Nagu iga asja puhul, ei ole liiga palju oliiviõli söömine teile kasulik, isegi kui sööte Vahemere moodi. Kuigi vajate oma dieedis teatud kogust rasva, aitab liigne söömine kaasa liigsete kalorite tarbimisele. Ja kui sööte rohkem kaloreid, kui teie keha vajab või energia saamiseks kulub, võivad need kalorid ladestuda rasvana.
Rasv on kõige kaloririkkam makrotoitaine (kolm toitainet, mida teie keha vajab kõige suuremas koguses) – 9 kalorit grammi kohta. Valgud ja süsivesikud seevastu sisaldavad 4 kalorit grammi kohta.
Vahemere dieedi puhul pärineb umbes 30–40 protsenti teie kaloritest rasvast, sealhulgas oliiviõlist ja rasvast kalast, pähklitest, seemnetest ja avokaadost, kui nimetada vaid mõnda. Seetõttu saate olenevalt vajalikust kalorikogusest jaotada erinevaid koguseid.
Tabelis on näide selle kohta, mitu rasvagrammi peaksite päevas sööma, võttes aluseks päevase tarbitud kalorite koguarvu. Oliiviõlist saadav rasvagrammide kogus on umbes pool teie rasvavajadusest.
Kui palju oliiviõli peaksite sööma?
Kalorid Päevas |
Kokku grammi rasva päevas |
Soovitatav oliiviõli ja rasva grammi |
1500 |
58 |
2 supilusikatäit = 28 grammi |
1800 |
70 |
2–3 supilusikatäit = 35 grammi |
2100 |
82 |
3 supilusikatäit = 42 grammi |
2400 |
93 |
3–4 supilusikatäit = 49 grammi |
Otse nõusse valades või leiba kastes võite oliiviõli leotada rohkem, kui kokku leppisite. Mõõtke oma portsjon alati enne tähtaega välja või kasutage oliiviõlimasterit (paljud kaubamärgid on saadaval poodides ja veebis), et lisada maitset, muretsemata liigse kalorite või rasva lisamise pärast.