Isegi professionaalid puutuvad kokku magustoiduga seotud katastroofidega, alates vildakatest kookidest kuni lõksudeni. Ärge kartke teha oma magustoitudele enne nende serveerimist iluoperatsiooni. Proovige mõnda neist nippidest.
-
Sa põletad oma koogi põhja. Lõika põlenud osa sakilise noaga ära. Tehke seda ühtlaselt, et kook ei oleks viltu. Põlenud põhi ei mõjuta tavaliselt ülejäänud koogi maitset.
-
Teie kook tuleb viltu. Tõsta glasuur koogi pinna alumisele küljele, et see oleks ühtlasem.
-
Teie koogi küljel on augud. Mõnikord kleepub kook panni külje külge ja kook väljub küljel olevate aukude või süvenditega. Enne nende probleemsete kohtade glasuuriga katmist proovige vormilt koogijäänused ära korjata ning need uuesti kokku panna ja koogi külgedele kinnitada.
-
Teie suflee kukub kokku. Eemaldage sufleevormi sisu ettevaatlikult ja asetage see serveerimisalusele. Serveeri kunstipäraselt puuviljakompoti, jäätise või moosiga.
-
Teie piruka serva osad kukuvad maha. Katkiste tükkide tagasi liimimiseks kasutage moosi.
-
Su rullbiskviidi vormist väljudes puruneb. Kasutage purustatud tükke inglise trifle või improviseeritud maasikakoogi valmistamiseks.
-
Teie besee on kummimaine. Kõrge õhuniiskus võib muuta besee kummimaitseliseks. Kui see juhtub, aseta besee uuesti 30 minutiks 275-kraadisesse ahju, et see kuivaks ja jälle krõbedaks muutuks.