Nisuvaba söömine ja reisimine võib ilma planeerimiseta keeruliseks osutuda. Esialgu tundub võõrasse kohta reisimine ja võõrastes restoranides erineva toidu söömine võimatu ülesandena. Eelplaneerimine võib aga võimatu võimalikuks teha.
Kui teete oma toidukordade juhuse hooleks paika pandud plaan, saate oma nisu- või teraviljavaba dieediga kursis püsida. Liiga paljud inimesed viskavad käteräti sisse ja ütlevad: "Kui Roomas..." kavatsusega pärast koju naasmist oma dieeti jätkata. Teie pingutused peavad olema tahtlikud. Tervislik nisuvaba elustiil ei sünni lihtsalt.
Kui leiate kettrestoranid, mis teie jaoks sobivad, olete ületanud tohutu nisuvaba reisimise takistuse.
Reisimine toob kaasa teretulnud tempomuutuse, kuid võib samal ajal olla stressirohke. Jätad seljataha igapäevased rutiinid ja tuttavad kohad. Paljud teie igapäevased mugavused pole teie käeulatuses, seega võib nisuvaba dieedi järgimine olla keeruline.
Puhkus kipub edendama suhtumist kõige ausatesse mängudesse. Inimesed ütlevad sageli: "Noh, ma olen puhkusel ja söön kõike, mida tahan" või: "Üks põhjustest, miks ma sellesse maailma ossa lähen, on selle fantastiline toit." Inimesed kaebavad puhkuse ajal kaalus juurde võtmise üle, kuna ajavad oma dieedid läbi. Kui sööte nisuvabalt, võib puhkusel viibides relvade juurde jäämine olla eriti keeruline.
Seevastu ärireisid ei kipu nii palju julgustama seda ettevaatust tuule eest. Enamik inimesi jätkab suurema tõenäosusega oma tavapäraseid toitumisharjumusi (häid või halbu) ka ärireisil olles, seega on vähem kiusatust toiduvalikuga hulluks minna, kui sööte kodus hästi.
Olenemata sellest, kas teie reisid on äri- või puhkusereisid, peate eelnevalt läbi mõtlema, kuidas soovite oma toitumisvajadusi rahuldada. Ettevalmistuse puudumine paneb teie hästi kavandatud nisuvaba dieedi löögi alla. Siin on mõned asjad, millele peaksite mõtlema, kui kaalute oma toiduvalikut reisimiseks:
Milline on teie nisu/gluteenitundlikkuse tase?
Kui oluline on teie jaoks reisimise ajal nisuvaba püsimine?
Milline on teie pühendumuse tase oma nisuvabale elustiilile?
Kui teie toitumiskava on paika pandud, millised on mõned takistused, mis võiksid seda segada?
Mis on teie plaan B, kui teie esialgne plaan ebaõnnestub?
Kui palju on teil ettevalmistusaega enne reisile minekut?
Kas lendad või sõidad sihtkohta? Millised on teie toiduvalikud lennukis või autos?
Kui kaua teie reisimine aega võtab?
Kus on lähim tervisetoidupood, kus te ööbite?
Kas ööbite hotellis, sõbraga, telgis või lihtsas majakeses või üürimajas või korteris?
Kui ööbite hotellis, kas teil on juurdepääs külmikule?
Kui ööbite koos sõpradega, siis kui hästi nad teie toitumisvajadustega arvestavad?
Kas teil on juurdepääs köögile või muudele toiduvalmistamisseadmetele?
Kas teie sihtkohas saadaval olevad restoranid vastavad teie nisuvabadele vajadustele?
Kui kaua teie reis kestab?
See, kuidas te neile küsimustele vastate, sõltub teie nisutundlikkuse tasemest ja teie pühendumisest nisuvabale elustiilile. Kui teil on tsöliaakia (ei talu gluteeni) või olete väga tundlik nisu või muude teraviljade suhtes, peate oma toitumist väga hoolikalt planeerima.
Kui teil on oma toitumise osas veidi paindlikkust, võib teie reisi olla veidi lihtsam hallata. Siiski pidage meeles, et koju naastes dieedi karmistamine on palju keerulisem kui lihtsalt sellest reisil kinni pidamine.
Järgmised näpunäited hõlmavad võimalusi nisuvabade toiduainete lihtsamaks juurdepääsuks reisil olles. Need võivad aidata teil vältida nisuvaba valikuta kinnijäämist:
Kui reisite ärireisile, tehke enne teele asumist kindlaks, kus teie eined toimuvad. Kas need on restoranides või hotellis omaette või tulevad nad Rootsi laua ja konverentsi õhtusöökide kujul?
Kui toit antakse teile, võtke ühendust toidu planeerimise eest vastutava isikuga, et veenduda, et ta on teadlik teie nisuvaba vajadustest. Veenduge, et teil oleks hädaolukorras saadaval palju nisuvabu suupisteid.
Kui lähete telkima või peatute üürikorteris/majas, võtke oma toit kaasa. Kaasake terveid toiduaineid, nagu munad, valgud, puuviljad ja köögiviljad. Teil on 100 protsenti kontroll selle üle, mida sööte. Kui te pole kindel, mida teile pakutakse, võite võtta ka oma söögiriistad; mis aitab samuti kõrvaldada igasuguse ristsaastumise võimaluse.
Kui peatute hotellis, võite ka palju oma toitu kaasa võtta. Helistage hotelli, et teha kindlaks, kas teie toas on külmkapp ja/või kas teil on toiduvalmistamise võimalus. Kui külmkappi pole saadaval, pidage kinni külmutamata asjadest.
