Pagari jaoks on oluline omada paar head küpsiste retsepti ja see on sama oluline ka ketodieedi järgija jaoks . Kunagi ei tea, millal võib tekkida vajadus küpsisepartii kokku klopsida, et peole või õhtusöögile kaasa võtta või lihtsalt omaette nautimiseks. Seda selles artiklis esitatud laia valikut küpsiste retsepte on lihtne järgida ja see annab teile mitu võimalust. Siit leiate kõike alates rikkalikest maitsetest nagu espresso ja lõpetades kergemate sidruniküpsistega, mis sobivad suurepäraselt suhu hüppama, kui soovite midagi magusat.
Šokolaadiküpsised
Ettevalmistusaeg: 10 minutit
Küpsetusaeg : 10 minutit
Saagis: 12 portsjonit
Koostisained
1/2 tassi võid, pehmendatud
3/4 tassi granuleeritud erütritooli
1 muna, toasoe
1 tl vaniljeekstrakti
1-1/2 tassi peeneks jahvatatud mandlijahu
1/2 tl küpsetuspulbrit
1/2 tl meresoola
1 tass suhkruvaba tumeda šokolaadi laastud
Juhised
Kuumuta ahi 350 kraadini F ja valmista küpsetusplaat, vooderdades selle pärgamendi või silikoonist küpsetusmatiga.
Vahusta või ja granuleeritud erütritool keskmises segamiskausis, kuni need on hästi segunenud. Lisa muna ja vaniljeekstrakt ning sega uuesti läbi. Lisa mandlijahu, küpsetuspulber ja meresool ning sega, kuni moodustub ühtlane tainas. Sega käsitsi šokolaaditükid.
Lõika küpsisetaignast 12 palli ja aseta ettevalmistatud ahjuplaadile.
Küpseta 10 minutit; küpsisekeskused võivad tunduda veidi pehmed, kuid see on okei.
Võta ahjust välja ja jahuta enne serveerimist küpsetusrestil. Asetage õhukindlasse anumasse ja hoidke toatemperatuuril kuni üks nädal.
Portsjoni kohta: kaloreid 152; Rasv 15 g; Kolesterool 38 mg; naatrium 105 mg; Süsivesikud 22 g (Toidukiud 4 g, Suhkur Alkohol 15 g); Netosüsivesikud 2,5 g; Valk 3 g.
Kookospähkli küpsised
Ettevalmistusaeg: 15 minutit
Küpsetusaeg : 6 minutit
Saagis: 20 küpsist
Koostisained
1/3 tassi kookosjahu
2/3 tassi mandlijahu
1/3 tassi granuleeritud erütritooli
1/4 tl küpsetuspulbrit
1/2 tl ksantaankummi
1/2 tassi võid, pehmendatud
1 tl vaniljeekstrakti
1/2 tl kookospähkli ekstrakti (valikuline)
Juhised
Valmista küpsetuspaberiga küpsetusplaat.
Sega keskmises kausis kookosjahu, mandlijahu, granuleeritud erütritool, küpsetuspulber ja ksantaankummi. Sega hästi segunemiseks. Lisage pehmendatud või, vaniljeekstrakt ja kookospähkli ekstrakt (kui kasutate). Blenderda, kuni saad ühtlase pehme taigna.
Asetage tainas küpsetuspaberile, lisades peale veel üks tükk. Suru tainas tasaseks ja aseta seejärel külmikusse jahtuma.
Kui tainas on jahtunud, eelsoojendage ahi 350 kraadini F, eemaldage tainas külmkapist ja rullige tainas, kuni see on umbes veerand tolli paksune.
Lõika tainas ümmarguse 2-tollise küpsisefreesi abil ja aseta küpsised ettevalmistatud küpsetusplaadile.
Küpseta eelkuumutatud ahjus 10 minutit või kuni servad hakkavad kuldpruuniks muutuma. Võta ahjust välja ja jahuta jahutusrestil. Hoida õhukindlas anumas kuni kaks nädalat.
Portsjoni kohta: kaloreid 72; Rasv 7 g; Kolesterool 12 mg; naatrium 11 mg; Süsivesikud 5 g (Toidukiudained 1 g, Suhkur Alkohol 3 g); Netosüsivesikud ,8 g; Valk 1 g.
Vaarika pöidlajälje küpsised
Selle Vaarika pöidlajälje küpsiste retsepti saate hõlpsalt koos oma pisikestega valmistada. Lõppude lõpuks, kellele ei meeldiks oma toiduga mängida?
