Kirsi-pistaatsia parfee (või nougat glacé ) on klassikaline prantsuse magustoit. Õrna valge beseepõhja taustal paistavad silma punased, rohelised ja oranžid laigud. See värviline maiuspala on suurepärane magustoit pühadeks või mõneks eriliseks sündmuseks.
Kirsi ja pistaatsia parfee
Valmistamisaeg: 20 minutit
Küpsetusaeg: 1 tund
Külmumisaeg: 2 tundi
Saagis: 8 kuni 10 portsjonit
1 naba oranž
4 tassi vett
3-1/4 tassi suhkrut
1 15-untsi purki hapukirsse
5 muna
1/4 tl koort hambakivi
2 tassi rasket koort
1/2 tassi kooritud rohelisi pistaatsiapähkleid, jämedalt hakitud
Lõika apelsin laiuti kaheksaks võrdseks tükiks.
Lase potti vesi keema ja kasta apelsiniviilud 30 sekundiks keevasse vette.
Eemaldage lusikaga apelsiniviilud ja valage vesi ära.
Korrake samme 2 ja 3.
See protsess eemaldab nahast kibedad õlid.
Sega potis 4 tassi vett ja 2 tassi suhkrut ning kuumuta keemiseni.
Kastke apelsiniviilud ja alandage kuumust, et keeda.
Asetage apelsiniviilude peale nelinurkne alumiiniumfoolium ja seejärel asetage sellele väike alustass, et foolium all hoida.
See seadistus hoiab apelsinidel suhkruveest välja paiskumise ja kuivamise.
Hauta 1 tund või kuni see on pehme.
Segage eraldi potis kirsid, nende pakkimismahl ja 1/2 tassi suhkrut ning hautage 30 minutit või kuni 3/4 võrra väheneb.
Eralda munad, asetage munakollased ühte suurde kaussi ja valged teise.
Lisage munakollastele 1/4 tassi suhkrut ja vahustage kahekordsel keeduklaasil, kuni segu muutub paksuks ja vahutavaks.
Nõruta kirsid ja sega kirsid munakollasesegu hulka.
Nõruta suhkrustatud apelsinid. Tükelda kõik apelsinid peale 1 viilu ning lisa munakollasesegule tükeldatud apelsinid ja pistaatsiapähklid.
Lisa munavalgetele hambakivi koor . Vahusta vispli või elektrimiksriga, kuni maht suureneb kolmekordselt.
Segades lisage aeglaselt nirises 1/2 tassi suhkrut ja jätkake segamist, kuni valged saavutavad jäigad tipud.
Vahusta munavalged korraga munakollasesegu hulka.
Vahusta koor pehmeks vahuks ja sega ettevaatlikult segu hulka.
Vooderdage 9-x-5-x-3-tolline leivavorm või 10-tolline koogivorm kilega.
Asetage reserveeritud apelsiniviil panni keskele ja valage parfee segu vooderdatud pannile. Külmutage vähemalt 2 tundi.
Kui olete serveerimiseks valmis, pöörake pann vaagnale ja eemaldage kile (kui see on parfee külge kinni jäänud). Lõika parfee viiludeks.
Traditsiooniline Skandinaavia lemmik, mis on täis vürtse, see lihtsalt valmistatav klassikaline talvejook on suurepärane viis rahvahulga soojendamiseks suurtel pühadekogunemistel. 2 pudelit punast veini 1 tass maitsestatud rummi 1/2 tassi suhkrut 1 spl jahvatatud kaneeli (või 3 kaneelipulka) 1 spl tervet nelki 1 terve apelsinikoor […]
Kui te pole kunagi veini degusteerimisel või veiniklassis käinud, kehtivad mõned etiketinõuded. Siinse etiketiga tutvumine aitab teil end mugavamalt tunda. Vastasel juhul olete tõenäoliselt šokeeritud sellest, mida näete või kuulete. Miks need inimesed nii käituvad?! Sülitada või mitte sülitada? […]
Proovige seda lihtsat Paleo retsepti dekadentliku šokolaadikoogi jaoks. See on kerge, kohev, niiske, šokolaadine ja mitte liiga magus. Keskmine kiht on valmistatud isegi kreemjast, piimavabast šokolaadi ganachest, nii et te ei tunne, et järgite mingit erilist dieeti. Valmistamisaeg: 25 minutit Küpsetusaeg: 2 tundi, 50 minutit Saagis: […]
Rahuldage oma pirukaisu selle dekadentliku gluteenivaba maapähklivõi vanillikaste piruka retseptiga. Kõik, mida vajate, on segamiskausid, pirukataldrik ja magusaisu! Valmistamisaeg: 25 minutit Küpsetusaeg: 10 minutit, millele lisandub jahutusaeg Saagis: 8 portsjonit Mittekleepuvat küpsetussprei 7,2-untsi karbis muretaignaküpsised 1/4 tassi pluss 1/2 tassi kreemjat maapähklit […]
Sõnum on selge: terve keha jaoks sööge täistoitu sisaldavat dieeti, mis koosneb värsketest mahepuuviljadest, juurviljadest, läätsedest, kaunviljadest, ürtidest, täisteratoodetest, pähklitest, seemnetest ning väikestest kogustest lihast ja madala rasvasisaldusega piimatoodetest. Värskete orgaaniliste juur- ja puuviljade kasutamine mahlades ja smuutides aitab suurendada värskete puuviljade portsjonite arvu […]
Paleo elamise hüvede saamiseks ei pea te olema täiuslik. Tegelikult, kui järgite Paleo juhiseid 80–90 protsenti ajast, naudite enamikku eelistest ja parandate oluliselt oma tervist. Kuid 30-päevase lähtestamise ajal peate rangelt järgima Paleo juhiseid. Panema […]
Dipikastmed ei pea olema rasvarikkad kreemjad segud, mis lisavad tolli vöökohale ja kotid sadulale. Väikese loomingulisusega saate luua maitsvaid dipikasteid, mis hoiavad teid tervislikult ja teie glükoositaseme normaalsena. Dipikastmed on ühed kiireimad ja lihtsamad (rääkimata maitsvatest!) eelroad. Hoidke oma sahver ja […]
Mõnikord võite lihtsalt ihaldada maiust või soovite midagi erilise sündmuse tähistamiseks või olulise sündmuse tähistamiseks. Magustoidusmuutid on magusad maiuspalad, mis vastavad nendele nõuetele suurepäraselt – neid serveeritakse aeg-ajalt väikeste portsjonitena. Põhjus, miks inimesed neid armastavad, on see, et nad on rikkad koore, jäätise, […]
Küsite oma emalt: "Kas ma saan aidata?" Loodate tainast segada, kuid ta ütleb: "Muidugi! Kata laud, palun!" See on muidugi parem kui kodutöö või prügi välja viimine, aga sa oled natuke mures. Kuhu lühike kahvel läheb? Millest see väiksem lusikas on? Kas nuga läheb paremale või […]
Täpselt nagu köhimisel, on ka refluksiga inimestel tavaline häälekähedus. Kähedus võib olla äärmiselt ebamugav. Kui olete kunagi pidanud haigena kurku puhastama, võite hakata mõistma, mis tunne võib krooniline häälekähedus olla. See on sama tunne, et ei taha neelata ega köhida, kartes […]
