Need deviled munad on maitsev ja gluteenivaba eelroog, mis on väga peosõbralik. Eelroad on väikesed portsjonid toitudest, mida serveeritakse enne sööki, et tekitada isu, või neid võib serveerida üksi, et inimesed saaksid erinevate roogade väikeste portsjonite kallal mõnuleda. Eelroogade serveerimine pikendab seltskondlikku koosviibimist, samal ajal kui külalised ringlevad, räägivad, suhtlevad ja suhtlevad.
Krediit: iStockphoto.com/bhofack2
Valmistamisaeg: 10 minutit
Küpsetusaeg: 11 minutit
Saagis: 6 portsjonit
3 muna
1 tl pluss näputäis soola
8 suurt kokteilikrevetti, keedetud ja deveineed
2 supilusikatäit pluss 1 tl majoneesi
1/4 tl sinepit
1/4 tl kuivatatud tilli
1/4 tl sidrunimahla
1/8 tl pipart
paprika
Asetage munad ühe kihina keskmise suurusega kastrulisse, kus on piisavalt külma vett, et need oleksid kaetud.
Lisa pannile teelusikatäis soola, et munakoored ei praguneks. Lase vesi kõrgel kuumusel keema. Niipea, kui vesi hakkab keema, laske munadel täpselt 11 minutit küpseda ja seejärel eemaldage pann tulelt. Asetage pann kraanikaussi ja laske munadel külma veega üle, et munad ei küpseks edasi.
Tükeldage krevetid ja asetage need kõrvale.
Koori munad ja lõika pikuti pooleks. Eemaldage ettevaatlikult munakollased ja asetage need keskmisesse kaussi. Tõsta munavalged kõrvale.
Püreesta munakollased kahvli seljaga. Lisa majonees, sinep, till, sidrunimahl, pipar ja näputäis soola ning sega, kuni segu on ühtlane.
Segage krevetid, kuni need on ühtlaselt jaotunud.
Täitke väikese lusikaga munavalgepoolikud, valades peale munakollasegu.
Puista pealsed kergelt paprikaga, kata ja hoia serveerimiseni külmkapis.
Portsjoni kohta: kaloreid: 68; Üldrasv: 5g; Küllastunud rasv: 1 g; Kolesterool: 122mg; naatrium: 116 mg; Süsivesikud: 2g; Kiudained: 0g; Suhkur: 1 g; Valk: 5 g.