Kust leida parimat kohvi Ameerikas

Suurepärast kohvijoomise kogemust otsides võite küsida, kuhu minna. Tõenäoliselt leiate täna oma kohalikust kohvikust hea, võib-olla isegi suurepärase kohvi. Aga mis siis, kui soovite rohkem kui lihtsalt maitsvat jooki? Kui otsite Ameerikas suurepärast kohvielamust ajaloolise konteksti või kultuuriliste sidemetega, peate võib-olla reisima. Proovige neid nelja kohvimekat Ameerikas.

© G-Stock Studio / Shutterstock.com

Parim kohv San Franciscos ja lahe piirkonnas

San Francisco ja Bay Area on olnud tänapäeva kohvitööstuses kesksel kohal. Ja kuna see ajalugu on värskem, on paljud algupärased inimesed aktiivsed ja peavad suurepäraseid kohvikuid.

Kohvikeskne külastus Bay Area'sse ei oleks täielik ilma Peetsi kohvi, tee ja vürtside originaalse Berkeleys aadressil 2124 Vine Street tutvumiseta. Praktiliselt kogu tarbijatele mõeldud kohvijooki saab seostada Alfred Peeti ja tema nägemusega ning see pood oli see, kust see kõik alguse sai. Tänaseni on teil hea võimalus saada peent kohvijooki või ilusaid röstitud ube.

San Franciscos leiate kohvi peaaegu kõikjalt; igas piirkonnas, millest olete kuulnud, on suurepärased kauplused. Minu lemmikud kajastavad globaalseid trende:

• Kohvik Trieste
• Ekvaatori kohvid
• Rituaalne kohv
• Sightglassi kohv
• Verve kohv
• Lammutuspalliga kohviröstijad

Piirkonnas viibides vaadake praamihoones Oaklandis sündinud Blue Bottle Coffee'i .

Nr reis Bay Area oleks täielik ilma külastavad Tartine ja uurida mõned selle Kohv manufaktuur pakkumisi. Christopher Jordan, teine ​​erikohvi laulmata kangelane, endine Starbucks, Technoserve'i East Africa Coffee Initiative ja Verve Coffee Roasters, on liitunud Tartine meeskonnaga. Ta mitte ainult ei too tarbijateni imelisi kohvisid ja suurepäraseid toite, vaid aitab suunata ka tööstust jätkusuutlikuma tuleviku poole.

Ja kui reis Bay Areasse pole teie plaanis, saate need kohvid Internetist hankida.

Parim kohv Portlandis, Oregonis

Reis Portlandi Oregoni osariigis on kohvisõbra jaoks kohustuslik.

Soovitan teil alustada Barista Pearl Districtist . Ruum on pisike, kuid kohvielamus on suur. Barista baristad on ühed isikupärasemad ja teadlikumad ning kohvid on alati ainulaadsed ja maitsvad. Barista serveerib kohvi röstijatelt üle Ameerika Ühendriikide ja nüüd röstib pood ka kohvi.

Teiseks peatuskohaks minge Matt Higginsile kuuluvasse Coava Roastersi . Coava Roasters, mis alustas 2008. aastal Põhja-Portlandis asuvast garaažist ja asub nüüd kaunis ühises ruumis, kus on bambusmööbli müügisaal, pakub sõbralikku ruumi, kus suurepärane kohv ning alandlik, vastutulelik ja taiplik baristameeskond teevad selle kõik teoks.

Olenemata sellest, kui olete kofeiinirikas, jätkake järgmisega:

• Südame kohv
• Sterlingi kohviröstijad
• Stumptown kohvi röstrid -Portland sündinud ja ülemaailmselt tunnustatud
• Water Avenue kohvifirma

Parim kohv Seattle'is, Washingtonis

Seattle lõpetab selle kohvituuri lääneranniku etapi. Seattle pole mitte ainult Starbucksi kodu, vaid see paistab silma ka spetsiaalsete kohvide sünni ja kasvu laiemas ajaloos. Tänapäeval on Seattle endiselt koduks uuendustele ja peaaegu ületamatule kohvikirele.

