Millal sa viimati näksisid tüki tõeliselt head, kerge, pehme, õhulise keskosa ja krõmpsuva koorega prantsuse leiba? Kui sa gluteeni ei talu, on sellest ilmselt juba mõnda aega möödas.
See leib sobib suurepäraselt prantsuse röstsaia, leivapudingi ja täidisegu valmistamiseks, kuna keskosa on poorne. Soovi korral puista enne küpsetamist taigna peale seesamiseemneid.
Tööriistad: elektriline mikser
Valmistamisaeg: 15 minutit
Kerkimisaeg: 40 minutit
Küpsetusaeg: 40 minutit
Saagis: 2 baguette (10 viilu pätsi kohta)
3/4 tassi maisitärklist
1/4 tassi sorgojahu
1 1/3 tassi gluteenivaba jahusegu (retsepti jaoks kerige alla)
2 spl kerget linaseemnejahu
1 tl soola
1/2 tl küüslaugupulbrit
1 tl kuivatatud sibulahelbeid
2 supilusikatäit granuleeritud suhkrut
1 1/2 teelusikatäit aktiivset kuivpärmi
1 tl siidri äädikat
1 spl mett
2 1/2 supilusikatäit oliiviõli
1 muna, toatemperatuuril
2 munavalget, toatemperatuuril
3/4 tassi sooja vett (110 kraadi)
Mittenakkuv toiduvalmistamissprei
Kuumuta ahi 200 kraadini. Kui ahi saavutab selle temperatuuri, lülitage see välja.
Aseta maisitärklis, sorgojahu, gluteenivaba jahusegu, linaseemnejahu, sool, küüslaugupulber, sibulahelbed, suhkur ja pärm suurde segamisnõusse. Sega ained vispliga kokku.
Sega juurde äädikas, mesi, õli, muna ja munavalged.
Viimasena sega juurde soe vesi.
Lülitage mikser sisse ja suurendage aeglaselt kiirust kõrgele. Vahusta koostisosi 4 minutit.
Pihustage küpsetuspihusti suurele ahjuplaadile.
Jaga tainas pooleks. Aseta pool tainast küpsetusplaadi ühele küljele. Tainas jääb väga kleepuv.
Vormige tainast märgade kätega pikk õhuke päts, mille pikkus on umbes 11 tolli ja laius 2,5 tolli.
Korrake 8. sammu ülejäänud taignaga, asetades see küpsetusplaadi teisele küljele.
Katke pätsid vahapaberilehega, millele on pihustatud keedupritsi.
Pane küpsetusplaat ahju ja lase tainal 40 minutit kerkida.
Eemaldage küpsetusplaat ahjust. Kuumuta ahi 350 kraadini.
Kui soovite krõbedat koorikut, segage 1/4 tassi vette 1/2 teelusikatäit soola ja pintseldage seda pätside peale. Kõva kooriku saamiseks pintselda pätsid poole küpsetamise ajal uuesti selle seguga üle.
Küpseta pätse 350 kraadi juures 40 minutit või kuni need on kuldsed ja läbi küpsenud.
Ühe viilu kohta: kaloreid: 94; Rasvad kokku: 2g; Küllastunud rasv: 0 g; Kolesterool: 11 mg; Naatrium: 126 mg; Süsivesikud: 17g; Kiudained: 1g; Suhkur: 2 g; Valk: 2 g.
Valmistamisaeg: 5 minutit
Saagis: 5 tassi
2 1/2 tassi riisijahu
1 tass kartulitärklise jahu
1 tass tapiokijahu
1/4 tassi garbanzo oa jahu
1/4 tassi maisitärklist
2 1/2 supilusikatäit ksantaankummi
1. Sõelu kõik koostisained suurde kaussi.
2. Sega koostisained vispliga läbi.
3. Tõsta segu lusikaga isesulguvasse sügavkülmakotti ja külmuta kuni vaja.
1/4 tassi kohta: kalorid: 138; Rasvad kokku: 0g; Küllastunud rasv: 0 g; Kolesterool: 0 mg; Naatrium: 1 mg; Süsivesikud: 32g; Kiudained: 2g; Suhkur: 0 g; Valk: 1 g.
