Kuidas valmistada gluteenivaba šokolaadikooki

Sa ei pea loobuma magusast lihtsalt sellepärast, et sööd gluteenivabalt. Siiski peate olema ettevaatlik. Selle maitsva koogi aluseks on gluteenivaba jahusegu.

Kuidas valmistada gluteenivaba šokolaadikooki

Krediit: ©iStockphoto.com/bowlerfan

Valmistamisaeg: 15 minutit

Küpsetusaeg: 35 minutit

Saagis: 18 portsjonit

Mittekleepuv toiduvalmistamissprei

1-3/4 tassi gluteenivaba jahusegu

1 spl küpsetuspulbrit

2 tl söögisoodat

1/2 teelusikatäit soola

1/2 tassi võid, pehmendatud

2 tassi suhkrut

1 supilusikatäis vanilli

4 muna

1 tass hapukoort

3 untsi (3 ruutu) kibemagusat šokolaadi, riivitud

3/4 tassi külma vett

1/2 tassi piima

Fudge glasuur (vt järgmist retsepti)

Kuumuta ahi 350 kraadini F. Pihustage 9x13-tolline küpsetusnõu küpsetuspihustiga.

Sõelu jahusegu, küpsetuspulber, sooda ja sool väikesesse kaussi. Kõrvale panema.

Suures segamiskausis kasutage mikserit või kreemitamiseks, kuni see muutub kohevaks.

Lisa suhkur ja vanill ning jätka koostisosade vahustamist, kuni suhkur on imendunud.

Vahusta ükshaaval sisse munad ning seejärel vahusta sisse hapukoor ja šokolaad.

Lisa jahusegu vaheldumisi vee ja piimaga, kuni tainas on hästi segunenud ja seejärel lusikaga taigen ettevalmistatud ahjuvormi.

Küpseta tainast 35 minutit või seni, kuni keskele torgatud hambaork tuleb puhtana välja, ja seejärel jahuta kook restil enne külmutamist.

Portsjoni kohta, külmutamata: kalorid: 259; Rasvad kokku: 12g; Küllastunud rasv: 7 g; Kolesterool: 72mg; Naatrium: 349 mg; Süsivesikud: 37g; Kiudained: 1g; Suhkur: 23 g; Valk: 3 g.

Fudge jäätumine

1/4 tassi võid

1/2 tassi kakaod

2 tl vanilli

3 tassi sõelutud kondiitri suhkrut

Sulata või keskmises kastrulis. Eemaldage see tulelt.

Sega lusikaga hulka kakao ja vanill, kuni koostisained on segunenud.

Segage kondiitrite suhkrut, kuni see on segunenud ja koor on ühtlane ja määritav.

Portsjoni kohta, ainult glasuur: Kalorid: 92; Rasvad kokku: 2g; Küllastunud rasv: 1 g; Kolesterool: 2 mg; Naatrium: 18 mg; Süsivesikud: 20g; Kiudained: 0g; Suhkur: 19 g; Valk: 0 g.

Gluteenivaba jahusegu

Valmistamisaeg: 5 minutit

Saagis: 5 tassi

2-1/2 tassi riisijahu

1 tass kartulitärklise jahu

1 tass tapiokijahu

1/4 tassi garbanzo oa jahu

1/4 tassi maisitärklist

2-1/2 supilusikatäit ksantaankummi

Sõelu kõik koostisained suurde kaussi ja sega siis vispliga läbi.

Tõsta segu lusikaga isesulguvasse sügavkülmakotti ja külmuta kuni vaja.

1/4 tassi kohta: kalorid: 138; Rasvad kokku: 0g; Küllastunud rasv: 0 g; Kolesterool: 0 mg; Naatrium: 1 mg; Süsivesikud: 32g; Kiudained: 2g; Suhkur: 0 g; Valk: 1 g.


Leave a Comment

Õlle joomine Saksamaal

Õlle joomine Saksamaal

Avastage Saksamaa õllekultuur: piirkondlikud eripärad, festivalid, muuseumid ja parimad õlletehased läbi kaasaegse reisija silmade

Mandlijahu asendamine kookosjahuga

Mandlijahu asendamine kookosjahuga

Avasta, kuidas asendada mandlijahu kookosjahuga Paleo küpsetistes. Õpi täpsed proportsioonid, nõuanded ja nipid ideaalsete gluteenivabade küpsetiste valmistamiseks.

