Sellel õunakookil on segu kahest õunasordist. Iga õunatüübi maitsed ja tekstuurid annavad kokku ühe hämmastava piruka. See on mahlane pirukas, milles on täidise sidumiseks väga vähe jahu.
Õunapirukas
Krediit: ©iStockphoto.com/Poppy Barach 2012
Valmistamisaeg: 20 minutit
Küpsetusaeg: 60 minutit
Saagis: 8 portsjonit
Põhiline Piecrust
6 õuna (6 tassi viilutatud); kasutage Cortlandi ja Golden Deliciouse segu
2/3 kuni 1 tassi granuleeritud suhkrut
1 spl universaalset jahu
1 tl värskelt pressitud sidrunimahla
1/2 tl kaneeli
2 supilusikatäit (1/4 pulgast) soolamata võid, lõigatud väikesteks tükkideks
1 spl täispiima
1-1/2 supilusikatäit granuleeritud suhkrut
1/4 tl kaneeli
Pihustage 9-tolline sügavale ahjuplaadile pannkattega plaat. Rulli alumine koor lahti ja aseta see pirukaplaadile.
Tõsta koorik ülejäänud koostisosade kokkupanemise ajaks külmkappi.
2 Koori õunad ja eemalda südamik. Lõika käsitsi või masinaga 1/4-tollisteks viiludeks. Pane segamisnõusse suhkru, jahu, sidrunimahla ja kaneeliga. Viska segamiseks.
3 Kuhja õunad piruka sisse. Täppis võiga. Tõsta ülemise kooriku lahtirullimise ajaks külmkappi.
Rullige pealmine koorik lahti ja asetage see õunte peale. Tihendage ja suruge servad kokku. Tehke auruava, lõigates keskele 1-tolline auk või mõned kaldkriipsud siia-sinna. Auruava hoiab pirukat läbi märjaks saamise eest.
Pintselda pirukas piimaga. Sega 1-1/2 sl suhkrut ja 1/4 tl kaneeli ning puista pirukale.
Pane 15 minutiks sügavkülma, samal ajal kui kuumutad ahju 400 kraadini.
Külmutamine pinguldab kooriku rasva ja muudab selle ketendavaks.
Aseta pirukas küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Aseta küpsetusplaat koos pirukaga ahju ja keera ahi 375 kraadini alla. Küpseta 45 minutit.
Kontrolli, kuidas pirukas pruunistub. Jätkake küpsetamist veel umbes 15 minutit või kuni koorik on kuldpruun ja täidis mullitab.
Jahutage enne serveerimist 30 minutit toatemperatuuril, et mahl pakseneks.
Portsjoni kohta: kaloreid 523 (rasvast 261); Rasva kokku 29g (Küllastunud 14g); Kolesterool 47mg; naatrium 77mg; Süsivesikud 64g (Toidukiudained 3g); Valk 5g.
Traditsiooniline Skandinaavia lemmik, mis on täis vürtse, see lihtsalt valmistatav klassikaline talvejook on suurepärane viis rahvahulga soojendamiseks suurtel pühadekogunemistel. 2 pudelit punast veini 1 tass maitsestatud rummi 1/2 tassi suhkrut 1 spl jahvatatud kaneeli (või 3 kaneelipulka) 1 spl tervet nelki 1 terve apelsinikoor […]
Kui te pole kunagi veini degusteerimisel või veiniklassis käinud, kehtivad mõned etiketinõuded. Siinse etiketiga tutvumine aitab teil end mugavamalt tunda. Vastasel juhul olete tõenäoliselt šokeeritud sellest, mida näete või kuulete. Miks need inimesed nii käituvad?! Sülitada või mitte sülitada? […]
Proovige seda lihtsat Paleo retsepti dekadentliku šokolaadikoogi jaoks. See on kerge, kohev, niiske, šokolaadine ja mitte liiga magus. Keskmine kiht on valmistatud isegi kreemjast, piimavabast šokolaadi ganachest, nii et te ei tunne, et järgite mingit erilist dieeti. Valmistamisaeg: 25 minutit Küpsetusaeg: 2 tundi, 50 minutit Saagis: […]
Rahuldage oma pirukaisu selle dekadentliku gluteenivaba maapähklivõi vanillikaste piruka retseptiga. Kõik, mida vajate, on segamiskausid, pirukataldrik ja magusaisu! Valmistamisaeg: 25 minutit Küpsetusaeg: 10 minutit, millele lisandub jahutusaeg Saagis: 8 portsjonit Mittekleepuvat küpsetussprei 7,2-untsi karbis muretaignaküpsised 1/4 tassi pluss 1/2 tassi kreemjat maapähklit […]
Sõnum on selge: terve keha jaoks sööge täistoitu sisaldavat dieeti, mis koosneb värsketest mahepuuviljadest, juurviljadest, läätsedest, kaunviljadest, ürtidest, täisteratoodetest, pähklitest, seemnetest ning väikestest kogustest lihast ja madala rasvasisaldusega piimatoodetest. Värskete orgaaniliste juur- ja puuviljade kasutamine mahlades ja smuutides aitab suurendada värskete puuviljade portsjonite arvu […]
Paleo elamise hüvede saamiseks ei pea te olema täiuslik. Tegelikult, kui järgite Paleo juhiseid 80–90 protsenti ajast, naudite enamikku eelistest ja parandate oluliselt oma tervist. Kuid 30-päevase lähtestamise ajal peate rangelt järgima Paleo juhiseid. Panema […]
Dipikastmed ei pea olema rasvarikkad kreemjad segud, mis lisavad tolli vöökohale ja kotid sadulale. Väikese loomingulisusega saate luua maitsvaid dipikasteid, mis hoiavad teid tervislikult ja teie glükoositaseme normaalsena. Dipikastmed on ühed kiireimad ja lihtsamad (rääkimata maitsvatest!) eelroad. Hoidke oma sahver ja […]
Mõnikord võite lihtsalt ihaldada maiust või soovite midagi erilise sündmuse tähistamiseks või olulise sündmuse tähistamiseks. Magustoidusmuutid on magusad maiuspalad, mis vastavad nendele nõuetele suurepäraselt – neid serveeritakse aeg-ajalt väikeste portsjonitena. Põhjus, miks inimesed neid armastavad, on see, et nad on rikkad koore, jäätise, […]
Küsite oma emalt: "Kas ma saan aidata?" Loodate tainast segada, kuid ta ütleb: "Muidugi! Kata laud, palun!" See on muidugi parem kui kodutöö või prügi välja viimine, aga sa oled natuke mures. Kuhu lühike kahvel läheb? Millest see väiksem lusikas on? Kas nuga läheb paremale või […]
Täpselt nagu köhimisel, on ka refluksiga inimestel tavaline häälekähedus. Kähedus võib olla äärmiselt ebamugav. Kui olete kunagi pidanud haigena kurku puhastama, võite hakata mõistma, mis tunne võib krooniline häälekähedus olla. See on sama tunne, et ei taha neelata ega köhida, kartes […]
