja küpseta 15 minutit korra segades või kuni need on kergelt pruunid ja krõbedad. Eemaldage leib ja tõstke ahju temperatuur 400 kraadini F.
Sega väikeses potis suhkur ja vesi ning kuumuta keemiseni.
Tõsta siirup tulelt. Sega juurde kaneel ja rosinad ning tõsta kõrvale.
Sega suures segamiskausis hakitud õunad, kreeka pähklid, juust ja röstitud saiakuubikud.
Nirista üle reserveeritud suhkrusiirupiga ja sega koostisosad, et siirup jaotuks ühtlaselt. Tõsta segu ettevalmistatud pannile.
Küpseta kaaneta, aeg-ajalt segades 15 minutit.
Seejärel küpseta veel 5 minutit ilma segamata, kuni pealt on kuldpruun ja koorik ning vedelik on imendunud.
Serveeri leivapuding kaussides soojalt, kannu Crema või koorega lauale lisamiseks.
Crema
Tilk Cremat lisab sellele hapule maitsele, mida sa oma maiustustega ihkad.
Ettevalmistusaeg: 5 minutit, pluss 8 tundi seadistust
Saagis: 2 tassi
2 tassi rasket koort
1⁄4 tassi petipiima
Vahusta kausis koor ja petipiim.
Kata kauss kaanega ja aseta 8 tunniks sooja kohta (sobib gaasiahi, mille kuumus on ainult märgutuli), kuni see on vanillikaste paks.
Hoida külmkapis kuni nädal.
Mandlijahu asendamine kookosjahuga
Avasta, kuidas asendada mandlijahu kookosjahuga Paleo küpsetistes. Õpi täpsed proportsioonid, nõuanded ja nipid ideaalsete gluteenivabade küpsetiste valmistamiseks.
Kuidas valmistada gluteenivaba kringlit
Paks nätske kringel on uhke suupiste, mida saad nautida ka siis, kui sa ei suuda gluteeni seedida. See gluteenivaba retsept sobib neile, kellel on tsöliaakia. Juustuma kringli saamiseks lisa taignale juustu ja puista kringlitele enne ahju panemist autentse kringli maitse saamiseks jämedat soola.
Vahemere dieedi retsept: Vahemere munapuder
Vahemere dieet sisaldab palju mune ja munaroogasid. Frittatad on suurepärane võimalus tervislike köögiviljade lisamiseks.
Hõõgveini retsept
Traditsiooniline Skandinaavia lemmik, mis on täis vürtse, see lihtsalt valmistatav klassikaline talvejook on suurepärane viis rahvahulga soojendamiseks suurtel pühadekogunemistel. 2 pudelit punast veini 1 tass maitsestatud rummi 1/2 tassi suhkrut 1 spl jahvatatud kaneeli (või 3 kaneelipulka) 1 spl tervet nelki 1 terve apelsinikoor […]
Veini etiketi nõuanded
Kui te pole kunagi veini degusteerimisel või veiniklassis käinud, kehtivad mõned etiketinõuded. Siinse etiketiga tutvumine aitab teil end mugavamalt tunda. Vastasel juhul olete tõenäoliselt šokeeritud sellest, mida näete või kuulete. Miks need inimesed nii käituvad?! Sülitada või mitte sülitada? […]
Šokolaadikoogi retsept
Proovige seda lihtsat Paleo retsepti dekadentliku šokolaadikoogi jaoks. See on kerge, kohev, niiske, šokolaadine ja mitte liiga magus. Keskmine kiht on valmistatud isegi kreemjast, piimavabast šokolaadi ganachest, nii et te ei tunne, et järgite mingit erilist dieeti. Valmistamisaeg: 25 minutit Küpsetusaeg: 2 tundi, 50 minutit Saagis: […]
Maapähklivõi vanillikaste piruka retsept
Rahuldage oma pirukaisu selle dekadentliku gluteenivaba maapähklivõi vanillikaste piruka retseptiga. Kõik, mida vajate, on segamiskausid, pirukataldrik ja magusaisu! Valmistamisaeg: 25 minutit Küpsetusaeg: 10 minutit, millele lisandub jahutusaeg Saagis: 8 portsjonit Mittekleepuvat küpsetussprei 7,2-untsi karbis muretaignaküpsised 1/4 tassi pluss 1/2 tassi kreemjat maapähklit […]
Joo vikerkaart: hankige vajalikud toitained
Sõnum on selge: terve keha jaoks sööge täistoitu sisaldavat dieeti, mis koosneb värsketest mahepuuviljadest, juurviljadest, läätsedest, kaunviljadest, ürtidest, täisteratoodetest, pähklitest, seemnetest ning väikestest kogustest lihast ja madala rasvasisaldusega piimatoodetest. Värskete orgaaniliste juur- ja puuviljade kasutamine mahlades ja smuutides aitab suurendada värskete puuviljade portsjonite arvu […]
Teie Paleo dieedi 30-päevase lähtestamise reeglid
Paleo elamise hüvede saamiseks ei pea te olema täiuslik. Tegelikult, kui järgite Paleo juhiseid 80–90 protsenti ajast, naudite enamikku eelistest ja parandate oluliselt oma tervist. Kuid 30-päevase lähtestamise ajal peate rangelt järgima Paleo juhiseid. Panema […]