Kui proovite oma diabeediga toime tulla, peaksite lähenema delikatessi leti juurde ettevaatlikult. Kui lähenete deli letile selle pikkade liha, juustu ja salatite ridadega, teete seda enamikul juhtudel ilma oma parima sõbrata – toitumisalaste faktideta. See ei tähenda, et tervislikke valikuid poleks, kuid trikk on nende leidmine.
Vaadates pole seda lihtsalt võimalik kindlaks teha, sest kuigi näete nendes salatites ujumas tuttavaid koostisosi, võite kihla vedada, et on koostisosi, mida te ei näe. Nende segaroogade jaoks vajate toitumisalast teavet.
Teave on saadaval, kuid enamasti hoitakse seda turvalises kohas delikatessi leti taga. See muudab delitoodete planeerimise veelgi keerulisemaks kui väljas söömine, sest enamik restorane avaldab toitumisalase teabe Internetis, et saaksite seda eelnevalt kaaluda – enamik toidukaupu seda ei tee.
Parim strateegia on küsida oma deli letilt, kuidas saada koopiaid teie jaoks atraktiivsete toodete toitumisalasest teabest. Nad võivad teile ulatada raamatu või neil võib olla eeltrükitud sildid või kaardid üksikute roogade jaoks. Kui teile meeldib tooteid kohapeal hinnata, on see teile kasulik.
Kui te ei soovi seda pinge all mõeldes teha, võtke toitumisteave koju kaasa ja tehke järgmiseks reisiks oma valikud. Pidage meeles, et kaaluge veresuhkru kontrollimiseks portsjoni suurust ja süsivesikuid, kuid jälgige roogasid, mis sisaldavad palju rasva, naatriumi või lisatud suhkrut.
Rääkides lisatud suhkrust, on delikatesslett sageli poe pagaritoodete osakonna kõrval, kus valik küpsiseid, kooke ja saiakesi võib pehmelt teie nime hüüda. Sellest piirkonnast võite leida suurepäraseid värskelt küpsetatud leivavalikuid ja taaskord peaks teil olema võimalik saada nende esemete toitumisalast teavet pagaritoodete letilt.
Mis puudutab magustatud maiustusi, siis kõndige kiiresti. Magusad maiuspalad ei ole diabeetikutele keelatud – mõõdukus, nagu võite ette kujutada, on diabeedi raviks kõige parem strateegia –, kuid palju parem on selliseid esemeid kodus valmistada.
Esiteks saate täpselt teada, mis retseptis sisaldub, ja saate valida retseptide hulgast, mis sisaldavad vähem süsivesikuid, rasvu ja naatriumi. Teiseks saab küpsetisi sageli muuta, kasutades suhkru asendamiseks mittetoitelisi magusaineid ja rasva asendamiseks puuviljapüreed. Toidupoes küpsetatud maiustusi on kõige parem vältida.