Siin on veel üks jõhvikakastme pööre, mida selle aasta pühadeõhtusöökidel proovida. Spiced Cranberry Relish nõuab kardemoni ja nelki, üsna tugevaid vürtse, mille maitsed annavad tõelise löögi. Teil on vaja ainult natuke.
Vürtsistatud jõhvikamaitse
See on vürtsikas maius, mis on valmistatud tooretest jõhvikatest, apelsinikoorest ja viljalihast, ananassist ja meest. Valmistage see eelmisel päeval, sest maitse paraneb, kui maitse istub.
Erivarustus: Köögikombain, mis on varustatud keskmise purustamiskettaga
Valmistamisaeg: 8 minutit
Saagis: 3 tassi
2 tassi jõhvikaid, värskeid või külmutatud
1 nabaapelsin, pestud, neljaks lõigatud, vajadusel seemned
3/4 tassi konserveeritud purustatud ananassi
2/3 tassi hakitud röstitud kreeka pähkleid
1/2 tassi mett
1/2 tl kaneeli
1/2 tl ingverit
1/4 tl jahvatatud kardemoni
1/4 tl jahvatatud nelki
Varustage oma köögikombaini keskmise suurusega purustusketas. Tükelda toored jõhvikad ja kogu apelsin koos koorega. Kraabi segu segamisnõusse.
Segage ülejäänud koostisosad, pakkige õhukindlasse anumasse ja jahutage üleöö. Säilib kuni nädal, kuid kõige parem süüa 3 päeva jooksul.
Pange tähele, et pähklite mõõt on mõeldud pärast tükeldamist. Kui mõõdad välja 2/3 tassi terveid pähkleid ja seejärel tükeldad, saad väga erineva koguse.
Portsjoni kohta: kaloreid 27 (rasvast 9); Rasvad kokku 1g (Küllastunud 0g); Kolesterool 0mg; naatrium 1 mg; Süsivesikud 5g (Toidukiudained 0g); Valk 0 g.