Šokolaad ja jõulud käivad loomulikult koos. Ja kuum šokolaad sobib suurepäraselt puhkusekülaliste soojendamiseks külmal talvepäeval. Tumedat kuuma šokolaadi on proovinud kõik, kuid valge kuum šokolaad on kreemjas ja magus ning pisut teistsugune maius teie puhkusekülalistele.
Kvaliteetne valge šokolaad sisaldab ühe koostisosana kakaovõid, mitte ainult palmituumaõli, puuvillaseemneõli või muid rasvu. Kakaovõi annab sellele šokolaadise maitse.
Valge šokolaadi jook
Valmistamisaeg: 5 minutit
Küpsetusaeg: 5 minutit
Saagis: 6 kuni 8 portsjonit
3 tassi täispiima
1 tass rasket koort
8 untsi valget šokolaadi, peeneks hakitud
1 tl vaniljeekstrakti
1 tl Hollandi töödeldud kakaod või värskelt riivitud muskaatpähklit
4 vanillikauna (valikuline)
Kuumuta piim ja koor keskmise suurusega potis keskmisel kuumusel keemiseni. Tõsta tulelt ja sega hulka valge šokolaad. Laske 3–5 minutit seista, et šokolaad sulaks.
Lisa vanilliekstrakt. Vahusta tugevalt vahuks ja et šokolaad täielikult lahustuks.
Valage nelja kruusi või kaussi (väga euroopalikud) ja puistake üle kakao või muskaatpähkliga. Serveeri soovi korral vaniljekaunaga segajana.
Kvaliteetset valget šokolaadi leiate paljudest suurtest supermarketitest. Vaadake šokolaaditükkide kõrval olevaid riiuleid, küpsetusaine vahekäiku. Ghirardelli on hea kaubamärk.
Portsjoni kohta: 430 kalorit (288 rasvast); Rasvad 32g (Küllastunud 20g); Kolesterool 79mg; naatrium 115 mg; Süsivesikud 29g Kiudained 0g); Valk 8g.