Gluteenivaba küpsetamine on kaugele jõudnud. Teie tulemused võivad olla palju maitsvamad ning vähem sõmerad ja muredamad kui varem. Segud erinevad gluteenivabadest jahusegudest selle poolest, et neis on palju vajalikke koostisosi juba sisse segatud.
Tegelikult on gluteenivabade küpsetussegudega valmistatud toidud sageli paremad kui need, mida saate nullist valmistada. Veelgi parem, kaubandusliku segu kasutamine on kiirem, säästes aega ja vaeva erinevate jahudega katsetamisel, et saada maitsev lõpptoode.
Siin on mõned segud, mida proovida:
Universaalne gluteenivaba küpsetussegu: kasutage seda segu praetud ja küpsetatud liha ja köögiviljade kattena, samuti kastmete ja kookide ja küpsiste põhiretseptides. Erinevad kaubamärgid kasutavad erinevaid jahusegusid, seega proovige endale meelepärase kaubamärgi leidmiseks mõnda võimalust.
Küpsiste ja leiva segu: need segud sobivad ka liha ja köögiviljade katmiseks, kuid (nagu nende nimigi viitab) sobivad need eriti hästi küpsiste ja saiade valmistamiseks.
Brownie segu: saate teha gluteenivabu browniesid, mis on sama head kui nende gluteeni sisaldavad kolleegid, eriti sellise segu abil.
Koogisegu: poest ostetud gluteenivabad koogisegud on tavaliselt suurepärased ja need (ah) teevad koogist kiireks ja lihtsaks sünnipäeva või muu piduliku tähistamise.
Pidage meeles, et gluteenivabalt küpsetades kipuvad koogikesed tulema veidi kergemad ja vähem murenevad kui täissuuruses koogid. Ka koogikesi on lihtsam säilitada! Sulgege lisad lihtsalt kilesse ja visake need sügavkülma, et need tõesti kestma jääksid.
Küpsisetainas ja -segu: gluteenivaba küpsisetainas (külmutatud või jahutatud) ja küpsiste segud aitavad teil saada kiiresti värskelt küpsetatud küpsisepartii.
Muffinisegud: Gluteenivabu muffinisegude maitseid on väga erinevaid – mustika-, õuna-, kõrvitsa-vürts ja palju muud – nii et saate neid kasutada peaaegu igat tüüpi muffinite jaoks, mida soovite. Muffinisegu sobib suurepäraselt ka kiirleibade jaoks.
Pannkoogi ja vahvli segu: iga gluteenivaba pannkoogisegu, mida olen proovinud, on suurepärane. Turul on isegi mõned piimavabad. Need segud sisaldavad tavaliselt ka mõnda muud retsepti, sealhulgas muffinite ja küpsiste valmistamise juhiseid.
Traditsiooniline Skandinaavia lemmik, mis on täis vürtse, see lihtsalt valmistatav klassikaline talvejook on suurepärane viis rahvahulga soojendamiseks suurtel pühadekogunemistel. 2 pudelit punast veini 1 tass maitsestatud rummi 1/2 tassi suhkrut 1 spl jahvatatud kaneeli (või 3 kaneelipulka) 1 spl tervet nelki 1 terve apelsinikoor […]
Kui te pole kunagi veini degusteerimisel või veiniklassis käinud, kehtivad mõned etiketinõuded. Siinse etiketiga tutvumine aitab teil end mugavamalt tunda. Vastasel juhul olete tõenäoliselt šokeeritud sellest, mida näete või kuulete. Miks need inimesed nii käituvad?! Sülitada või mitte sülitada? […]
Proovige seda lihtsat Paleo retsepti dekadentliku šokolaadikoogi jaoks. See on kerge, kohev, niiske, šokolaadine ja mitte liiga magus. Keskmine kiht on valmistatud isegi kreemjast, piimavabast šokolaadi ganachest, nii et te ei tunne, et järgite mingit erilist dieeti. Valmistamisaeg: 25 minutit Küpsetusaeg: 2 tundi, 50 minutit Saagis: […]
Rahuldage oma pirukaisu selle dekadentliku gluteenivaba maapähklivõi vanillikaste piruka retseptiga. Kõik, mida vajate, on segamiskausid, pirukataldrik ja magusaisu! Valmistamisaeg: 25 minutit Küpsetusaeg: 10 minutit, millele lisandub jahutusaeg Saagis: 8 portsjonit Mittekleepuvat küpsetussprei 7,2-untsi karbis muretaignaküpsised 1/4 tassi pluss 1/2 tassi kreemjat maapähklit […]
Sõnum on selge: terve keha jaoks sööge täistoitu sisaldavat dieeti, mis koosneb värsketest mahepuuviljadest, juurviljadest, läätsedest, kaunviljadest, ürtidest, täisteratoodetest, pähklitest, seemnetest ning väikestest kogustest lihast ja madala rasvasisaldusega piimatoodetest. Värskete orgaaniliste juur- ja puuviljade kasutamine mahlades ja smuutides aitab suurendada värskete puuviljade portsjonite arvu […]
Paleo elamise hüvede saamiseks ei pea te olema täiuslik. Tegelikult, kui järgite Paleo juhiseid 80–90 protsenti ajast, naudite enamikku eelistest ja parandate oluliselt oma tervist. Kuid 30-päevase lähtestamise ajal peate rangelt järgima Paleo juhiseid. Panema […]
Dipikastmed ei pea olema rasvarikkad kreemjad segud, mis lisavad tolli vöökohale ja kotid sadulale. Väikese loomingulisusega saate luua maitsvaid dipikasteid, mis hoiavad teid tervislikult ja teie glükoositaseme normaalsena. Dipikastmed on ühed kiireimad ja lihtsamad (rääkimata maitsvatest!) eelroad. Hoidke oma sahver ja […]
Mõnikord võite lihtsalt ihaldada maiust või soovite midagi erilise sündmuse tähistamiseks või olulise sündmuse tähistamiseks. Magustoidusmuutid on magusad maiuspalad, mis vastavad nendele nõuetele suurepäraselt – neid serveeritakse aeg-ajalt väikeste portsjonitena. Põhjus, miks inimesed neid armastavad, on see, et nad on rikkad koore, jäätise, […]
Küsite oma emalt: "Kas ma saan aidata?" Loodate tainast segada, kuid ta ütleb: "Muidugi! Kata laud, palun!" See on muidugi parem kui kodutöö või prügi välja viimine, aga sa oled natuke mures. Kuhu lühike kahvel läheb? Millest see väiksem lusikas on? Kas nuga läheb paremale või […]
Täpselt nagu köhimisel, on ka refluksiga inimestel tavaline häälekähedus. Kähedus võib olla äärmiselt ebamugav. Kui olete kunagi pidanud haigena kurku puhastama, võite hakata mõistma, mis tunne võib krooniline häälekähedus olla. See on sama tunne, et ei taha neelata ega köhida, kartes […]
