Peeneks hakitud filotaina tükid ehk kataifi on Kreeka ja Lähis-Ida lemmikkoostisosa, mida kasutatakse baklavalaadsete küpsetiste valmistamisel. Küpsetamisel muutub see krõbedaks ja meenutab väga hakitud nisu, mis on ideaalne ja kergesti kättesaadav filo asendaja ning just seda kasutate selles retseptis.
Krediit: ©iStockphoto.com/Taratorki
Valmistamisaeg: 20 minutit
Küpsetusaeg: 30 minutit
Saagis: 24 tk
1-1⁄2 tassi pluss 1 spl granuleeritud suhkrut
1-1⁄2 tassi vett
1⁄4 tassi mett
1 väike riba sidrunikoort
1 väike kaneelipulk
3 tervet nelki
2 tl värskelt pressitud sidrunimahla
15-untsi kasti suur hakitud nisu
1-1⁄2 tassi leiget täispiima
1 tass (2 pulka) soolata võid, sulatatud
2 tassi hakitud kreeka pähkleid
1⁄4 tl kaneeli
Valmistage siirup väikeses kastrulis kokku 1–1⁄2 tassi suhkrut, vett ja mett.
Kuumuta keskmisel-kõrgel kuumusel keemiseni. Lisa sidrunikoor, kaneelipulk ja nelk. Alanda kuumust ja keeda kaane all 20 minutit. Tõsta pliidilt ja lase jahtuda toatemperatuurini. Lisa sidrunimahl. Enne kasutamist valage see läbi peene võrguga sõela.
Kuumuta ahi 375 kraadini F. Määri 9x13-tolline küpsetusvorm ohtralt võiga sulatatud võiga.
Kasta pool rebitud nisust ükshaaval kiiresti leige piima sisse.
Laske üleliigsel piimal kaussi tagasi tilkuda. Lõika pehmendatud rebitud nisu horisontaalselt pooleks ja katke ettevalmistatud panni põhi.
Sega kausis kreeka pähklid, 1 spl suhkrut ja kaneel ning puista hakitud nisu peale.
Aseta ülejäänud piima sisse kastetud ja pooleks jaotatud rebitud nisu pähklisegu peale.
Tõsta lusikaga sulatatud või ühtlaselt peale.
Küpseta ahju keskmisel siinil 7 minutit. Tõsta tulelt ja kata fooliumiga. Lase jahtuda leigeks.
Kui rebitud nisu on leige, valage tainale lusikaga siirup. Kata uuesti fooliumiga ja jahuta toatemperatuurini.
9 Lõika terava noaga 24 tükiks.
Traditsiooniline Skandinaavia lemmik, mis on täis vürtse, see lihtsalt valmistatav klassikaline talvejook on suurepärane viis rahvahulga soojendamiseks suurtel pühadekogunemistel. 2 pudelit punast veini 1 tass maitsestatud rummi 1/2 tassi suhkrut 1 spl jahvatatud kaneeli (või 3 kaneelipulka) 1 spl tervet nelki 1 terve apelsinikoor […]
Kui te pole kunagi veini degusteerimisel või veiniklassis käinud, kehtivad mõned etiketinõuded. Siinse etiketiga tutvumine aitab teil end mugavamalt tunda. Vastasel juhul olete tõenäoliselt šokeeritud sellest, mida näete või kuulete. Miks need inimesed nii käituvad?! Sülitada või mitte sülitada? […]
Proovige seda lihtsat Paleo retsepti dekadentliku šokolaadikoogi jaoks. See on kerge, kohev, niiske, šokolaadine ja mitte liiga magus. Keskmine kiht on valmistatud isegi kreemjast, piimavabast šokolaadi ganachest, nii et te ei tunne, et järgite mingit erilist dieeti. Valmistamisaeg: 25 minutit Küpsetusaeg: 2 tundi, 50 minutit Saagis: […]
Rahuldage oma pirukaisu selle dekadentliku gluteenivaba maapähklivõi vanillikaste piruka retseptiga. Kõik, mida vajate, on segamiskausid, pirukataldrik ja magusaisu! Valmistamisaeg: 25 minutit Küpsetusaeg: 10 minutit, millele lisandub jahutusaeg Saagis: 8 portsjonit Mittekleepuvat küpsetussprei 7,2-untsi karbis muretaignaküpsised 1/4 tassi pluss 1/2 tassi kreemjat maapähklit […]
Sõnum on selge: terve keha jaoks sööge täistoitu sisaldavat dieeti, mis koosneb värsketest mahepuuviljadest, juurviljadest, läätsedest, kaunviljadest, ürtidest, täisteratoodetest, pähklitest, seemnetest ning väikestest kogustest lihast ja madala rasvasisaldusega piimatoodetest. Värskete orgaaniliste juur- ja puuviljade kasutamine mahlades ja smuutides aitab suurendada värskete puuviljade portsjonite arvu […]
Paleo elamise hüvede saamiseks ei pea te olema täiuslik. Tegelikult, kui järgite Paleo juhiseid 80–90 protsenti ajast, naudite enamikku eelistest ja parandate oluliselt oma tervist. Kuid 30-päevase lähtestamise ajal peate rangelt järgima Paleo juhiseid. Panema […]
Dipikastmed ei pea olema rasvarikkad kreemjad segud, mis lisavad tolli vöökohale ja kotid sadulale. Väikese loomingulisusega saate luua maitsvaid dipikasteid, mis hoiavad teid tervislikult ja teie glükoositaseme normaalsena. Dipikastmed on ühed kiireimad ja lihtsamad (rääkimata maitsvatest!) eelroad. Hoidke oma sahver ja […]
Mõnikord võite lihtsalt ihaldada maiust või soovite midagi erilise sündmuse tähistamiseks või olulise sündmuse tähistamiseks. Magustoidusmuutid on magusad maiuspalad, mis vastavad nendele nõuetele suurepäraselt – neid serveeritakse aeg-ajalt väikeste portsjonitena. Põhjus, miks inimesed neid armastavad, on see, et nad on rikkad koore, jäätise, […]
Küsite oma emalt: "Kas ma saan aidata?" Loodate tainast segada, kuid ta ütleb: "Muidugi! Kata laud, palun!" See on muidugi parem kui kodutöö või prügi välja viimine, aga sa oled natuke mures. Kuhu lühike kahvel läheb? Millest see väiksem lusikas on? Kas nuga läheb paremale või […]
Täpselt nagu köhimisel, on ka refluksiga inimestel tavaline häälekähedus. Kähedus võib olla äärmiselt ebamugav. Kui olete kunagi pidanud haigena kurku puhastama, võite hakata mõistma, mis tunne võib krooniline häälekähedus olla. See on sama tunne, et ei taha neelata ega köhida, kartes […]