Ettevalmistusaeg: 10 minutit
Küpsetusaeg : 16 minutit
Saagis: 15 portsjonit
Koostisained
1 muna
1 tl vaniljeekstrakti
1/2 tassi võid, pehmendatud
2/3 tassi granuleeritud erütritooli
1/4 tl ksantaankummi
2-1/3 tassi mandlijahu
1/8 tl meresoola
1/2 tl küpsetuspulbrit
1/3 tassi suhkruvaba vaarikamoosi
Juhised
Kuumuta ahi 350 kraadini F ja valmista küpsetusplaat, vooderdades see pärgamentpaberiga. Kõrvale panema.
Sega keskmises segamiskausis muna, vaniljeekstrakt, või, granuleeritud erütritool, ksantaankummi, mandlijahu, meresool ja küpsetuspulber. Sega hästi, kuni on moodustunud tainas.
Võtke tainast väikese küpsisekulbiga või tehke kätega 1-1/2-tollised pallid. Asetage tainas ettevalmistatud küpsetusplaadile.
Küpseta küpsiseid eelkuumutatud ahjus umbes 8 minutit
Eemaldage küpsised ahjust ja vajutage puulusika otsaga iga küpsise keskele, tehes mõlgi. Täitke mõlk väikese kulbi suhkruvaba vaarikamoosiga.
Pane küpsised tagasi ahju ja küpseta veel 8 minutit või kuni servad hakkavad pruunistuma. Eemaldage ahjust ja laske plaadil täielikult jahtuda. Küpsised on soojalt haprad, nii et laske neil enne nautimist jahtuda. Hoida toatemperatuuril kuni üks nädal.
Portsjoni kohta: kaloreid 80; Rasv 8 g; Kolesterool 30 mg; naatrium 35 mg; Süsivesikud 10 g (Toidukiudained ,6 g, Suhkur Alkohol 8 g); Netosüsivesikud 1,2 g; Valk 1 g.
Snickerdoodles
Ettevalmistusaeg: 20 minutit
Küpsetusaeg : 8 minutit
Saagis: 2 tosinat küpsist
Koostisained
1/2 tassi võid, pehmendatud
1/2 tassi granuleeritud erütritooli
1/2 tl vaniljeekstrakti
1 muna
1-1/4 tassi mandlijahu
2 spl kookosjahu
3/4 tl ksantaankummi
1/4 tl meresoola
1/2 tl söögisoodat
1/2 tl koort hambakivi
2 tl kaneeli
2 supilusikatäit granuleeritud erütritooli
Juhised
Kuumuta ahi 375 kraadini F ja valmista küpsetusplaat, vooderdades see pärgamentpaberiga.
Vahusta või ja 1/2 tassi granuleeritud erütritooli keskmises segamiskausis heledaks ja kohevaks.
Lisage segule vaniljeekstrakt ja muna, kraapides kaussi, et kõik koostisosad oleksid ühendatud. Lisa mandlijahu, kookosjahu, ksantaankummi, meresool, söögisoodat ja hambakivi ning sega ühtlaseks tainaks. Segage eraldi kausis kaneel ja 2 spl granuleeritud erütritooli ning segage.
Lõika küpsisetainast supilusikasuurused pallid ja seejärel viska need kaneelisegule. Pärast katmist asetage tainas ettevalmistatud küpsetusplaadile.
Küpseta umbes 6 kuni 8 minutit või kuni need on hakanud just kuldseks muutuma. Võta ahjust välja ja jahuta. Hoida õhukindlas anumas kuni üks nädal.
Portsjoni kohta: kaloreid 48; Rasv 5 g; Kolesterool 19 mg; naatrium 40 mg; Süsivesikud 6 g (Toidukiudained ,5 g, Suhkur Alkohol 5 g); Netosüsivesikud ,4 g; Valk 1 g.
Šokolaadi-maapähklivõiküpsised
Kuidas saaksite valesti minna klassikalise retseptiga, nagu šokolaadiküpsised? Meile meeldib lisada maapähkli- või mandlivõid rikkalikkuse ja kreemja tekstuuri saavutamiseks, nagu nendes šokolaadi-maapähklivõiküpsistes.
Ettevalmistusaeg: 5 minutit
Küpsetusaeg : 15 minutit
Saagis: 8 suurt küpsist
Koostisained
2 spl võid, sulatatud
2 supilusikatäit pehmet, magustamata maapähklivõid
1/2 tassi kuldset erütritooli
1 muna
1 tass mandlijahu
1/2 tl küpsetuspulbrit
1/2 tl meresoola
1/4 tl söögisoodat
1/3 tassi magustamata, tumeda šokolaadi laastud
Juhised
Kuumuta ahi 350 kraadini F ja vooderda küpsetusplaat küpsetuspaberiga.