Seattle'i külastus peab sisaldama laias valikus kohvikuid:

• Espresso Vivace: alustage oma päeva Espresso Vivace'is espresso, macchiato või Caffe Nicoga (apelsinikoore ja kaneeliga maitsestatud macchiato). David Schomer ja Geneva Sullivan asutasid Vivace'i 1988. aastal. Kui teie ajastus on hea, võite teda kohata ühes kolmest kohast.
• Starbucks Pike Place Market: Starbucks Pike Place Marketi kauplus on midagi, mida vaadata; füüsiliselt on vähe muutunud alates 1970. aastatest, mil see ehitati kuivainete, kohvi, tee ja vürtside kaupmeheks. Muidugi on kogemus ajaga muutunud; täna on kõik seotud jookidega, täisoakohviga ja suveniiridega – seda kõike pakub andekas, multikultuurne ja erakordselt sõbralik baristade meeskond.
• La Marzocco KEXP kohvik: liikuge 1962. aasta maailmanäituse jaoks ehitatud Space Needle'i poole. Otse selle alt leiate KEXP raadio. La Marzocco , kuulus Itaalia espressomasinate tootja, on ehitanud muuseumi ja kohviku mõne sammu kaugusele DJ-kabiinist ja jaama vastuvõtulauast. Selle koha teeb ainulaadseks see, et igal kuul on võõrustajaks erinev röstija kuskilt maailmast. Peremehe röstijal on menüü üle täielik kontroll, nii et võite kohata kõike alates traditsioonilisest Mehhiko café de olla (kohvi, kaneeli ja tumeda toorsuhkruga valmistatud maitsestatud kohv, mida nimetatakse piloncilloks ) kuni heledama röstiga, asjatundlikult käsitsi valatud Norra röstija parimate roogadeni. ühekordne ülevalamine.
• Milstead Coffee: Reis Seattle'i oleks puudulik, kui külastaksite Fremonti naabruskonda, kus Milstead Coffee on külalisi äratanud alates 2011. aasta avamisest. Milsteadis on alati suurepärane valik suurepäraseid kohvisid, mille on pruulinud suurepärane baristade meeskond.

Seattle'is ei ole puudust heast kohvist. Siin on veel mõned kohad, mida võiksite külastada:

• Analoogkohv
• Elm kohviröstijad
• Olympia kohviröstijad
• Tougo kohv
• Victrola kohvik
• Zoka kohviröstija ja teefirma

Oleksin hooletu, kui ma ei juhataks teid Starbucks Reserve Roasterysse . Esimene kuuest Starbucks Reserve'i röstist maailmas (Seattle, Shanghai, Milano, New York City, Tokyo ja Chicago), see silmatorkav ja elav koht pakub külastajatele lähedalt ülevaadet väikeste kohvipartiide röstimise protsessist. . See ühendab selle kogemuse võimalusega nautida uuenduslikku kohvi ja teed ning suurepäraseid toite, mida serveerib asjatundlik ja meeldiv meeskond.

Parim kohv New Yorgis

New York City on kohvi jaoks viljakas sihtkoht. Tundub, et igas kvartalis on mitu kohvikut, lõunasöögiletti, kõnniteel käivaid kärusid ja toidupoode, mis kohvi valmistavad; teie valikud on rikkalikud. Ühes hiljutises artiklis loeti linnas üle 3000 kohviku.

Järgmisel Big Apple'i reisil vaadake neid kohti:

• Kohvik Grumpy
• Devoción ja Toby's Estate Coffee : mõlemas kohas on tuttav naabruskondlik õhkkond. Brooklynis Williamsburgis asuv espresso ja tilguti on suurepärased.
• Igamehe espresso
• Felix Röstimine Co .
• Sey kohv

New Yorgis on ka palju lääneranniku kohvikuid. Võite proovida Portlandi Stumptowni Ace hotellis, Oaklandi Blue Bottle'i ja Seattle'i Starbucks Reserve'i röstikojas.