Kuigi saate osta valmis pirukakoorikuid, on ise valmistamine lihtne ja need maitsevad ka paremini. Kasutage seda retsepti pühade ajal või igal ajal pirukate valmistamiseks. Seda retsepti saab kasutada kahe kõrvitsapiruka või ühe kahekordse kooriku või õunakoogi jaoks.
Põhiline Piecrust
Valmistamisaeg: 5 minutit
Küpsetusaeg: 2 tundi jahutusaega
Saagis: 2 pirukat, millest piisab ühe 9-tollise sügava tassi topeltkoorega piruka jaoks
2-1/2 tassi universaalset jahu
1 tl soola
10 supilusikatäit (1 pulk pluss 2 supilusikatäit) jahutatud soolata võid, lõigatud suurteks tükkideks
3 untsi (kopsakad 1/2 tassi) jahutatud lüpsmine
3 kuni 4 supilusikatäit jäävett
Mõõda jahu ja sool segamisnõusse ning aseta 15 minutiks sügavkülma.
Lõika või ja tainas supilusikasuurusteks tükkideks ning puista kuivainetele.
Lõika või ja tainas kuivainete hulka, kasutades kondiitri segisti või kahte võinoa, kuni rasvad on lamedate rosinate suurused.
Ärge pingutage üle, muidu tekib jahune koorik.
Puista vesi jahusegu peale. Viska kahe kahvli või sõrmeotstega, kuni tainas hakkab kokku tulema.
Kraabi tainas lauaplaadile ja sõtku korraks, et koorik saaks palliks kokku.
Jaga kaheks osaks ja suru lamedateks ketasteks. Mähi mõlemad kilesse ja pane külmkappi vähemalt kaheks tunniks või üleöö.
Kooriku võib ka kuu aega sügavkülmas hoida ja üleöö külmikus sulatada. Ülejäänu külmkapis on vajalik valgu ehk gluteeni lõdvestamiseks tainas. Taigna segamisel aktiveerub gluteen ja tainas on ajutiselt liiga sitke ja vetruv, et seda rullida.
Taigna rullimiseks puista tööpind ja taignarull kergelt jahuga üle. Alustage surve avaldamist, alustades taigna keskosast ja rullides ringi ülaosa poole. Seejärel võtke tihvt üles, asetage see taigna keskele ja rullige põhja poole. Tehke sama külgede ja kõigi vahepealsete nurkade jaoks. Kontrollige veerandpööretena keerutades, et tainas ei jääks tööpinna külge kinni. Jätka rullimist, kuni saavutad soovitud suuruse ja paksuse. 1/4-tolline paksus on standardne, kui muud paksust pole määratud.
Traditsiooniline Skandinaavia lemmik, mis on täis vürtse, see lihtsalt valmistatav klassikaline talvejook on suurepärane viis rahvahulga soojendamiseks suurtel pühadekogunemistel. 2 pudelit punast veini 1 tass maitsestatud rummi 1/2 tassi suhkrut 1 spl jahvatatud kaneeli (või 3 kaneelipulka) 1 spl tervet nelki 1 terve apelsinikoor […]
Kui te pole kunagi veini degusteerimisel või veiniklassis käinud, kehtivad mõned etiketinõuded. Siinse etiketiga tutvumine aitab teil end mugavamalt tunda. Vastasel juhul olete tõenäoliselt šokeeritud sellest, mida näete või kuulete. Miks need inimesed nii käituvad?! Sülitada või mitte sülitada? […]
Proovige seda lihtsat Paleo retsepti dekadentliku šokolaadikoogi jaoks. See on kerge, kohev, niiske, šokolaadine ja mitte liiga magus. Keskmine kiht on valmistatud isegi kreemjast, piimavabast šokolaadi ganachest, nii et te ei tunne, et järgite mingit erilist dieeti. Valmistamisaeg: 25 minutit Küpsetusaeg: 2 tundi, 50 minutit Saagis: […]
Rahuldage oma pirukaisu selle dekadentliku gluteenivaba maapähklivõi vanillikaste piruka retseptiga. Kõik, mida vajate, on segamiskausid, pirukataldrik ja magusaisu! Valmistamisaeg: 25 minutit Küpsetusaeg: 10 minutit, millele lisandub jahutusaeg Saagis: 8 portsjonit Mittekleepuvat küpsetussprei 7,2-untsi karbis muretaignaküpsised 1/4 tassi pluss 1/2 tassi kreemjat maapähklit […]
Sõnum on selge: terve keha jaoks sööge täistoitu sisaldavat dieeti, mis koosneb värsketest mahepuuviljadest, juurviljadest, läätsedest, kaunviljadest, ürtidest, täisteratoodetest, pähklitest, seemnetest ning väikestest kogustest lihast ja madala rasvasisaldusega piimatoodetest. Värskete orgaaniliste juur- ja puuviljade kasutamine mahlades ja smuutides aitab suurendada värskete puuviljade portsjonite arvu […]
Paleo elamise hüvede saamiseks ei pea te olema täiuslik. Tegelikult, kui järgite Paleo juhiseid 80–90 protsenti ajast, naudite enamikku eelistest ja parandate oluliselt oma tervist. Kuid 30-päevase lähtestamise ajal peate rangelt järgima Paleo juhiseid. Panema […]
Dipikastmed ei pea olema rasvarikkad kreemjad segud, mis lisavad tolli vöökohale ja kotid sadulale. Väikese loomingulisusega saate luua maitsvaid dipikasteid, mis hoiavad teid tervislikult ja teie glükoositaseme normaalsena. Dipikastmed on ühed kiireimad ja lihtsamad (rääkimata maitsvatest!) eelroad. Hoidke oma sahver ja […]
Mõnikord võite lihtsalt ihaldada maiust või soovite midagi erilise sündmuse tähistamiseks või olulise sündmuse tähistamiseks. Magustoidusmuutid on magusad maiuspalad, mis vastavad nendele nõuetele suurepäraselt – neid serveeritakse aeg-ajalt väikeste portsjonitena. Põhjus, miks inimesed neid armastavad, on see, et nad on rikkad koore, jäätise, […]
Küsite oma emalt: "Kas ma saan aidata?" Loodate tainast segada, kuid ta ütleb: "Muidugi! Kata laud, palun!" See on muidugi parem kui kodutöö või prügi välja viimine, aga sa oled natuke mures. Kuhu lühike kahvel läheb? Millest see väiksem lusikas on? Kas nuga läheb paremale või […]
Täpselt nagu köhimisel, on ka refluksiga inimestel tavaline häälekähedus. Kähedus võib olla äärmiselt ebamugav. Kui olete kunagi pidanud haigena kurku puhastama, võite hakata mõistma, mis tunne võib krooniline häälekähedus olla. See on sama tunne, et ei taha neelata ega köhida, kartes […]