Segage või, maapähklivõi, kuldne erütritool ja muna ühtlaseks massiks. Lisa mandlijahu, küpsetuspulber, meresool ja sooda ning sega, kuni moodustub tainas. Lisage šokolaaditükid ja segage hästi.
Lõika tainas kaheksaks suureks palliks ja aseta ettevalmistatud ahjuplaadile.
Küpseta küpsiseid 12–15 minutit või kuni servad hakkavad kergelt pruunistuma. Võta ahjust välja ja jahuta täielikult küpsetusrestil. Hoida õhukindlas anumas kuni nädal.
Portsjoni kohta: kaloreid 168; Rasv 15 g; Kolesterool 34 mg; naatrium 201 mg; Süsivesikud 20 g (Toidukiudained 4 g, Suhkuralkohol 13 g); Netosüsivesikud 2,8 g; Valk 6 g.
Makadaamia küpsised
Ettevalmistusaeg: 10 minutit
Küpsetusaeg : 16 minutit
Saagis: 12 küpsist
Koostisained
1/2 tassi võid, pehmendatud
1-1/2 tassi mandlijahu
1/4 tassi granuleeritud mungapuuvilja magusaine
1/4 tassi makadaamiapähkleid, jämedalt hakitud ja röstitud
2 untsi toorjuustu, pehmendatud
1/2 tl vaniljeekstrakti
Juhised
Kuumuta ahi 325 kraadini F ja valmista küpsetusplaat pärgamendipaberiga.
Pane või väikesele praepannile ja sulata või keskmisel kuumusel, kuni see hakkab pruunistuma (umbes 3 minutit). Tõsta pliidilt ja lase jahtuda toatemperatuurini.
Segage suures kausis mandlijahu, teraline mungapuuvilja magusaine, makadaamiapähklid, toorjuust, vaniljeekstrakt ja pruunistatud või. Sega hästi, et moodustuks ilus tainas.
Veereta taignast ühetollised pallid ja aseta need ettevalmistatud ahjuplaadile. Vajutage õrnalt alla, et küpsise tainas oleks umbes veerand tolli paksune.
Küpseta 16 minutit või kuni servad hakkavad pruunistuma. Eemaldage ahjust, jahutage jahutusrestil ja hoidke õhukindlas anumas umbes neli kuni viis päeva.
Portsjoni kohta: kaloreid 116; Rasv 12 g; Kolesterool 26 mg; naatrium 18 mg; Süsivesikud 5 g (Toidukiudained 1 g, Suhkur Alkohol 4 g); Netosüsivesikud ,6 g; Valk 1 g.
Sidruni suhkru küpsised
Ettevalmistusaeg: 10 minutit
Küpsetusaeg : 12 minutit
Saagis: 24 küpsist
Koostisained
8 spl võid, pehmendatud
3/4 tassi granuleeritud erütritooli
2 muna
1 spl sidrunimahla
1 spl sidrunikoort
1 tl sidruni ekstrakti
1-1/2 tassi mandlijahu
1/2 tassi kookosjahu
1 tl söögisoodat
1/2 tl ksantaankummi
2 tl koort hambakivi
1/4 tl meresoola
Juhised
Kuumuta ahi 350 kraadini F ja valmista küpsetusplaat küpsetuspaberiga.
Segage keskmises segamiskausis või, granuleeritud erütritool, munad, sidrunimahl, sidrunikoor ja sidruniekstrakt hästi kokku. Lisa kaussi mandlijahu, kookosjahu, söögisoodat, ksantaankummi, viinakivi ja meresoola ning sega läbi.
Lõika küpsisetaignast ühetollised pallid ja asetage need ettevalmistatud plaadialusele. Vajutage pallid kergelt lamedamaks.
Küpseta 10–12 minutit või kuni servad hakkavad pruunistuma. Võta ahjust välja ja tõsta küpsised jahutusrestile. Hoida õhukindlas anumas kuni üks nädal.
Portsjoni kohta: kaloreid 93; Rasv 8 g; Kolesterool 28 mg; naatrium 86 mg; Süsivesikud 9 g (Toidukiudained 1 g, Suhkur Alkohol 6 g); Netosüsivesikud 1,4 g; Valk 2,5 g.
