Väljas söömine on meie kultuuri vältimatu ja meeldiv osa. Kuid kui olete pühendunud Paleo dieedile, muutub see omamoodi väljakutseks – kuigi sellega saate toime tulla väikese ettenägelikkuse ja teabega.
Siin on mõned näpunäited, mis aitavad teil oma serverit võita ja saada teavet, mida vajate paleosõbralike valikute tegemiseks:
Helista ette. Ärge kartke küsida seda, mida vajate; inimestel on sageli hea meel teid majutada, eriti kui see tähendab korduvat äri.
Küsi gluteeni kohta. Kuigi gluteenivabad valikud võivad siiski hõlmata teravilja, on gluteenivaba menüü hea lähtepunkt küsimuste esitamiseks ja toitude leidmiseks, mis ei sisalda kleepuvaid teravilju.
Öelge "ei" söögieelsetele tasuta kingitustele. Kui server pakub teie menüüsse suupisteid, nagu leib või krõpsud, naeratage ja öelge: "Ei, aitäh."
Küsi õlide kohta. Enamik restorane kasutab rapsiõli grillides, pannil praadimiseks, praadimiseks ja salatiteks. Kui teate, et olete tundlik kõrge oomega-6 rasvhapete sisaldusega õlide suhtes, jätke kõik rapsiõlis küpsetatud toidud vahele.
Tehke asendusi. Saate alati vahetada lisandeid – tellida näiteks hommikusöögi ajal kartuli asemel puuvilju – või küsida topelttellimust häid asju, näiteks köögivilju.
Ole loominguline. Paluge, et kastmeid serveeritakse pasta asemel köögiviljade peale või paluge võileivatäidist salatipeenral, mitte leiva vahel.
Kontrollige sidet. Tehases valmistatud salatikastmed on kurikuulsad peidetud suhkrute, soja ja maisi sisalduse poolest, seega küsige salatikastme kohta oma teenindajat. Kui see on kaubanduslikult valmistatud, valige oma salati jaoks äädikas või sidrunimahl ja ekstra neitsioliiviõli. Tellige küljelt valitud kaste, et saaksite oma portsjonit kontrollida.
Kui olete hoolas ja küsite palju küsimusi, võib restoranis söömine olla lõbus ja meeldiv kogemus. Pidage meeles: te ei püüdle täiuslikkuse poole. Lihtsalt andke endast parim ning seejärel lõõgastuge ja nautige oma toitu.
Unustage tainas ja krõbedad ning otsige neid toiduvalmistamisviise ja kirjeldusi, et leida menüüst kõige paleosõbralikumad valikud – ja ärge unustage küsida oma serverilt täpsustavaid küsimusi, et kontrollida koostisosi ja toiduvalmistamismeetodeid.
Hautatud
Praetud
Grillitud
Pošeeritud
Röstitud
Praetud
Suitsutatud
Sous vide
Aurutatud
Ettevaatust suppide ja hautistega. Need võivad olla rahuldav kvaliteetse valgu ja köögiviljade allikas, välja arvatud juhul, kui kokk neid jahupõhise roux'ga paksendab või ühtlase tekstuuri saamiseks koort ei lisa. Küsige palju küsimusi suppide ja hautiste kohta, sealhulgas selle kohta, kas need sisaldavad sojat, jahu, muid teravilju või piimatooteid.
Ole uudishimulik! Sellised terminid nagu salsa ja maitsestamine tähistavad tavaliselt värskeid köögivilju, mis on kuubikuteks lõigatud ja koos maitseainetega, et lisada lihale ja köögiviljadele särtsu, mis tähendab, et need võivad olla paleosõbralikud. Kuid need maitseained võivad sisaldada ka lisatud suhkrut, soja ja nisu, nii et küsige enne süvenemist palju küsimusi.
