Tacod ja burritod on ideaalsed kiirete, tervislike madala glükeemilise tasemega lõunasöökide jaoks. Tortillad, eriti täistera nisu ja maisi sordid, on madalama glükeemilise tasemega, mistõttu on need parem valik kui kõrgema glükeemilise sisaldusega leivad. Tortiljadesse saab täisväärtusliku lõunasöögi jaoks lisada tervislikke toite, nagu kahes järgnevas retseptis.
Mehhiko toidud, mida kodus valmistate, erinevad palju sellest, mida saate Mehhiko restoranis. Lõpuks võtate restoranis palju rohkem kaloreid ja rasva. Kodus Mehhiko lemmikute valmistamine aitab teil nautida ihaldatud Mehhiko toitu, hoides seda reitelt eemal.
Kala Tacos
Valmistamisaeg: 20 minutit
Küpsetusaeg: 3 minutit
Saagis: 4 portsjonit
4 tükki (2 naela) turska või muud valget kala
3 spl värsket laimimahla pluss 2 tl
1/4 tassi rapsiõli
2 tl tšillipulbrit
1 tl jahvatatud köömneid
1 tl jahvatatud koriandri seemneid
1/2 tl oreganot
2 tl hakitud küüslauku
Soola maitse järgi
2 tassi peeneks hakitud rohelist kapsast
1 tl mett
2 spl hakitud rohelist sibulat
2 tl hakitud koriandrit
Kaheksa 8-tollist täisterajahu- või maisitortillat
Kuumuta grill või grillpann keskmisel kuumusel.
Lõika iga kalatükk 4 tükiks kokku 16 võrdseks viiluks.
Marinaadi valmistamiseks ühendage 3 supilusikatäit laimimahla rapsiõli, tšillipulbri, köömne, koriandri, pune, küüslaugu ja soolaga. Määri kala marinaadiga ja tõsta kõrvale.
Sega väikeses kausis kokku roheline kapsas ja 2 tl laimimahla, samuti mesi, roheline sibul ja koriander ning tõsta kõrvale.
Aseta kala ja väike kogus marinaadi alumiiniumfooliumi ning grilli kala umbes 2–3 minutit mõlemalt poolt või kuni see on läbi küpsenud.
Soojenda tortillasid mikrolaineahjus 10 sekundit.
Keskele igale tortillale 2 grillkalatükki ja tõsta peale kapsasegu. Voldi kokku ja serveeri.
Portsjoni kohta: 460 kalorit (152 rasvast); Glükeemiline koormus 14 (keskmine); Rasvad 18g (Küllastunud 2g); Kolesterool 86mg; naatrium 638mg; Süsivesikuid 46g (Toidukiudaineid 6g); Valku 42g.
Tacosid saate teha peaaegu igat tüüpi lihast. See retsept nõuab kala ja on suurepärane võimalus kasutada mis tahes valget kala, mis teil on. Ärge laske koostisosade pikal nimekirjal end petta. Need kalatacod valmivad kiiresti ja lihtsalt.
Kana burritod Poblano Chilesiga
Valmistamisaeg: 15 minutit
Küpsetusaeg: 7 minutit
Saagis: 8 portsjonit
1 spl ekstra neitsioliiviõli
3 keskmise suurusega värsket poblano tšillit, seemneteta ja viilutatud 1-tollisteks viiludeks (umbes 1-1/2 tassi)
2 punast paprikat, lõigatud 1-tollisteks viiludeks
2 suvikõrvitsat, lõigatud 1-tollisteks kuubikuteks
1/4 teelusikatäit soola
1-1/2 naela kondita, nahata kana rinnapoolikud või kotletid, lõigatud risti 1/2-tollisteks ribadeks
2 tl jahvatatud köömneid
1 tl jahvatatud koriandri seemneid
2 tl tšillipulbrit (võib kasutada ühte teelusikatäit, kui sulle meeldib vähem vürtsi)
1 laimi mahl
Sool ja jahvatatud must pipar maitse järgi
8 burrito suurust täisterajahust tortillat
1-3/4 tassi (pakitud) riivitud Mehhiko nelja juustu segu (umbes 6 untsi)
1 tass hakitud värsket koriandrit
Kuumuta ahi 450 kraadini. Segage suures kausis köögiviljad, sool ja oliiviõli, kuni need on hästi kaetud. Küpseta röstimispannil umbes 15 minutit või kuni see on pehmenenud. Kõrvale panema.
Samal ajal valmistage suur pann mittekleepuva küpsetusspreiga ja kuumutage keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa kana, köömned, koriander, tšillipulber ja laimimahl.
Maitsesta kanasegu maitse järgi soola ja pipraga. Prae, kuni kana on küps, umbes 5 minutit.
Soojenda tortillasid mikrolaineahjus 10 sekundit.