Kaneeli "Suhkru" küpsised
Ettevalmistusaeg: 30 minutit
Küpsetusaeg : 15 minutit
Saagis: 2 tosinat küpsist
Koostisained
1/2 tassi võid, pehmendatud
1 tass granuleeritud erütritooli
1 muna
1 tl vaniljeekstrakti
2-1/4 tassi mandlijahu
1/2 tl söögisoodat
1/2 tl küpsetuspulbrit
1/4 tl meresoola
2 tl jahvatatud kaneeli
Juhised
Määri küpsetusplaat võiga.
Segage keskmises kausis või, granuleeritud erütritool, muna ja vaniljeekstrakt, segades kuni täieliku segunemiseni. Lisa kuivained ja sega ühtlaseks massiks. Aseta külmkappi umbes 30 minutiks jahtuma. Kuumuta ahi 350 kraadini F umbes 10 minutit enne küpsise taigna külmkapist eemaldamist.
Veereta taignast ühetollised pallid ja aseta ettevalmistatud ahjuplaadile.
Küpseta küpsiseid umbes 12–15 minutit või kuni servad hakkavad pruunistuma. Eemaldage ahjust ja jahutage küpsetusrestil ning seejärel hoidke õhukindlas anumas kuni üks nädal.
Portsjoni kohta: kaloreid 100; Rasv 9 g; Kolesterool 19 mg; naatrium 58 mg; Süsivesikud 10 g (Toidukiudained 1 g, Suhkur Alkohol 8 g); Netosüsivesikud 1 g; Valk 3 g.
Topeltšokolaadiküpsised
Ettevalmistusaeg: 10 minutit
Küpsetusaeg : 12 minutit
Saagis: 18 portsjonit
Koostisained
1 tass siledat mandlivõid
2/3 tassi pulbristatud erütritooli
3 supilusikatäit magustamata kakaopulbrit
2 muna, toasoe
1 spl võid, sulatatud
2 spl vett
1/2 supilusikatäit vaniljeekstrakti
1 tl söögisoodat
1/3 tassi tumedaid, magustamata šokolaaditükke
Juhised
Kuumuta ahi 350 kraadini F ja valmistage pärgamendi või silikoonmatiga küpsetusplaat.
Asetage kõik koostisosad, välja arvatud šokolaaditükid, suurde kaussi ja segage saumikseriga või labakinnitusega mikseriga. Tainas tuleb paks. Lisa käsitsi voltides šokolaaditükid.
Lõika taignast 1–1/2-tollised pallid ja asetage need ettevalmistatud küpsetusplaadile.
Küpseta küpsiseid umbes 8–10 minutit ja eemalda seejärel ahjust. Tõsta küpsised küpsetusrestile jahtuma. Hoida õhukindlas anumas kuni üks nädal.
Portsjoni kohta: kaloreid 113; Rasv 10 g; Kolesterool 25 mg; naatrium 79 mg; Süsivesikud 12 g (Toidukiudained 3 g, Suhkuralkohol 8 g); Netosüsivesikud 1,9 g; Valk 4 g.
Espresso küpsised
Ettevalmistusaeg: 5 minutit
Küpsetusaeg : 15 minutit
Saagis: 14 küpsist
Koostisained
1/2 tassi võid, sulatatud
1/4 tassi keedetud espressot
1/4 tassi toorjuustu, pehmendatud
1-1/2 tassi mandlijahu
1/4 tassi granuleeritud erütritooli
1-1/2 tl jahvatatud kaneeli
1-1/2 tl peeneks jahvatatud espressoube
2 tl küpsetuspulbrit
20 tilka vedelat steviat
2 muna
Juhised
Kuumuta ahi 350 kraadini F ja valmista kaks küpsetusplaati küpsetuspaberiga.
Asetage sulatatud või ja keedetud espresso suurde segamisnõusse ning segage korraks. Sega hulka pehme toorjuust ja sega ühtlaseks. Lisa ülejäänud koostisosad, välja arvatud munad, ja sega korralikult läbi. Lisa munad ja blenderda uuesti, kuni tainas on ühtlane.
Lõika tainast 14 ühesuurust palli ja aseta ettevalmistatud ahjuplaatidele. Suru tainale kergelt alla, et see lameneks.
Küpseta umbes 12–15 minutit, küpsetades korraga üks küpsetusplaat küpsiseid. Eemaldage ahjust ja jahutage küpsised enne eemaldamist täielikult küpsetusplaadil. Hoida õhukindlas anumas kuni üks nädal.
Portsjoni kohta: kaloreid 142; Rasv 13 g; Kolesterool 48 mg; naatrium 65 mg; Süsivesikud 6 g (Toidukiudained 1 g, Suhkur Alkohol 3 g); Netosüsivesikud 1,5 g; Valk 4 g.