Traditsiooniline Skandinaavia lemmik, mis on täis vürtse, see lihtsalt valmistatav klassikaline talvejook on suurepärane viis rahvahulga soojendamiseks suurtel pühadekogunemistel. 2 pudelit punast veini 1 tass maitsestatud rummi 1/2 tassi suhkrut 1 spl jahvatatud kaneeli (või 3 kaneelipulka) 1 spl tervet nelki 1 terve apelsinikoor […]
Kui te pole kunagi veini degusteerimisel või veiniklassis käinud, kehtivad mõned etiketinõuded. Siinse etiketiga tutvumine aitab teil end mugavamalt tunda. Vastasel juhul olete tõenäoliselt šokeeritud sellest, mida näete või kuulete. Miks need inimesed nii käituvad?! Sülitada või mitte sülitada? […]
Proovige seda lihtsat Paleo retsepti dekadentliku šokolaadikoogi jaoks. See on kerge, kohev, niiske, šokolaadine ja mitte liiga magus. Keskmine kiht on valmistatud isegi kreemjast, piimavabast šokolaadi ganachest, nii et te ei tunne, et järgite mingit erilist dieeti. Valmistamisaeg: 25 minutit Küpsetusaeg: 2 tundi, 50 minutit Saagis: […]
Rahuldage oma pirukaisu selle dekadentliku gluteenivaba maapähklivõi vanillikaste piruka retseptiga. Kõik, mida vajate, on segamiskausid, pirukataldrik ja magusaisu! Valmistamisaeg: 25 minutit Küpsetusaeg: 10 minutit, millele lisandub jahutusaeg Saagis: 8 portsjonit Mittekleepuvat küpsetussprei 7,2-untsi karbis muretaignaküpsised 1/4 tassi pluss 1/2 tassi kreemjat maapähklit […]
Sõnum on selge: terve keha jaoks sööge täistoitu sisaldavat dieeti, mis koosneb värsketest mahepuuviljadest, juurviljadest, läätsedest, kaunviljadest, ürtidest, täisteratoodetest, pähklitest, seemnetest ning väikestest kogustest lihast ja madala rasvasisaldusega piimatoodetest. Värskete orgaaniliste juur- ja puuviljade kasutamine mahlades ja smuutides aitab suurendada värskete puuviljade portsjonite arvu […]
Paleo elamise hüvede saamiseks ei pea te olema täiuslik. Tegelikult, kui järgite Paleo juhiseid 80–90 protsenti ajast, naudite enamikku eelistest ja parandate oluliselt oma tervist. Kuid 30-päevase lähtestamise ajal peate rangelt järgima Paleo juhiseid. Panema […]
Dipikastmed ei pea olema rasvarikkad kreemjad segud, mis lisavad tolli vöökohale ja kotid sadulale. Väikese loomingulisusega saate luua maitsvaid dipikasteid, mis hoiavad teid tervislikult ja teie glükoositaseme normaalsena. Dipikastmed on ühed kiireimad ja lihtsamad (rääkimata maitsvatest!) eelroad. Hoidke oma sahver ja […]
Mõnikord võite lihtsalt ihaldada maiust või soovite midagi erilise sündmuse tähistamiseks või olulise sündmuse tähistamiseks. Magustoidusmuutid on magusad maiuspalad, mis vastavad nendele nõuetele suurepäraselt – neid serveeritakse aeg-ajalt väikeste portsjonitena. Põhjus, miks inimesed neid armastavad, on see, et nad on rikkad koore, jäätise, […]
Küsite oma emalt: "Kas ma saan aidata?" Loodate tainast segada, kuid ta ütleb: "Muidugi! Kata laud, palun!" See on muidugi parem kui kodutöö või prügi välja viimine, aga sa oled natuke mures. Kuhu lühike kahvel läheb? Millest see väiksem lusikas on? Kas nuga läheb paremale või […]
Täpselt nagu köhimisel, on ka refluksiga inimestel tavaline häälekähedus. Kähedus võib olla äärmiselt ebamugav. Kui olete kunagi pidanud haigena kurku puhastama, võite hakata mõistma, mis tunne võib krooniline häälekähedus olla. See on sama tunne, et ei taha neelata ega köhida, kartes […]