Kuidas valmistada gluteenivaba kringlit

Kuidas valmistada gluteenivaba kringlit

Paks nätske kringel on uhke suupiste, mida saad nautida ka siis, kui sa ei suuda gluteeni seedida. See gluteenivaba retsept sobib neile, kellel on tsöliaakia. Juustuma kringli saamiseks lisa taignale juustu ja puista kringlitele enne ahju panemist autentse kringli maitse saamiseks jämedat soola.

Vahemere dieedi retsept: Vahemere munapuder

Vahemere dieedi retsept: Vahemere munapuder

Vahemere dieet sisaldab palju mune ja munaroogasid. Frittatad on suurepärane võimalus tervislike köögiviljade lisamiseks.

Hõõgveini retsept

Hõõgveini retsept

Traditsiooniline Skandinaavia lemmik, mis on täis vürtse, see lihtsalt valmistatav klassikaline talvejook on suurepärane viis rahvahulga soojendamiseks suurtel pühadekogunemistel. 2 pudelit punast veini 1 tass maitsestatud rummi 1/2 tassi suhkrut 1 spl jahvatatud kaneeli (või 3 kaneelipulka) 1 spl tervet nelki 1 terve apelsinikoor […]

Veini etiketi nõuanded

Veini etiketi nõuanded

Kui te pole kunagi veini degusteerimisel või veiniklassis käinud, kehtivad mõned etiketinõuded. Siinse etiketiga tutvumine aitab teil end mugavamalt tunda. Vastasel juhul olete tõenäoliselt šokeeritud sellest, mida näete või kuulete. Miks need inimesed nii käituvad?! Sülitada või mitte sülitada? […]

Šokolaadikoogi retsept

Šokolaadikoogi retsept

Proovige seda lihtsat Paleo retsepti dekadentliku šokolaadikoogi jaoks. See on kerge, kohev, niiske, šokolaadine ja mitte liiga magus. Keskmine kiht on valmistatud isegi kreemjast, piimavabast šokolaadi ganachest, nii et te ei tunne, et järgite mingit erilist dieeti. Valmistamisaeg: 25 minutit Küpsetusaeg: 2 tundi, 50 minutit Saagis: […]

Maapähklivõi vanillikaste piruka retsept

Maapähklivõi vanillikaste piruka retsept

Rahuldage oma pirukaisu selle dekadentliku gluteenivaba maapähklivõi vanillikaste piruka retseptiga. Kõik, mida vajate, on segamiskausid, pirukataldrik ja magusaisu! Valmistamisaeg: 25 minutit Küpsetusaeg: 10 minutit, millele lisandub jahutusaeg Saagis: 8 portsjonit Mittekleepuvat küpsetussprei 7,2-untsi karbis muretaignaküpsised 1/4 tassi pluss 1/2 tassi kreemjat maapähklit […]

Joo vikerkaart: hankige vajalikud toitained

Joo vikerkaart: hankige vajalikud toitained

Sõnum on selge: terve keha jaoks sööge täistoitu sisaldavat dieeti, mis koosneb värsketest mahepuuviljadest, juurviljadest, läätsedest, kaunviljadest, ürtidest, täisteratoodetest, pähklitest, seemnetest ning väikestest kogustest lihast ja madala rasvasisaldusega piimatoodetest. Värskete orgaaniliste juur- ja puuviljade kasutamine mahlades ja smuutides aitab suurendada värskete puuviljade portsjonite arvu […]

Teie Paleo dieedi 30-päevase lähtestamise reeglid

Teie Paleo dieedi 30-päevase lähtestamise reeglid

Paleo elamise hüvede saamiseks ei pea te olema täiuslik. Tegelikult, kui järgite Paleo juhiseid 80–90 protsenti ajast, naudite enamikku eelistest ja parandate oluliselt oma tervist. Kuid 30-päevase lähtestamise ajal peate rangelt järgima Paleo juhiseid. Panema […]