Vahemere dieet sisaldab palju oliiviõli ja sellest saadavat kasu tervisele. Teil võib olla uudishimulik teada, kuidas oliiviõli valmistatakse puust pudelini. Tehke järgmist.
Vahemere oliivipuud hakkavad vilja kandma, oliive, umbes viie aasta pärast.
Oliivipuudel on väga muljetavaldav eluiga. Mõned puud elavad ja toodavad mitusada aastat! Oliiv on roheline luuvili (puu ümbritseb ühte kaevu) ja küpsedes muutub see mustaks või sügavlillaks.
Oliivid koristatakse puude raputamise seadmega või käsitsi korjamisega (etiketid eristavad neid sageli) ning varred, lehed ja oksad eemaldatakse.
Oliivid sisaldavad kõige rohkem polüfenoole ehk antioksüdante umbes kahe kuni kolme nädala jooksul, kui need valmivad. Ideaalis koristatakse need selle aja jooksul. Mida küpsem, seda rohkem õli ka oliiv sisaldab, kuid parim õli tuleb punakat värvi (mitte täielikult küpsenud) oliividest.
Rullid purustavad oliivid pastaks, mis seejärel külmpressitakse ja saadetakse õli eraldamiseks läbi tsentrifuugiseadme.
Järelejäävat tahket ainet nimetatakse jääkjäägiks ja pressitakse sageli uuesti õliks, mis on klassifitseeritud oliivijääkõliks. Enamasti kasutatakse oliivijääkõli kaubanduslikult, mis tähendab, et te ei näe seda oma toidupoe riiulil.
Õli rafineeritakse mitmel viisil happesuse vähendamiseks ja pestitsiidide eemaldamiseks.
See protsess eemaldab ka klorofülli ja toitained.
Töödeldud õli hoitakse enne pudelisse villimist ja turule saatmist temperatuuril umbes 65 kraadi Fahrenheiti järgi.
Traditsiooniline Skandinaavia lemmik, mis on täis vürtse, see lihtsalt valmistatav klassikaline talvejook on suurepärane viis rahvahulga soojendamiseks suurtel pühadekogunemistel. 2 pudelit punast veini 1 tass maitsestatud rummi 1/2 tassi suhkrut 1 spl jahvatatud kaneeli (või 3 kaneelipulka) 1 spl tervet nelki 1 terve apelsinikoor […]
Kui te pole kunagi veini degusteerimisel või veiniklassis käinud, kehtivad mõned etiketinõuded. Siinse etiketiga tutvumine aitab teil end mugavamalt tunda. Vastasel juhul olete tõenäoliselt šokeeritud sellest, mida näete või kuulete. Miks need inimesed nii käituvad?! Sülitada või mitte sülitada? […]
Proovige seda lihtsat Paleo retsepti dekadentliku šokolaadikoogi jaoks. See on kerge, kohev, niiske, šokolaadine ja mitte liiga magus. Keskmine kiht on valmistatud isegi kreemjast, piimavabast šokolaadi ganachest, nii et te ei tunne, et järgite mingit erilist dieeti. Valmistamisaeg: 25 minutit Küpsetusaeg: 2 tundi, 50 minutit Saagis: […]
Rahuldage oma pirukaisu selle dekadentliku gluteenivaba maapähklivõi vanillikaste piruka retseptiga. Kõik, mida vajate, on segamiskausid, pirukataldrik ja magusaisu! Valmistamisaeg: 25 minutit Küpsetusaeg: 10 minutit, millele lisandub jahutusaeg Saagis: 8 portsjonit Mittekleepuvat küpsetussprei 7,2-untsi karbis muretaignaküpsised 1/4 tassi pluss 1/2 tassi kreemjat maapähklit […]
Sõnum on selge: terve keha jaoks sööge täistoitu sisaldavat dieeti, mis koosneb värsketest mahepuuviljadest, juurviljadest, läätsedest, kaunviljadest, ürtidest, täisteratoodetest, pähklitest, seemnetest ning väikestest kogustest lihast ja madala rasvasisaldusega piimatoodetest. Värskete orgaaniliste juur- ja puuviljade kasutamine mahlades ja smuutides aitab suurendada värskete puuviljade portsjonite arvu […]
Paleo elamise hüvede saamiseks ei pea te olema täiuslik. Tegelikult, kui järgite Paleo juhiseid 80–90 protsenti ajast, naudite enamikku eelistest ja parandate oluliselt oma tervist. Kuid 30-päevase lähtestamise ajal peate rangelt järgima Paleo juhiseid. Panema […]
Dipikastmed ei pea olema rasvarikkad kreemjad segud, mis lisavad tolli vöökohale ja kotid sadulale. Väikese loomingulisusega saate luua maitsvaid dipikasteid, mis hoiavad teid tervislikult ja teie glükoositaseme normaalsena. Dipikastmed on ühed kiireimad ja lihtsamad (rääkimata maitsvatest!) eelroad. Hoidke oma sahver ja […]
Mõnikord võite lihtsalt ihaldada maiust või soovite midagi erilise sündmuse tähistamiseks või olulise sündmuse tähistamiseks. Magustoidusmuutid on magusad maiuspalad, mis vastavad nendele nõuetele suurepäraselt – neid serveeritakse aeg-ajalt väikeste portsjonitena. Põhjus, miks inimesed neid armastavad, on see, et nad on rikkad koore, jäätise, […]
Küsite oma emalt: "Kas ma saan aidata?" Loodate tainast segada, kuid ta ütleb: "Muidugi! Kata laud, palun!" See on muidugi parem kui kodutöö või prügi välja viimine, aga sa oled natuke mures. Kuhu lühike kahvel läheb? Millest see väiksem lusikas on? Kas nuga läheb paremale või […]
Täpselt nagu köhimisel, on ka refluksiga inimestel tavaline häälekähedus. Kähedus võib olla äärmiselt ebamugav. Kui olete kunagi pidanud haigena kurku puhastama, võite hakata mõistma, mis tunne võib krooniline häälekähedus olla. See on sama tunne, et ei taha neelata ega köhida, kartes […]
