Selles kerges, värskendavas kurgi- ja wakame- salatis on täpselt parajas koguses õhukest, krõmpsuvat kurki, mis on proportsioonis mõnusalt nätske wakame- vetikatega, et meelitada teie suulae tahtma rohkemat.
Näpunäide: valmistage kaste ning leotage ja nõrutage wakame ja kurgid aegsasti, hoides neid kuni vajaduseni külmkapis. Salati kokkupanek ja serveerimine võtab siis vaid hetked.
Spetsiaalsed sushi tööriistad: Jaapani mandoliin või terav nuga
Valmistamisaeg: 20 minutit
Saagis: 4 portsjonit
1/2 tassi kvaliteetset riisiveini äädikat
2 spl suhkrut
1 tl sojakastet
1/4 untsi (10 grammi) kuivatatud, kasutusvalmis wakame
2 Jaapani kurki
1 tass vett
1 tl soola
1 supilusikatäis viilutatud värsket ingverijuurt (valikuline)
Segage äädikat, suhkrut ja sojakastet, kuni suhkur on lahustunud.
Hoidke seda sidet külmkapis kuni vajaduseni, kuni 3 või 4 päeva.
Katke ja leotage wakame külmas vees, kuni see pehmeneb, umbes 5 minutit.
Kuigi wakame on leotamiseks, viil kurgid õhukesteks ringi, kasutades Jaapani mandoliin või terava noaga.
Nõruta wakame ja tõsta see korraks kõrvale.
Leota viilutatud kurke 5 minutiks soolaga maitsestatud vees.
Kurkide leotamine muudab need pehmeks, nii et need imavad endasse riisiäädikast kastet.
Nõruta kurgid, pigistades liigse niiskuse õrnalt välja.
Viska pehme wakame ja kurgid üle ühe neljandiku kastmega.
Asetage üks neljandik sellest salatist igasse nelja väikesesse madalasse taldrikusse või kaussi.
Nirista peale veel veidi kastet ja soovi korral kaunista viilutatud ingverijuurega.
Serveeri jahutatult või toatemperatuuril.
Kurgi- ja wakame- salatit võid serveerida külmalt koos helveste krabiliha või keedetud krevettidega; asetage karbid kausi ühele küljele või visake see koos wakame ja kurkidega.
Ostke kasutusvalmis, juba tükeldatud kuivatatud wakame, mis vajab pehmenemiseks ja taaselustamiseks vaid paar minutit. Kasutage head risiveini äädikat, sest see on selles salatis domineeriv maitse.
Portsjoni kohta: kaloreid 43 (rasvast 1); Rasvad 0g (Küllastunud 0g); Kolesterool 0mg; naatrium 270mg; Süsivesikud 10g (Kiudained 2g); Valk 2g.
Traditsiooniline Skandinaavia lemmik, mis on täis vürtse, see lihtsalt valmistatav klassikaline talvejook on suurepärane viis rahvahulga soojendamiseks suurtel pühadekogunemistel. 2 pudelit punast veini 1 tass maitsestatud rummi 1/2 tassi suhkrut 1 spl jahvatatud kaneeli (või 3 kaneelipulka) 1 spl tervet nelki 1 terve apelsinikoor […]
Kui te pole kunagi veini degusteerimisel või veiniklassis käinud, kehtivad mõned etiketinõuded. Siinse etiketiga tutvumine aitab teil end mugavamalt tunda. Vastasel juhul olete tõenäoliselt šokeeritud sellest, mida näete või kuulete. Miks need inimesed nii käituvad?! Sülitada või mitte sülitada? […]
Proovige seda lihtsat Paleo retsepti dekadentliku šokolaadikoogi jaoks. See on kerge, kohev, niiske, šokolaadine ja mitte liiga magus. Keskmine kiht on valmistatud isegi kreemjast, piimavabast šokolaadi ganachest, nii et te ei tunne, et järgite mingit erilist dieeti. Valmistamisaeg: 25 minutit Küpsetusaeg: 2 tundi, 50 minutit Saagis: […]
Rahuldage oma pirukaisu selle dekadentliku gluteenivaba maapähklivõi vanillikaste piruka retseptiga. Kõik, mida vajate, on segamiskausid, pirukataldrik ja magusaisu! Valmistamisaeg: 25 minutit Küpsetusaeg: 10 minutit, millele lisandub jahutusaeg Saagis: 8 portsjonit Mittekleepuvat küpsetussprei 7,2-untsi karbis muretaignaküpsised 1/4 tassi pluss 1/2 tassi kreemjat maapähklit […]
Sõnum on selge: terve keha jaoks sööge täistoitu sisaldavat dieeti, mis koosneb värsketest mahepuuviljadest, juurviljadest, läätsedest, kaunviljadest, ürtidest, täisteratoodetest, pähklitest, seemnetest ning väikestest kogustest lihast ja madala rasvasisaldusega piimatoodetest. Värskete orgaaniliste juur- ja puuviljade kasutamine mahlades ja smuutides aitab suurendada värskete puuviljade portsjonite arvu […]
Paleo elamise hüvede saamiseks ei pea te olema täiuslik. Tegelikult, kui järgite Paleo juhiseid 80–90 protsenti ajast, naudite enamikku eelistest ja parandate oluliselt oma tervist. Kuid 30-päevase lähtestamise ajal peate rangelt järgima Paleo juhiseid. Panema […]
Dipikastmed ei pea olema rasvarikkad kreemjad segud, mis lisavad tolli vöökohale ja kotid sadulale. Väikese loomingulisusega saate luua maitsvaid dipikasteid, mis hoiavad teid tervislikult ja teie glükoositaseme normaalsena. Dipikastmed on ühed kiireimad ja lihtsamad (rääkimata maitsvatest!) eelroad. Hoidke oma sahver ja […]
Mõnikord võite lihtsalt ihaldada maiust või soovite midagi erilise sündmuse tähistamiseks või olulise sündmuse tähistamiseks. Magustoidusmuutid on magusad maiuspalad, mis vastavad nendele nõuetele suurepäraselt – neid serveeritakse aeg-ajalt väikeste portsjonitena. Põhjus, miks inimesed neid armastavad, on see, et nad on rikkad koore, jäätise, […]
Küsite oma emalt: "Kas ma saan aidata?" Loodate tainast segada, kuid ta ütleb: "Muidugi! Kata laud, palun!" See on muidugi parem kui kodutöö või prügi välja viimine, aga sa oled natuke mures. Kuhu lühike kahvel läheb? Millest see väiksem lusikas on? Kas nuga läheb paremale või […]
Täpselt nagu köhimisel, on ka refluksiga inimestel tavaline häälekähedus. Kähedus võib olla äärmiselt ebamugav. Kui olete kunagi pidanud haigena kurku puhastama, võite hakata mõistma, mis tunne võib krooniline häälekähedus olla. See on sama tunne, et ei taha neelata ega köhida, kartes […]
