Kui otsite kana küpsetamiseks uusi (ja madala glükeemilise tasemega!) viise, proovige seda Herbes de Provence'i retsepti. Herbes de Provence on suurepärane ürtide segu, mis sisaldab tavaliselt soolaseid, apteegitilli, basiilikut ja tüümiani, kusjuures domineerivaks maitseks on tüümian. Ameerika Ühendriikides võite isegi leida segule veidi lavendlit.
Madala glükeemilise tasemega küpsetatud kanaliha Provence'i ürtidega
Valmistamisaeg: 5 minutit
Küpsetusaeg: 35-45 minutit
Saagis: 4 portsjonit
Mittenakkuv toiduvalmistamissprei
8 kondiga kanakintsu, nahk eemaldatud
2 1/2 supilusikatäit Provence'i ürte
2 spl ekstra neitsioliiviõli
1 sidrun, viilutatud
Kuumuta ahi 350 kraadini F. Pihustage 9x13-tollist klaasist küpsetusvormi mittenakkuva küpsetuspihustiga.
Loputage kanakintsud külma vee all ja asetage need ahjuvormi põhja. Puista kana Provence'i ürtidega ja nirista peale oliiviõli.
Laota sidruniviilud kanakintsudele ja küpseta ahjus, kuni kana on kergelt pruunistunud ja läbi küpsenud, umbes 35–45 minutit. Serveeri soojalt.
Portsjoni kohta: 283 kalorit (163 rasvast); Glükeemiline koormus 0 (madal); Rasvad 18g (Küllastunud 4g); Kolesterool 99mg; naatrium 93mg; Süsivesikud 2g (Kiudained 1g); Valku 27 g.