Traditsiooniline Skandinaavia lemmik, mis on täis vürtse, see lihtsalt valmistatav klassikaline talvejook on suurepärane viis rahvahulga soojendamiseks suurtel pühadekogunemistel. 2 pudelit punast veini 1 tass maitsestatud rummi 1/2 tassi suhkrut 1 spl jahvatatud kaneeli (või 3 kaneelipulka) 1 spl tervet nelki 1 terve apelsinikoor […]
Kui te pole kunagi veini degusteerimisel või veiniklassis käinud, kehtivad mõned etiketinõuded. Siinse etiketiga tutvumine aitab teil end mugavamalt tunda. Vastasel juhul olete tõenäoliselt šokeeritud sellest, mida näete või kuulete. Miks need inimesed nii käituvad?! Sülitada või mitte sülitada? […]
Proovige seda lihtsat Paleo retsepti dekadentliku šokolaadikoogi jaoks. See on kerge, kohev, niiske, šokolaadine ja mitte liiga magus. Keskmine kiht on valmistatud isegi kreemjast, piimavabast šokolaadi ganachest, nii et te ei tunne, et järgite mingit erilist dieeti. Valmistamisaeg: 25 minutit Küpsetusaeg: 2 tundi, 50 minutit Saagis: […]
Rahuldage oma pirukaisu selle dekadentliku gluteenivaba maapähklivõi vanillikaste piruka retseptiga. Kõik, mida vajate, on segamiskausid, pirukataldrik ja magusaisu! Valmistamisaeg: 25 minutit Küpsetusaeg: 10 minutit, millele lisandub jahutusaeg Saagis: 8 portsjonit Mittekleepuvat küpsetussprei 7,2-untsi karbis muretaignaküpsised 1/4 tassi pluss 1/2 tassi kreemjat maapähklit […]
Sõnum on selge: terve keha jaoks sööge täistoitu sisaldavat dieeti, mis koosneb värsketest mahepuuviljadest, juurviljadest, läätsedest, kaunviljadest, ürtidest, täisteratoodetest, pähklitest, seemnetest ning väikestest kogustest lihast ja madala rasvasisaldusega piimatoodetest. Värskete orgaaniliste juur- ja puuviljade kasutamine mahlades ja smuutides aitab suurendada värskete puuviljade portsjonite arvu […]
Paleo elamise hüvede saamiseks ei pea te olema täiuslik. Tegelikult, kui järgite Paleo juhiseid 80–90 protsenti ajast, naudite enamikku eelistest ja parandate oluliselt oma tervist. Kuid 30-päevase lähtestamise ajal peate rangelt järgima Paleo juhiseid. Panema […]
Dipikastmed ei pea olema rasvarikkad kreemjad segud, mis lisavad tolli vöökohale ja kotid sadulale. Väikese loomingulisusega saate luua maitsvaid dipikasteid, mis hoiavad teid tervislikult ja teie glükoositaseme normaalsena. Dipikastmed on ühed kiireimad ja lihtsamad (rääkimata maitsvatest!) eelroad. Hoidke oma sahver ja […]
Mõnikord võite lihtsalt ihaldada maiust või soovite midagi erilise sündmuse tähistamiseks või olulise sündmuse tähistamiseks. Magustoidusmuutid on magusad maiuspalad, mis vastavad nendele nõuetele suurepäraselt – neid serveeritakse aeg-ajalt väikeste portsjonitena. Põhjus, miks inimesed neid armastavad, on see, et nad on rikkad koore, jäätise, […]
Küsite oma emalt: "Kas ma saan aidata?" Loodate tainast segada, kuid ta ütleb: "Muidugi! Kata laud, palun!" See on muidugi parem kui kodutöö või prügi välja viimine, aga sa oled natuke mures. Kuhu lühike kahvel läheb? Millest see väiksem lusikas on? Kas nuga läheb paremale või […]
Täpselt nagu köhimisel, on ka refluksiga inimestel tavaline häälekähedus. Kähedus võib olla äärmiselt ebamugav. Kui olete kunagi pidanud haigena kurku puhastama, võite hakata mõistma, mis tunne võib krooniline häälekähedus olla. See on sama tunne, et ei taha neelata ega köhida, kartes […]
