Ärge piirake oma Itaalia piletit gluteenivaba pastapõhiste menüüdega. Paljud traditsioonilised Itaalia toidud on pastavabad. Mõelge igale maitsele juustud, grillitud köögiviljad, värsked mereannid, soolaliha ja kastmed. Serveerige seda maitsvat suure salatiga ja saate täieliku õhtusöögi.
Krediit: iStockphoto.com/nilsz
Valmistamisaeg: 20 minutit
Küpsetusaeg: 20 minutit
Saagis: 4 portsjonit
4 tl pesto kastet
1/2 naela lahja veiseliha
1/2 sibulat, hakitud
1 küüslauguküüs, hakitud
1/2 tassi porgandit, õhukeseks viilutatud
1 spl oliiviõli
2 spl hakitud värsket peterselli
1/4 teelusikatäit soola
1/4 tl pipart
2/3 tassi spagetikastet
Kolm 14,5 untsi purki kana puljong
1/4 naela spagetid
4 spl riivitud parmesani juustu
Enne pesto mõõtmist kurna pesto peale kogunenud õli ära. Asetage pesto keskmisesse kaussi.
Lisa kaussi veisehakkliha ja sega seda pestoga, kuni ained on täielikult segunenud. Veereta segust pisikesed lihapallid (mitte laiemad kui nikkel). Kõrvale panema.
Prae suures kastrulis lihapallid, sibul, küüslauk ja porgand õlis keskmisel-kõrgel kuumusel, liha sageli keerates, kuni köögiviljad on pehmed ja liha läbi küpsenud.
Lisa petersell, sool, pipar ja spagettikaste; lase keskmisel-kõrgel kuumusel keema. Alanda kuumust keskmisele madalale, kata pann ja hauta tasasel tulel 15 minutit.
Kuumuta keskmises kastrulis puljong keemiseni. Murra spagetid neljaks ja lisa puljongile. Keeda spagette keskmisel-kõrgel kuumusel 5 minutit või seni, kuni pasta on vaevu pehme.
Lisa lihapallisegule spagetid ja puljong ning hauta 3 minutit. Tõsta supp lusikaga kaussidesse ja puista peale juust.
Portsjoni kohta: kaloreid: 253; Üldrasv: 10g; Küllastunud rasv: 5 g; Kolesterool: 53 mg; Naatrium: 2091 mg; Süsivesikud: 6g; Kiudained: 7g; Suhkur: 12 g; Valk: 23 g.