Seejärel tõsta lusikaga kanasegu iga tortilla keskele ja puista peale köögiviljad, juust, koriander ja laimipiisku. Murra tortilla küljed kanatäidise peale ja rulli kokku nii, et täidis oleks ümbritsetud.
Portsjoni kohta: 339 kalorit (118 rasvast); Glükeemiline koormus (madal); Rasvad 13g (Küllastunud 5g); Kolesterool 65mg; naatrium 700mg; Süsivesikud 29g (Toidukiudained 5g); Valk 30 g.
Võite kasutada palju erinevaid köögiviljade kombinatsioone. See on suurepärane võimalus kõik need köögiviljajäägid nädala lõpus ära kasutada!
Traditsiooniline Skandinaavia lemmik, mis on täis vürtse, see lihtsalt valmistatav klassikaline talvejook on suurepärane viis rahvahulga soojendamiseks suurtel pühadekogunemistel. 2 pudelit punast veini 1 tass maitsestatud rummi 1/2 tassi suhkrut 1 spl jahvatatud kaneeli (või 3 kaneelipulka) 1 spl tervet nelki 1 terve apelsinikoor […]
Kui te pole kunagi veini degusteerimisel või veiniklassis käinud, kehtivad mõned etiketinõuded. Siinse etiketiga tutvumine aitab teil end mugavamalt tunda. Vastasel juhul olete tõenäoliselt šokeeritud sellest, mida näete või kuulete. Miks need inimesed nii käituvad?! Sülitada või mitte sülitada? […]
Proovige seda lihtsat Paleo retsepti dekadentliku šokolaadikoogi jaoks. See on kerge, kohev, niiske, šokolaadine ja mitte liiga magus. Keskmine kiht on valmistatud isegi kreemjast, piimavabast šokolaadi ganachest, nii et te ei tunne, et järgite mingit erilist dieeti. Valmistamisaeg: 25 minutit Küpsetusaeg: 2 tundi, 50 minutit Saagis: […]
Rahuldage oma pirukaisu selle dekadentliku gluteenivaba maapähklivõi vanillikaste piruka retseptiga. Kõik, mida vajate, on segamiskausid, pirukataldrik ja magusaisu! Valmistamisaeg: 25 minutit Küpsetusaeg: 10 minutit, millele lisandub jahutusaeg Saagis: 8 portsjonit Mittekleepuvat küpsetussprei 7,2-untsi karbis muretaignaküpsised 1/4 tassi pluss 1/2 tassi kreemjat maapähklit […]
Sõnum on selge: terve keha jaoks sööge täistoitu sisaldavat dieeti, mis koosneb värsketest mahepuuviljadest, juurviljadest, läätsedest, kaunviljadest, ürtidest, täisteratoodetest, pähklitest, seemnetest ning väikestest kogustest lihast ja madala rasvasisaldusega piimatoodetest. Värskete orgaaniliste juur- ja puuviljade kasutamine mahlades ja smuutides aitab suurendada värskete puuviljade portsjonite arvu […]
Paleo elamise hüvede saamiseks ei pea te olema täiuslik. Tegelikult, kui järgite Paleo juhiseid 80–90 protsenti ajast, naudite enamikku eelistest ja parandate oluliselt oma tervist. Kuid 30-päevase lähtestamise ajal peate rangelt järgima Paleo juhiseid. Panema […]
Dipikastmed ei pea olema rasvarikkad kreemjad segud, mis lisavad tolli vöökohale ja kotid sadulale. Väikese loomingulisusega saate luua maitsvaid dipikasteid, mis hoiavad teid tervislikult ja teie glükoositaseme normaalsena. Dipikastmed on ühed kiireimad ja lihtsamad (rääkimata maitsvatest!) eelroad. Hoidke oma sahver ja […]
Mõnikord võite lihtsalt ihaldada maiust või soovite midagi erilise sündmuse tähistamiseks või olulise sündmuse tähistamiseks. Magustoidusmuutid on magusad maiuspalad, mis vastavad nendele nõuetele suurepäraselt – neid serveeritakse aeg-ajalt väikeste portsjonitena. Põhjus, miks inimesed neid armastavad, on see, et nad on rikkad koore, jäätise, […]
Küsite oma emalt: "Kas ma saan aidata?" Loodate tainast segada, kuid ta ütleb: "Muidugi! Kata laud, palun!" See on muidugi parem kui kodutöö või prügi välja viimine, aga sa oled natuke mures. Kuhu lühike kahvel läheb? Millest see väiksem lusikas on? Kas nuga läheb paremale või […]
Täpselt nagu köhimisel, on ka refluksiga inimestel tavaline häälekähedus. Kähedus võib olla äärmiselt ebamugav. Kui olete kunagi pidanud haigena kurku puhastama, võite hakata mõistma, mis tunne võib krooniline häälekähedus olla. See on sama tunne, et ei taha neelata ega köhida, kartes […]