Kui lendate, sööge enne õhkutõusmist madala süsivesikute sisaldusega eine, et teil oleks väiksem tõenäosus lennu ajal näljaseks jääda. Pakkige suupisted, nagu pähklid ja seemned, oma käsipagasisse ning hoidke oma suuremasse kotti mitu väikest suupistekotti, et saaksite kogu reisi vältel suupisteid nautida.
Olenevalt sihtkohast võib teil olla käsipagasina kaasas väike jahuti. Sel juhul võite pakkida külmkapis olevaid esemeid, näiteks puuvilju, köögivilju ja valke. Küsige oma lennufirmalt (ja sihtriigilt, kui lähete välismaale) juhiseid käsipagasi külmiku pakkimise kohta.
Enne reisile minekut otsige ööbimiskoha lähedal asuvaid tervisetoidupoode. Kui olete hädas, võite avastada, et tervislikud ja nisuvabad valikud on kohe nurga taga.
Rahvusvahelisel reisil, olgu selleks äri või vaba aeg, tekivad täiendavad väljakutsed. Kõige silmatorkavam võib olla keelebarjäär. Sageli tekib segadus, kui proovite oma soovi nisuvaba eine järele anda kellelegi, kes ei räägi teie keelt. Sellises olukorras on ülioluline leida restorani töötajaid, kes teid mõistavad. Kui võimalik, otsige neid restorane enne reisile minekut.
Traditsiooniline Skandinaavia lemmik, mis on täis vürtse, see lihtsalt valmistatav klassikaline talvejook on suurepärane viis rahvahulga soojendamiseks suurtel pühadekogunemistel. 2 pudelit punast veini 1 tass maitsestatud rummi 1/2 tassi suhkrut 1 spl jahvatatud kaneeli (või 3 kaneelipulka) 1 spl tervet nelki 1 terve apelsinikoor […]
Kui te pole kunagi veini degusteerimisel või veiniklassis käinud, kehtivad mõned etiketinõuded. Siinse etiketiga tutvumine aitab teil end mugavamalt tunda. Vastasel juhul olete tõenäoliselt šokeeritud sellest, mida näete või kuulete. Miks need inimesed nii käituvad?! Sülitada või mitte sülitada? […]
Proovige seda lihtsat Paleo retsepti dekadentliku šokolaadikoogi jaoks. See on kerge, kohev, niiske, šokolaadine ja mitte liiga magus. Keskmine kiht on valmistatud isegi kreemjast, piimavabast šokolaadi ganachest, nii et te ei tunne, et järgite mingit erilist dieeti. Valmistamisaeg: 25 minutit Küpsetusaeg: 2 tundi, 50 minutit Saagis: […]
Rahuldage oma pirukaisu selle dekadentliku gluteenivaba maapähklivõi vanillikaste piruka retseptiga. Kõik, mida vajate, on segamiskausid, pirukataldrik ja magusaisu! Valmistamisaeg: 25 minutit Küpsetusaeg: 10 minutit, millele lisandub jahutusaeg Saagis: 8 portsjonit Mittekleepuvat küpsetussprei 7,2-untsi karbis muretaignaküpsised 1/4 tassi pluss 1/2 tassi kreemjat maapähklit […]
Sõnum on selge: terve keha jaoks sööge täistoitu sisaldavat dieeti, mis koosneb värsketest mahepuuviljadest, juurviljadest, läätsedest, kaunviljadest, ürtidest, täisteratoodetest, pähklitest, seemnetest ning väikestest kogustest lihast ja madala rasvasisaldusega piimatoodetest. Värskete orgaaniliste juur- ja puuviljade kasutamine mahlades ja smuutides aitab suurendada värskete puuviljade portsjonite arvu […]
Paleo elamise hüvede saamiseks ei pea te olema täiuslik. Tegelikult, kui järgite Paleo juhiseid 80–90 protsenti ajast, naudite enamikku eelistest ja parandate oluliselt oma tervist. Kuid 30-päevase lähtestamise ajal peate rangelt järgima Paleo juhiseid. Panema […]
Dipikastmed ei pea olema rasvarikkad kreemjad segud, mis lisavad tolli vöökohale ja kotid sadulale. Väikese loomingulisusega saate luua maitsvaid dipikasteid, mis hoiavad teid tervislikult ja teie glükoositaseme normaalsena. Dipikastmed on ühed kiireimad ja lihtsamad (rääkimata maitsvatest!) eelroad. Hoidke oma sahver ja […]
Mõnikord võite lihtsalt ihaldada maiust või soovite midagi erilise sündmuse tähistamiseks või olulise sündmuse tähistamiseks. Magustoidusmuutid on magusad maiuspalad, mis vastavad nendele nõuetele suurepäraselt – neid serveeritakse aeg-ajalt väikeste portsjonitena. Põhjus, miks inimesed neid armastavad, on see, et nad on rikkad koore, jäätise, […]
Küsite oma emalt: "Kas ma saan aidata?" Loodate tainast segada, kuid ta ütleb: "Muidugi! Kata laud, palun!" See on muidugi parem kui kodutöö või prügi välja viimine, aga sa oled natuke mures. Kuhu lühike kahvel läheb? Millest see väiksem lusikas on? Kas nuga läheb paremale või […]
Täpselt nagu köhimisel, on ka refluksiga inimestel tavaline häälekähedus. Kähedus võib olla äärmiselt ebamugav. Kui olete kunagi pidanud haigena kurku puhastama, võite hakata mõistma, mis tunne võib krooniline häälekähedus olla. See on sama tunne, et ei taha neelata ega köhida, kartes […]
