Lisaks nisuvabale toitumisele on üks tervisliku toitumise pooldajaid, kes pööravad suurt rõhku tärklisevabadele köögiviljadele, nagu need, mida selles raamatus on mainitud. Mõnikord seostavad inimesed teraviljavaba ja suhkruvaba elustiili liharikka dieediga. See on ekslik arvamus.
Tõenäoliselt avastate end söömas rohkem köögivilju kui enne üleminekut. Mõne jaoks on see mõte väga isuäratav. Kui teie või mõni pereliige tunnete end nii, ärge muretsege. Saate oma vastumeelsusest köögiviljade vastu üle saada.
Köögiviljade soovitavaks muutmisel mängivad rolli mitmed tegurid:
Kvaliteet: valige võimaluse korral värsked maheköögiviljad. Teid hämmastab maitseerinevus näiteks tüüpilise brokolipea vahel, mida müüakse massikauplustes, ja kohapeal kasvatatud orgaanilise brokoli vahel. Isegi kõige rohkem vegahimuline inimene tunnistab erinevust ja hakkab neid oma toidukordadesse lisama.
Kahjuks kasvasid paljud meist üles arvates, et köögiviljad on märjad ja pudrused ained, mis pärinevad purkidest. Arusaadavalt võib selle maitse mälestust olla raske maha jätta. Nii et isegi kui te ei saa osta kohapeal kasvatatud orgaanilisi köögivilju, on värsked tavaliselt parema maitsega kui konserveeritud või külmutatud köögiviljad. (Ema kaitseks ei olnud värsked tooted "vanal ajal" nii kergesti kättesaadavad kui tänapäeval.)
Muutused maitsepungades: kui teie dieedist eemaldatakse teraviljad ja suhkur, märkate toidu maitses peent muutust. Kõige ilmsem on see, kuidas magusad toidud välja näevad. Näiteks puuviljad omandavad täiesti uue mõõtme. Kuid üllataval kombel teevad kõik muud toidud nii-öelda magusa poole. Varem mõru maitsega toidud ei ole enam nii kibedad, sealhulgas köögiviljad.
Valmistamine: Mis on vana, on teravilja- ja suhkruvabas söömises jälle uus. Vilistatud rasvad, nagu rohuvõi ja peekonirasv, võivad ja peaksid olema teie köögivaru osa. Nii täiskasvanud kui ka lapsed kipuvad rohkem näksima, kui köögivilju küpsetatakse nende maitsvate ja rahuldavate rasvadega. Paljud teraviljavabad retseptid kasutavad neid rasvu ja õlisid, et kogu pere saaks koos süüa.
Lõpptulemus: kui inimesed, kellele valmistate süüa, on nõus proovima uut või "näpuga" köögivilja, ärge imestage, kui nad on maitsega rahul. Saate muuta ostetud toidu kvaliteeti ja seda, kuidas te seda täna valmistate. Jäta siiski rohkem aega maitsemeelte muutumiseks. See ei juhtu üleöö, aga juhtub.
Traditsiooniline Skandinaavia lemmik, mis on täis vürtse, see lihtsalt valmistatav klassikaline talvejook on suurepärane viis rahvahulga soojendamiseks suurtel pühadekogunemistel. 2 pudelit punast veini 1 tass maitsestatud rummi 1/2 tassi suhkrut 1 spl jahvatatud kaneeli (või 3 kaneelipulka) 1 spl tervet nelki 1 terve apelsinikoor […]
Kui te pole kunagi veini degusteerimisel või veiniklassis käinud, kehtivad mõned etiketinõuded. Siinse etiketiga tutvumine aitab teil end mugavamalt tunda. Vastasel juhul olete tõenäoliselt šokeeritud sellest, mida näete või kuulete. Miks need inimesed nii käituvad?! Sülitada või mitte sülitada? […]
Proovige seda lihtsat Paleo retsepti dekadentliku šokolaadikoogi jaoks. See on kerge, kohev, niiske, šokolaadine ja mitte liiga magus. Keskmine kiht on valmistatud isegi kreemjast, piimavabast šokolaadi ganachest, nii et te ei tunne, et järgite mingit erilist dieeti. Valmistamisaeg: 25 minutit Küpsetusaeg: 2 tundi, 50 minutit Saagis: […]
Rahuldage oma pirukaisu selle dekadentliku gluteenivaba maapähklivõi vanillikaste piruka retseptiga. Kõik, mida vajate, on segamiskausid, pirukataldrik ja magusaisu! Valmistamisaeg: 25 minutit Küpsetusaeg: 10 minutit, millele lisandub jahutusaeg Saagis: 8 portsjonit Mittekleepuvat küpsetussprei 7,2-untsi karbis muretaignaküpsised 1/4 tassi pluss 1/2 tassi kreemjat maapähklit […]
Sõnum on selge: terve keha jaoks sööge täistoitu sisaldavat dieeti, mis koosneb värsketest mahepuuviljadest, juurviljadest, läätsedest, kaunviljadest, ürtidest, täisteratoodetest, pähklitest, seemnetest ning väikestest kogustest lihast ja madala rasvasisaldusega piimatoodetest. Värskete orgaaniliste juur- ja puuviljade kasutamine mahlades ja smuutides aitab suurendada värskete puuviljade portsjonite arvu […]
Paleo elamise hüvede saamiseks ei pea te olema täiuslik. Tegelikult, kui järgite Paleo juhiseid 80–90 protsenti ajast, naudite enamikku eelistest ja parandate oluliselt oma tervist. Kuid 30-päevase lähtestamise ajal peate rangelt järgima Paleo juhiseid. Panema […]
Dipikastmed ei pea olema rasvarikkad kreemjad segud, mis lisavad tolli vöökohale ja kotid sadulale. Väikese loomingulisusega saate luua maitsvaid dipikasteid, mis hoiavad teid tervislikult ja teie glükoositaseme normaalsena. Dipikastmed on ühed kiireimad ja lihtsamad (rääkimata maitsvatest!) eelroad. Hoidke oma sahver ja […]
Mõnikord võite lihtsalt ihaldada maiust või soovite midagi erilise sündmuse tähistamiseks või olulise sündmuse tähistamiseks. Magustoidusmuutid on magusad maiuspalad, mis vastavad nendele nõuetele suurepäraselt – neid serveeritakse aeg-ajalt väikeste portsjonitena. Põhjus, miks inimesed neid armastavad, on see, et nad on rikkad koore, jäätise, […]
Küsite oma emalt: "Kas ma saan aidata?" Loodate tainast segada, kuid ta ütleb: "Muidugi! Kata laud, palun!" See on muidugi parem kui kodutöö või prügi välja viimine, aga sa oled natuke mures. Kuhu lühike kahvel läheb? Millest see väiksem lusikas on? Kas nuga läheb paremale või […]
Täpselt nagu köhimisel, on ka refluksiga inimestel tavaline häälekähedus. Kähedus võib olla äärmiselt ebamugav. Kui olete kunagi pidanud haigena kurku puhastama, võite hakata mõistma, mis tunne võib krooniline häälekähedus olla. See on sama tunne, et ei taha neelata ega köhida, kartes […]
