Tammetõrukõrvitsa sisemus on sügavkollane või oranž, kontrastis eredalt rohelise, mõnikord laigulise välisilmega. Vahtrasiirup ja pruun suhkur lisavad sellele soojendavale talvisele roale magusust.
Krediit: ©iStockphoto.com/cislander
Valmistamisaeg: 5 minutit
Küpsetusaeg: 30 minutit
Saagis: 2 portsjonit
1 keskmine tammetõru squash
2 tl võid
2 spl tumepruuni suhkrut
2 spl puhast vahtrasiirupit
Kuumuta ahi 350 kraadini.
Lõika kõrvits pooleks. Koorige seemned ja nöörid välja ning visake ära.
Pange 1 tl võid, 1 supilusikatäis vahtrasiirupit ja 1 supilusikatäis pruuni suhkrut iga kõrvitsapoole keskele.
Asetage kõrvitsapoolikud väikesesse õliga määritud ahjuvormi ja täitke vorm 1/2 tolli kõrguse veega.
Kata roog lõdvalt fooliumiga ja küpseta 30 minutit või kuni kõrvits on pehme.
Veganid või kõik, kes soovivad piirata küllastunud rasvade tarbimist, võivad võid sellest retseptist täielikult välja jätta. Soovi korral lisage sammus 3 igale squashi poolele paar supilusikatäit peeneks hakitud Granny Smithi õuna.
Portsjoni kohta: 208 kalorit (36 rasvast); Rasvad 4g (Küllastunud 3g); Kolesterool 11mg; naatrium 53 mg; Süsivesikud 45g (Kiudained 4g); Valk 2g.