See on taimetoitlane retsept, mida võiksite kahekordistada. See on täiesti maitsev ja maitseb veelgi paremini päev pärast selle valmistamist. See salat reisib hästi ja on ilus, nii et see on hea valik kaetud roogade õhtusöökide ja pidude jaoks – näidake seda klaasist salatikausis. Saate selle kokku panna kuni päev ette.
Krediit: ©David Bishop
Valmistamisaeg: 15 minutit
Saagis: 6 portsjonit
Salat:
Kaks 15-1/2-untsi purki garbanzo ube (kikerherneid), loputatud ja nõrutatud
2 tassi pooleks lõigatud kirsstomateid või viinamarjatomateid
2 rohelist sibulat, hakitud
2 spl hakitud värsket basiilikut
Riietus:
1 värske sidruni mahl (umbes 2 supilusikatäit)
1 spl punase veini äädikat
2 spl oliiviõli
1 spl salsat
1/4 tl paprikat
1/4 tl estragoni
1/4 teelusikatäit soola
1/2 tl musta pipart
Kombineerige kõik salati koostisosad keskmises kausis ja segage kergelt.
Sega kõik kastme koostisosad väikeses kausis või tassis kokku. Klopi väga korralikult läbi ja seejärel vala kaste kiiresti salatile.
Katke ja jahutage vähemalt 1 tund. Enne serveerimist loksuta salat õrnalt läbi.
Portsjoni kohta: 188 kalorit (63 rasvast); Rasvad 7g (Küllastunud 1g); Kolesterool 0mg; naatrium 211mg; Süsivesikud 26g (Kiudained 7g); Valk 8g.